Paleo diéta - előnyök, előnyök és menük a héten

A paleolit ​​étrend (paleo diéta) a kőkorszakban élő személy tervezett étrendjén alapul. Az ilyen étrend menüjében nem szerepelnek tejtermékek, gabonafélék, cukor és egyéb olyan élelmiszerek, amelyek bármilyen feldolgozáson estek át, és összetételükben természetellenes összetevők voltak.

Ez a fajta étrend kiváló minőségű fehérjetartalmú ételek (hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás), valamint rostokban gazdag zöldségek, gyümölcsök, diófélék és bogyók fogyasztására irányul. Más szavakkal, a diéta azt jelenti, hogy csak azokat az ételeket eszik, amelyek a vadászattal és gyűjtéssel foglalkozó barlanglakók rendelkezésére álltak.

A paleo étrend ellentmondásos. És bár a sportolók, akik maguk is megtapasztalták, nagyon elégedettek az eredményekkel, az új típusú étrendnek rengeteg kritikusa és ellenzője is van.

A paleo diéta előnyei

Számos elismert táplálkozástudós úgy ítéli meg, hogy a paleolit ​​étrend veszélyes az egészségre. Véleményük szerint nagy a kockázata a súlyos rendellenességek kialakulásának a test munkájában azoknál az embereknél, akik sokáig betartják a kőkorszak étrendjét.

A kritikusok véleménye olyan tanulmányokon alapul, amelyek alátámasztják a túlzott fehérjebevitel kapcsolatát a szív- és érrendszeri és egyéb betegségek kockázatával. Ugyanakkor a komplex szénhidrátok, köztük a gabonafélék fogyasztásának megtagadása a tudósok szerint negatívan befolyásolja az anyagcserét, emésztési rendellenességeket, hormonális rendellenességeket és erővesztést okoz.

A támogatók azt állítják, hogy a kiváló minőségű fehérjetartalmú ételek, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása erősíti az immunrendszert, csökkenti a túlsúlyt és javítja a bőr és a haj általános egészségét.

A paleo diéta hívei a következő előnyöket emelik ki:

1. Gyors eredmények.A szénhidrátban gazdag ételek elkerülése, fehérjékkel és rostokkal való helyettesítése óhatatlanul gyors fogyáshoz vezet. Az első kilogramm 1-3 héten belül szó szerint "olvadni kezd a szemünk előtt". Éppen ezért a paleo diéta nagyon népszerű a fogyni vágyók körében.
2. Nincs éhség.Az éhségérzet a Paleo diétán gyakorlatilag nem érezhető a stabil vércukorszint miatt. Mivel minden megengedett termék alacsony vagy közepes glikémiás indexű, a glükóz adagolt adagban szabadul fel a vérben, az inzulinszint stabil és az étvágy érezhetően csökken.
3. Kalóriabevitel ön irányítja magát. Nincsenek szigorú korlátozások, csak be kell tartania az engedélyezett termékek fő listáját, és nem szabad tiltottakat használni. A szokásos étrendektől eltérően, amelyek drasztikusan csökkentik az étrendben lévő kalóriák számát, a paleo diéta fő elve az alacsony vércukorszint fenntartása, ami viszont serkenti a zsírégetés folyamatát.

A diéta előnyei

A legtöbb CrossFitters számára elsődleges cél a test formájának megteremtése és a fogyás. A nagy intenzitású, hosszú távú edzés egy paleo diétával kombinálva közvetlen út a gyors fogyáshoz.

Vessünk egy pillantást arra, hogyan működik a zsír lebontása a kőkorszaki étrendben szenvedőknél.

Egy intenzív edzés után, amely magában foglalja az összes izomcsoporton végzett munkát, a test aktív helyreállítási szakaszba kezd. Ezen a ponton az izmok akut glikogén (izomcukor) hiányt tapasztalnak, amelyet a sportolók hajlamosak egyszerű szénhidrátokkal feltölteni.

Ha egy sportoló célja a zsírégetés, a fehérje táplálék fogyasztása edzés után, az elindítja a szervezetben a ketózis folyamatát - a saját zsír lebontását, és az erő és az energia helyreállításának forrásaként használja fel. Ezért a Paleo Diet és a CrossFit garantált fogyáshoz vezet.

