A hisztidin egy fehérje hidrolízis termék. Legnagyobb százaléka (több mint 8,5%) a vér hemoglobinjában található. Először 1896-ban nyerték fehérjékből.
Mi a hisztidin
Ismert, hogy a hús az állati fehérjék forrása. Ez utóbbi viszont aminosavakat tartalmaz. Például hisztidin, amely nélkül lehetetlen az élet a Földön. Ez a proteinogén aminosav részt vesz a fehérje keletkezésében és befolyásolja az anyagcserét.
Aminosavakat használnak fehérjék előállítására. A test egy része belemerül az élelmiszer emésztésébe. Némelyikük pótolhatatlan, mások a test képes önmagában szintetizálni. Az általános háttér előtt kiemelkedik a hisztidin, amely egyesíti mindkét csoport jellemzőit. Úgy hívják - félig esszenciális aminosav.
A személy csecsemőkorában tapasztalja a legnagyobb hisztidin-szükségletet. Az anyatejben vagy tápszerben lévő aminosav elősegíti a növekedést. Nem kevésbé fontos a serdülők és a betegek számára a rehabilitáció folyamatában.
A kiegyensúlyozatlan táplálkozás és a stressz miatt hisztidinhiány alakulhat ki. Gyermekkorban ez növekedési zavarral és annak teljes leállításával fenyeget. Felnőtteknél rheumatoid arthritis alakul ki.
Egy egyedi aminosav funkciói
A hisztidin elképesztő tulajdonságokat mutatott. Például képes átalakulni hemoglobinná és hisztaminná. Részt vesz az anyagcserében, hozzájárul a szövetek oxigénellátásához. Ezenkívül eltávolítja a káros anyagokat és növeli az immunitás szintjét.
Egyéb funkciók:
- szabályozza a vér pH-ját;
- felgyorsítja a regenerációt;
- koordinálja a növekedési mechanizmusokat;
- természetes módon helyreállítja a testet.
Mint már említettük, hisztidin növekedés nélkül a szövetek gyógyulása és maga az élet lehetetlen. Hiánya a nyálkahártya és a bőr gyulladásához vezet.
A műtét utáni gyógyulás hosszú időt vesz igénybe. A testbe jutva az aminosav hatékony terápiát biztosít az ízületi betegségek ellen.
© VectorMine - stock.adobe.com
Ezen tulajdonságok mellett a hisztidin részt vesz az idegsejtek mielinhüvelyeinek kialakulásában. Ez utóbbi károsodása az idegrendszer degenerációjával jár. A leukociták és az eritrociták szintézise, amelytől az immunitás függ, nem nélkülözheti aminosavat. Végül a legváratlanabb tulajdonság a radionuklidok elleni védelem.
A hisztidin szerepe az orvostudományban
Az anyag potenciáljának vizsgálata még folyamatban van. Az azonban már ismert, hogy segít csökkenteni a vérnyomást. Relaxálja az ereket, véd a magas vérnyomás, a szívroham, az érelmeszesedés és más betegségek ellen. Az aminosav hatékonysága a szív- és érrendszeri rendellenességek elleni küzdelemben tudományosan bizonyított (a kockázatok 61% -os csökkentése). Egy ilyen tanulmányra itt találunk példát.
Egy másik alkalmazási terület a nephrológia. A hisztidin javítja a vesebetegségben szenvedő betegek állapotát. Különösen az idősek. A gyomor-bélrendszeri és májbetegségek kezelésében is nélkülözhetetlen. Ízületi gyulladás, csalánkiütés és még AIDS esetén is javallt.
A hisztidin napi aránya
Terápiás célokra 0,5-20 g / nap dózisokat alkalmaznak. A fogyasztás növekedése (legfeljebb 30 g) nem jár mellékhatásokkal. Egy ilyen fogadás azonban nem hosszabbítható meg. A napi legfeljebb 8 g dózis megfelelő és biztonságos.
A képlet lehetővé teszi a hisztidin optimális dózisának kiválasztását: 10-12 mg / 1 kg (testtömeg).
A maximális hatékonyság érdekében az aminosavat étrend-kiegészítőként éhgyomorra kell használni.
Kombinációk más anyagokkal
Egy elvégzett tanulmány szerint a hisztidin és a cink kombinációja hatékony gyógymód. Ez utóbbi biztosítja az aminosav könnyű felszívódását a szervezetben.
40 ember vett részt a kísérletben. A kutatás során kiderült, hogy a cink és egy aminosav kombinációja minimalizálja a légzőszervi megbetegedések megnyilvánulásait. Időtartamuk 3-4 nappal csökken.
