Vitaminok
3K 0 2018.11.17. (Utolsó módosítás: 2019.07.02.)
A biotin egy B-vitamin (B7). H-vitaminnak vagy R koenzimnek is nevezik. Ez a vegyület kofaktor (olyan anyag, amely segíti a fehérjék működését) a zsírok és a leucin metabolizmusában, a glükózképződés folyamatában.
A biotin leírása és biológiai szerepe
A biotin számos enzim szerves része, amelyek felgyorsítják a fehérjék és zsírok bevonásával zajló anyagcsere-reakciókat. Ez a vitamin szükséges a szénhidrát-anyagcserét szabályozó glükokináz képződéséhez is.
A biotin számos enzim koenzimeként működik, részt vesz a purin metabolizmusában és kénforrás. Segíti a szén-dioxid aktiválódását és transzportját is.
A biotin változó mennyiségben található szinte minden ételben.
A B7 fő forrásai:
- húsbelsőségek;
- élesztő;
- hüvelyesek;
- földimogyoró és más diófélék;
- karfiol.
A vitamin szállítói főtt vagy sült csirke és fürjtojás, paradicsom, gomba, spenót.
Étellel a szervezet elegendő mennyiségű B7-vitamint kap. A bélflóra szintetizálja is, feltéve, hogy egészséges. A biotinhiányt genetikai betegségek okozhatják, de ez elég ritka.
Ezenkívül a következő vitaminok hiánya is megfigyelhető:
- az antibiotikumok hosszú távú alkalmazása (a biotint szintetizáló bélflóra egyensúlya és működése zavart);
- súlyos étrendi korlátozások, amelyek számos tápanyag és vitamin hiányát eredményezik, beleértve a biotint is;
- cukorhelyettesítők, különösen szacharin használata, amely negatív hatással van a vitamin anyagcseréjére és gátolja a bélben lévő hasznos baktériumok létfontosságú aktivitását;
- a gyomor és a vékonybél nyálkahártyájának állapotának és munkájának rendellenességei, amelyek az emésztési folyamat rendellenességeiből származnak;
- alkohollal való visszaélés;
- Tartósítószerként kénsav-sókat tartalmazó ételek fogyasztása (kálium-, kalcium- és nátrium-szulfitok - élelmiszer-adalékanyagok E221-228).
A biotin testhiányának jelei a következő megnyilvánulások:
- alacsony vérnyomás;
- egészségtelen megjelenés és száraz bőr;
- izomgyengeség;
- étvágytalanság;
- gyakori hányinger;
- magas koleszterin- és cukorszint;
- álmosság, csökkent vitalitás;
- szubdepresszív állapotok;
- anémia;
- fokozott törékenység, fakó haj, alopecia (hajhullás).
Gyermekeknél a B7-vitamin hiányában a növekedési folyamat lelassul.
A biotin használata a sportban
A sportolók gyakran vitamin- és ásványi anyag komplexeket használnak biotinnal. Ez a vegyület fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban aminosavak részvételével, a fehérjemolekulák felépítésével.
Biotin nélkül sok biokémiai reakció nem mehet végbe, amelyek során energiaforrás keletkezik az izomrostok biztosítására. Gyakran ennek a vitaminnak az alacsony koncentrációja az oka, hogy egy sportoló nem tud normál tempóban izomtömeget szerezni.
A B7-vitamin hiánya néha annak tudható be, hogy sok sportoló inkább nyers tojást fogyaszt. A tojásfehérjében van egy glikoprotein avidin, amellyel találkozva a B7-vitamin szükségszerűen biokémiai reakcióba lép. Az eredmény egy nehezen emészthető vegyület, és a biotin nem szerepel az aminosav szintézisében.
Adagolások és az alkalmazás módja
A B7-vitamin maximálisan megengedett adagját nem határozták meg. A fiziológiai szükségletet a tudósok napi körülbelül 50 mcg-ra becsülik.
| Kor | Napi szükséglet, mcg / nap |
| 0-8 hónap | 5 |
| 9-12 hónap | 6 |
| 1-3 év | 8 |
| 4-8 évesek | 12 |
| 9-13 évesek | 20 |
| 14-20 évesek | 25 |
| Több mint 20 éves | 30 |
Biotin fogyáshoz
A B7-vitamin-kiegészítőket fogyáshoz is használják. A fehérjék és zsírok metabolikus folyamatainak fontos résztvevőjeként szolgáló biotinhiány miatt az anyagcsere lelassul. Ilyen esetekben a fizikai aktivitás nem hozza meg a kívánt eredményt, és ezzel a vitaminnal ellátott komplexeket használva "felpörgetheti" az anyagcserét.
Ha elegendő biotin van, akkor a tápanyagok energiává történő átalakítása intenzíven történik. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a kiegészítők szedése közben jó fizikai aktivitást kell biztosítani a test számára. Ellenkező esetben nem generál felesleges energiát számára, és a beérkező tápanyagok nem kerülnek elfogyasztásra.
A B7-vitamin-kiegészítők szedésének nincs ellenjavallata. A bennük lévő anyagok esetleges egyéni intoleranciája. Ilyen esetekben nem szabad őket bevenni. Mindenesetre jobb, ha használat előtt orvoshoz fordul.