Fennáll azonban annak a kockázata, hogy egyes Paleo CrossFitters fáradtnak és túledzettnek érezheti magát az erőteljes testmozgás során. Az ilyen következmények elkerülése érdekében elegendő több egészséges szénhidrátban, keményítőben és pektinben gazdag gyümölcs, például banán, őszibarack, szőlő, körte és mások fogyasztása. Tartson be étrendjébe több zsíros aminosavban gazdag ételt: diót, zsíros halat, minőségi finomítatlan növényi olajokat.

Ellenjavallatok a paleo étrendhez:

• máj- és vesebetegség;
• a gyomor-bél traktus munkájának zavara;
• a krónikus betegségek súlyosbodásának időszakai;
• terhesség és szoptatás.

Vélemények a paleo diétáról

A CrossFit és a paleo diéta viszonylag új jelenség a sport világában. Ennek ellenére a sportolók visszajelzései és edzésük eredményei tájékoztató jellegűek és figyelmet érdemelnek.

Greg Glassman, a CrossFit alapítója az elsők között tapasztalta meg és tapasztalta meg a paleo diéta hatásait. Arra ösztönzi az összes táplálkozási szakembert, hogy fogyasszon több zöldséget és húst, diót és magot, kerülje a cukrot és a keményítőt, és fogyasszon, hogy hatékonyan edzenek és ne hízhassanak el. Greg Glassman szerint a paleo diéta a legoptimálisabb ételtípus az ember számára. Véleménye szerint az étrendben lévő túlzott mennyiségű szénhidrát elkerülhetetlenül cukorbetegséghez vezet.

Jackie Perez, a CrossFit híres profi sportolója is támogatja. Mielőtt megtudta a CrossFit-et, Jackie sok órás kardio- és erőedzést töltött az edzőteremben, miközben nem figyelte az étrendjét, és nem tudta megérteni, hogy az alakja miért változott gyakorlatilag. És csak akkor, amikor Jackie elkezdett edzeni egy edzővel a rendszer szerint A CrossFit, és a paleo diéta lett a szokásos étrendje, az eredmények nem sokára vártak.

Cheryl Brost, a 43 éves női Crossfit, aki 2014-ben 2. helyezést ért el a Reebok Crossfit Games-en, azzal érvel, hogy a fitt és egészséges állapot megőrzésének első lépéseként a megfelelő paleo étrendet kell fogyasztani. Cheryl nem mérlegeli minden egyes ételét, és nem számolja a kalóriákat, mert pontosan tudja, hogy néz ki egy 100 grammos marhapecsenye és egy csésze zöldségsaláta.

Indikatív menü a hétre

Tehát, megismételve a fő szempontot: a paleolit ​​étrend fehérjében gazdag ételek, valamint zöldségek, gyümölcsök és diófélék széles választékát tartalmazza. Tilos cukrot, gabonákat, tejtermékeket és bármilyen, feldolgozott, mesterséges adalékanyagot tartalmazó vagy géntechnológiával módosított ételt fogyasztani. Változtassa meg a heti menüt az egyéni preferenciák szerint az engedélyezett ételek között.

Kövessen számos szabályt:

• Reggel, étkezés között és egész nap igyon szénsavas tiszta vizet. Minél nagyobb, annál jobb. Sportolás közben mindig tartson magánál egy üveg tiszta ivóvizet.
• Próbáljon ne főzni sokáig zöldséget, hogy elkerülje a vitaminvesztést.
• Vegyen vitamin- és ásványianyag-komplexeket testének igényeinek megfelelően, különösen a betegség utáni felépülés, a stressz és a szezonális vitaminhiány időszakában.
• Ha mindennap csinál CrossFit-et, akkor a nagyobb gyümölcs- és bogyómennyiség miatt nyugodtan növelheti a diéta szénhidrát-mennyiségét. Ebben az esetben is fogyasszon több fehérjét.
• Ha nem tervezi szigorú paleo diéta betartását, akkor tejjel és tejtermékekkel is kiegészítheti étrendjét. Jobb, ha nem pároljuk vagy pároljuk a húst és a halat, hanem egy serpenyőben főzünk olívaolajban.

Az alábbiakban bemutatjuk a minta étrendjét egy hétig egy CrossFit, Paleo diéta és fogyókúrás személy számára. A főétkezések között apró snackek megengedettek.

Nézd meg a videót: 160 grammos diéta - egyszerű, de nem nagyszerű (Lehet 2025).