Tészta húsgombóc paradicsommártásban - recept fotóval * Crossfit

Erdei gomba - 300-400 g
Izzó hagyma - 1 db.
Darált hús (sertés és marhahús) - 700 g
Kenyér - 2 evőkanál. l.
Mustárbab - 2-3 evőkanál l. + 1 teáskanál szósz
Friss zöldek - 1 csokor
Csirke tojás - 1 db.
Olívaolaj - szükség szerint
Paradicsompüré - 2-3 ek
Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
Zöldségleves - 250 ml
Tejföl (15% zsír) - 3 evőkanál. l.
Paszta - 1 csomag
Mák - díszítésre

Fehérjék 8,22 g
Zsír 18,62 g
Szénhidrátok 6,4 g

Tészta húsgombóccal és vadgombával finom és kielégítő. Az otthoni főzés körülbelül két órát vesz igénybe, de megéri. A főzési idő ellenére a recept egyszerű, és a lépésenkénti fotóknak köszönhetően érthető.

Adagok konténerenként: 5-6 adag.

Lépésről lépésre

Kínálunk egy finom és kielégítő ételt - húsgombócos tésztát paradicsommártásban. Az étkezés teljes étkezéssé válik az egész család számára. Ebben a fényképes receptben erdei gombákat használnak, de helyettesíthetők olyanokkal, amelyek megtalálhatók, például laskagomba vagy sampinyonval. A tésztát sokoldalú ételnek tekintik. Főzhető hússal, szalonnával, tenger gyümölcseivel. A szósz hangsúlyozza az étel ízét. Esetünkben paradicsom. Enyhe savanyúságot ad az ételnek, és hangsúlyozza a sertés- és marhahúsgombócok ízét. Ne tegye sokáig az olasz étel főzését. Ellenőrizze, hogy rendelkezik-e az összes hozzávalóval, és kezdje el főzni.

1. lépés

Először készítsük el a gombákat. Jól meg kell mosni, meg kell hámozni és darabokra kell vágni. Helyezze a gombákat egy edénybe, és tegye félre egyelőre.

2. lépés

A hagymát meg kell hámozni, folyó víz alatt meg kell mosni és apróra felaprítani. Most tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön hozzá olívaolajat, és hagyja, hogy a tál felmelegedjen. A hagymát kicsit meg kell sütni, vagy inkább meg kell pirítani. Amikor tiszta és puha lesz, helyezze át egy külön edénybe.

3. lépés

Vegyünk egy nagy tálat, és tegyük bele a darált húst. Adjunk hozzá pirított hagymát, egy csirketojást, apróra vágott friss fűszernövényeket, mustár babot és kenyeret. Keverje össze az összes hozzávalót. Ízesítsük sóval és borssal.

Tanács! A kenyeret előzetesen tejben kell áztatni, majd apróra aprítani. Készíthet darált húsgombócokat kedved szerint. Ízlés szerint adja hozzá kedvenc összetevőit és fűszereit.

4. lépés

Most elkezdheti a húsgombócok formálását. Nedvesítse meg a kezét hűvös vízben, hogy megakadályozza a darált hús beragadását, vegyen egy kis húsmasszát és gömbbé tekerje. Helyezze a kész húsgombókat egy nagy edényre, egymástól távol, hogy ne ragadjanak össze.

5. lépés

Most vegye újra a serpenyőt, öntse bele az olívaolajat és melegítse fel. Helyezze a húsgombókat egy tálba, és mindkét oldalán aranybarnára sütje. Ezt követően helyezze át a húsgombókat egy tányérra, és hagyja egy ideig.

6. lépés

Helyezze az apróra vágott gombát ugyanabba a serpenyőbe, ahol a húsgombókat éppen megsütötték.

7. lépés

Sütjük őket aranybarnára. Só csak egy kicsit.

8. lépés

Most hozzá kell adnia a paradicsompürét és a búzalisztet. Keverje össze az összes hozzávalót.

9. lépés

Öntsük a zöldséglevest a gombára, amelyet előre meg kell főzni a kedvenc zöldségéből. Ha azonban nincs idő, akkor használhat közönséges tisztított vizet. Feltétlenül próbálja ki a sós mártást. Amíg a gombák főznek, vizet kell tenni a tésztához. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá sót és főzzük meg a spagettit.

10. lépés

Pároljuk a gombát a szószban 20 percig, majd adjuk hozzá a tejfölt és egy kanál mustárt (babban). Ekkor a tészta már megfőtt, és szűrőedénybe kell dobni.

11. lépés

Most, hogy minden összetevő készen áll, elkezdheti formázni az edényt. Helyezze a tésztát egy nagy tányérba, tetejére tegye a gombás húsgombókat. Meghintjük a golyókat finomra vágott friss fűszernövényekkel, és a szépség kedvéért megszórjuk mákkal.