Alkalmazási árnyalatok
A hisztidint étrend-kiegészítők formájában írják fel a betegek számára a posztoperatív időszakban. És vérszegénységben és ízületi gyulladásban szenvedőknek is. Bipoláris rendellenességek, asztma és allergiák jelenlétében az aminosav készítmények ellenjavallt. Óvatosan kell eljárni, ha terhes és szoptató nőknél szedik a kiegészítőket. És a testben a folsav hiánya esetén is.
A hisztidin nélkülözhetetlen stressz, trauma, krónikus betegségek és magas fizikai megterhelés esetén. A sportolók számára létfontosságú. Ezekben az esetekben az élelmiszer-források nem fedezik a szükségletet. A probléma megoldása az étrend-kiegészítők. Az ajánlott adagot azonban nem szabad túllépni. A test "válasza" lehet emésztési zavar és a savasság csökkenése.
Az aminosav anyagcserezavar ritka örökletes patológia (hisztidinémia). Egy specifikus lebontó enzim hiánya jellemzi. Ennek eredményeként a páciens testnedveiben és vizeletében a hisztidin koncentrációja élesen megnő.
A hiány és a túladagolás veszélye
Tanulmányok kimutatták, hogy a hisztidinhiány reumás ízületi gyulladást okoz. Sőt, a betegséget ezzel az aminosavval kezelik. Csecsemőkorban a hisztidin hiánya ekcémát okozhat. Az anyag szisztematikus kihasználatlansága szürkehályogot, a gyomor és a nyombél betegségeit provokálja. Az immunrendszer részéről - allergia és gyulladás. A hiány növekedési ütemet, csökkent nemi vágyat és fibromyalgiát is eredményez.
A hisztidin nem mérgező. Túlsúlya azonban allergiához, asztmához, magas koleszterinszinthez vezet. A férfiak túlzott aminosavbevitele az idő előtti magömlés oka.
Milyen ételek tartalmaznak hisztidint
A hisztidin napi szükségletet teljes egészében fedezi az ételkészlet. A táplálékbevitel hozzávetőleges. Példák (mg / 100 g).
| Termék | Hisztidin-tartalom, mg / 100 g |
| Bab | 1097 |
| Csirkemell | 791 |
| Marhahús | 680 |
| Hal (lazac) | 550 |
| Búzacsíra | 640 |
@ grinchh - stock.adobe.com
A felnőtt testében az aminosav-egyensúly könnyen fenntartható a saját szintézisével. A gyermekeknek állandó hisztidin-ellátásra van szükségük külső forrásokból. Ezért a kiegyensúlyozott menü az egészséges fejlődés legfontosabb tényezője.
A fehérje táplálékban lévő aminosavak tartalma képes kielégíteni a fiziológiai rendszerek aktuális igényeit. Az állati termékek közé tartoznak a "teljes" fehérjék. Ezért ők a legértékesebbek.
A növényi élelmiszerek nem tartalmazzák az alapvető tápanyagok teljes skáláját. A hisztidin-forrás feltöltése meglehetősen egyszerű. Hiány esetén különböző csoportok termékeinek használata szükséges.
Az aminosavtartalom rekordtartói:
- egy hal;
- hús;
- tej és származékai;
- gabonafélék (búza, rozs, rizs stb.);
- tenger gyümölcsei;
- hüvelyesek;
- csirke és fürjtojás;
- hajdina gabona;
- krumpli;
- gomba;
- gyümölcsök (banán, citrusfélék stb.).
A napi hisztidin-szükséglet kompenzálható tenger gyümölcseivel és bármilyen típusú hússal (a bárány kivételével). És sajtok és diófélék is. A gabonafélék közül hajdint, vad rizst vagy kölest kell választani.
A hisztidinnel ellátott étrend-kiegészítők áttekintése
| Adalékanyag neve | Adagolás, mg | Kiadási forma | Költség, rubel | Csomagolás fénykép |
| Twinlab, L-hisztidin | 500 | 60 tabletta | Körülbelül 620 | |
| OstroVit Histidine | 1000 | 100 gramm por | 1800 |  |
| MyProtein Aminosav 100% L-hisztidin | Nincs adat | 100 gramm por | 1300 |
Következtetés
A hisztidin értékét nehéz túlbecsülni. Elengedhetetlen a növekvő test egészséges fejlődéséhez. Ezen aminosav nélkül a vérsejtek és a neuronok nem képződnek. Védelmet nyújt a sugárzással szemben, segít eltávolítani a nehézfém-vegyületeket.
A napi étrend fokozott figyelmet igényel. Lehetővé teszi a test erőforrásainak és lehetőségeinek megfelelő szinten tartását. A hisztidinben gazdag ételek elengedhetetlenek a csecsemők, serdülők és posztoperatív betegek számára. A félig esszenciális aminosav hatékonysága tudományosan bizonyított. Enélkül elképzelhetetlen az emberi egészség és az élet a bolygón.
