Gyömbér - összetétele, hasznos tulajdonságai és ártalma

Kevesen tudnak a gyömbér előnyeiről a szervezet számára, mivel a termék hazánkban csak egyre népszerűbb. Eközben a gyömbérgyökérnek nemcsak a téli szezonban van melegítő hatása, hanem gyógyító hatása van a férfiak és a nők egészségére is. A gyömbér segítségével megszabadulhat a derékban és a csípőben lévő extra centiméterektől, felgyorsíthatja az anyagcserét, erősítheti az immunitást és növelheti a hatékonyságot.

A termék széles körű felhasználási lehetőségekkel rendelkezik a főzés során, kellemes íze és illata van. A test számára nemcsak egy fiatal, egész gyökér hasznos, hanem őrölt gyökér (amelyet élelmiszer-adalékként használnak) és pácolt. Még a gyömbérből készült kandírozott gyümölcsök is magas cukortartalmuk ellenére is egészségesek.

A gyömbér kalóriatartalma és összetétele

A gyömbér alacsony kalóriatartalmú termék, gazdag mikro- és makroelemek, vitaminok, esszenciális és nem esszenciális aminosavak összetételével. A friss gyömbérgyökér kalóriatartalma 79,8 kcal / 100 g.

Feldolgozás után a termék energiaértéke megváltozik, nevezetesen:

• szárított (őrölt) gyömbérgyökér - 346,1 kcal;
• rózsaszínű pácolt - 51,2 kcal;
• kandírozott gyümölcsök (gyömbér cukorban) - 330,2 kcal;
• tea gyömbérrel (zöld vagy fekete) cukor nélkül - 6,2 kcal.

A termék tápértéke 100 g-onként:

• szénhidrátok - 15,8 g;
• fehérjék - 1,83 g;
• zsírok - 0,74 g;
• hamu - 0,78 g;
• élelmi rost - 2,1 g;
• víz - 78,88 g.

A BJU gyömbérgyökér 100 g-ra vonatkoztatott aránya 1: 0,4: 8,7, a pácolt - 1: 1,1: 10,8.

A gyömbér 100 g / kémiai összetételét a táblázat mutatja:

A termék 1,7 g / 100 g diszacharidokat, valamint többszörösen és egyszeresen telítetlen savakat, különösen linolsavat (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3-t (0,03 g) tartalmaz. ) és az omega-6 (0,13 g).

Előny az egészségre

Gazdag vitamin-összetétele miatt a gyömbér hasznos a férfiak és a nők számára:

1. A termék legemlékezetesebb előnyös tulajdonsága az emésztőrendszer működésére gyakorolt ​​jótékony hatás. Megszünteti a különféle rendellenességeket, puffadást, hányingert.
2. A gyömbér tea bevétele terhesség alatt megszünteti a reggeli rosszulléteket az első trimeszterben.
3. Az utazás előtt elfogyasztott gyömbér tea megkönnyíti a "mozgásbetegséget" és csökkenti a mozgásbetegség hányingerét a szállítás során.
4. A gyömbéres italok vagy a saját formájú termék szisztematikus használata javítja a fogak állapotát és enyhíti az íny gyulladását.
5. A termék pozitív hatással van a szív- és érrendszer munkájára, normalizálja a vérnyomást, javítja az agy véráramlását, normalizálja a szívverést és erősíti a szívizomzatot.
6. Ha gyömbért adunk az ételhez legalább hetente néhányszor, vagy italokat fogyasztunk a termékkel, megszűnik az ingerlékenység és megnyugtatja az idegrendszert.
7. A termék féreghajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
8. A teához adott gyömbérgyökérről kiderült, hogy stabilizálja a bélműködést, enyhe hashajtó hatással (különösen az idősek számára előnyös).
9. A termék szisztematikus használata felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
10. A termék étrendbe való felvétele pozitív hatással van a férfi nemi szervek működésére, fokozza a vonzódást és növeli a hatékonyságot. A gyömbér szisztematikus használata csökkenti a prosztata gyulladásos folyamatainak kockázatát.

A gyömbérolaj segít a pszicho-érzelmi problémák kiküszöbölésében (segítségével masszázsokat végezhet, vagy egyszerűen belélegezheti a szagot). A gyömbérgyökér elősegíti a hangulat emelkedését és segíti az izmok tónusát.

© genjok - stock.adobe.com

A gyömbér gyógyító tulajdonságai

A gyömbér gyökerét gyakran használják a népi gyógyászatban forró tea-kiegészítőként megfázás és köhögés kezelésére.

