A gabonafélék és a gabonafélék glikémiás indexe nyersen és főzve: teljes táblázat * Crossfit

Ha az egészség útját választotta magának, ha inkább megfelelően táplálkozik, és formában tartja magát, akkor feltétlenül ellenőriznie kell nemcsak a KBZHU-t, hanem a termék glikémiás indexét is. A GI megmutatja, hogy egy adott élelmiszer szénhidrátjai hogyan befolyásolják az ember vérében a cukor szintjét, és ennek következtében az inzulin szintjét. A gabonafélék és a gabonafélék glikémiás indexének táblázata segít megérteni ezt a kérdést. Fontos figyelembe venni azt is, hogy a termék milyen formában van: nyers vagy főtt.

A gabona neve	Glikémiás index
Bársonyvirág	35
Forralt fehér rizs	60
Őrölt fehér rizs	70
Bulgur	47
Viszkózus árpa zabkása	50
Borsó zabkása	22
Hajdina zöld	54
Hajdina kész	65
Őrölt hajdina	60
Hajdina	50
Vadrizs	57
Quinoa	35
barna rizs	50
Kukoricadara (polenta)	70
Kuszkusz	65
Durva kuszkusz	50
Finoman őrölt kuszkusz	60
Teljes kiőrlésű kuszkusz	45
Lenmag zabkása	35
Kukorica	35
Durva búzadara	50
Finoman őrölt búzadara	60
Búzadara a vízen	75
Teljes kiőrlésű búzadara	45
Tejbúzadara	65
Tejpróba	50
Műzli	80
Egész zab	35
Lapított zab	40
Instant zabpehely	66
Zabpehely a vízen	40
Zabpehely tejjel	60
Gabonafélék	40
Korpa	51
Árpa zabkása a vízen	22
árpagyöngy	50
Gyöngy árpa tejjel	50
Tönköly / tönköly	55
Köles	70
Búzadara	45
Köles a vízen	50
Köles zabkása tejjel	71
Köles	71
Hosszú szemű basmati rizs	50
Hámozatlan basmati rizs	45
Fehér aromás jázmin rizs	70
Hosszú szemű fehér rizs	60
Rizs fehér rendes	72
Azonnali rizs	75
Vadrizs	35
Csiszolatlan barna rizs	50
Rizs vörös	55
Csiszolatlan rizs	65
Tej rizs zabkása	70
Rizskorpa	19
Rozs étel gabona	35
Cirok (szudáni fű)	70
Nyers zabpehely	40
Árpa darál	35