A termék más gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik:

1. Csökkenti az érelmeszesedés és a varikózis kockázatát, és csökkenti az utóbbiak megnyilvánulásait.
2. A gyömbér alapú italok enyhítik a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának gyulladását és enyhítik a gyomorfekélyeket.
3. A gyömbér csökkenti az izmok és ízületek fájdalmas érzéseit olyan betegségeknél, mint a reuma, ízületi gyulladás, arthrosis és isiász.
4. A zúzódás vagy az égés helyén fellépő bőrpír és fájdalom csökkentése érdekében a sérülés helyére gyömbér főzetével ellátott borogatást alkalmaznak.
5. A termék megszünteti a fej- és fogfájást.
6. A gyömbérgyökér szisztematikus használata (bármilyen formában) erősíti az immunrendszert.

A gyömbéres italok rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a menopauza alatt fellépő nők éles hormonális túlfeszültségeivel. A gyömbér tea pedig megelőző intézkedésként is szolgál a rák ellen.

Gyömbér fogyáshoz

A gyömbérrel készített italok hozzáadása a napi étrendhez kényelmes és egyszerű módszer a felesleges kilók elleni harcra.

A gyömbér hasznos tulajdonságai a fogyáshoz:

• felgyorsítja az anyagcserét és javítja az emésztést;
• serkenti a test hőtermelését (termogenezis);
• szabályozza a kortizol inzulin szintjét a vérben, amelyek felelősek az emberi test normális hormonszintjének fenntartásáért;
• energiaforrásként működik - ez a tulajdonság különösen értékes a sportolók számára a szárítási időszakban.

A gyömbér segíthet a test lassúságának leküzdésében és az izomfájdalmak csökkentésében, ami szintén hasznos a sportolók számára.

A fogyáshoz naponta többször kell inni egy gyömbéres italt, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, egyszerre 30 ml mennyiségben. A tinktúrát nem ajánlott üres vagy teljes gyomorral inni - az étkezések között a megfelelő időintervallumot kell kiválasztania.

Recept:

1. 1 liter ital elkészítéséhez 3 vagy 4 kis teáskanál teát kell választania (tetszés szerint), valamint körülbelül 4 cm fiatal gyömbérgyökeret és egy fél citromot (a héjjal együtt). A gazdagabb íz érdekében adj hozzá mentát.
2. Kaparja el a gyömbért, mint egy sárgarépát, és vágja vékony csíkokra.
3. Válasszuk el a citrompépet a héjától, az utolsót vékony szeletekre vágjuk és adjuk a gyömbérhez.
4. Öntsön fél liter vizet az apróra vágott hozzávalókra, és lassú tűzön főzze körülbelül 20 percig.
5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott citrompépet és mentaleveleket (opcionális).
6. Ragaszkodjon 10 percig, majd szűrje le.
7. Egy másik serpenyőben főzzen teát fél liter vízzel (legfeljebb 3 percig), szűrje le és keverje össze a citrom-gyömbér tinktúrával.

Nem ajánlott a gyömbérital fogyasztása egymás után 2 hétnél tovább. A megadott idő után ugyanarra az időszakra szünetet kell tartani, hogy a test pihenjen.

Fontos! A gyömbér hozzáadásával készített ital vagy tea napi adagja nem haladhatja meg a két litert.

© 5. másodperc - stock.adobe.com

Ellenjavallatok és ártalmak

Allergia vagy egyéni intolerancia jelenlétében a gyömbér károsíthatja a testet.

Ki ellenjavallt a gyömbérben:

• terhes nők a harmadik trimeszterben - koraszülést okozhat;
• olyan emberek, akik rendszeresen szednek gyógyszereket a vérnyomás vagy a vércukorszint szabályozására, mivel a gyömbérgyökér ugyanolyan hatást gyakorol a testre;
• epekő betegségben szenvedők, valamint gyakori ödémában szenvedők.

Mivel a gyömbér befolyásolja a vérkeringés gyorsulását, a krónikus vérzésben szenvedőknek el kell hagyniuk.

A gyömbérteát nem ajánlott inni lefekvés előtt, mivel emelheti a testhőmérsékletet, és nem kívánatos meghaladni a feltüntetett napi adagot. A gyomor-bél traktus gyulladásos folyamataiban szenvedők számára jobb, ha megtagadják a gyömbér bármilyen formáját.

Ne folytasson azonnal gyömbéres diétát azok számára, akik még nem próbálták ki a terméket. Először is meg kell enni egy kis adagot vagy inni egy gyömbéres italt, hogy ellenőrizze a test allergiáját vagy egyéni érzékenységét a termék iránt, és csak ezt követően növelje meg a fogyasztás adagját.

© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com

Eredmény

A gyömbér egy népszerű otthoni fogyókúrás termék, amely jótékony és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A gyömbérgyökér szisztematikus használata javítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, javítja a tónust és a teljesítményt. A gyömbér értékes energiaforrás, és segíthet a sportolóknak a testmozgás során nyújtott teljesítményük javításában és javításában. A gyömbért széles körben használják a főzésben. Mivel ez alacsony kalóriatartalmú termék, ezért a diéta során ajánlott az étrendbe bevinni.

Nézd meg a videót: Fokhagyma (November 2024).