Málna: a bogyók, levelek és gyökér kalóriatartalma, összetétele, jótékony tulajdonságai * Crossfit

A málna egészséges bogyó, amely nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, sok mikro- és makroelemet. A bogyó antioxidáns tulajdonságú fenolos és flavonoid anyagok természetes forrása. Ezek a vegyületek erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a sejtek kóros változását.

A málnának gyógyászati és hasznos tulajdonságai vannak. Nemcsak a friss és fagyasztott bogyós gyümölcs hasznos, hanem a levelek, ágak és még a gyökerek is. Fázás idején gyakran isznak teát, valamint szárított és friss levelek és bogyók főzetét. A málna segítségével fogyhat, a magokból készült bogyóolajjal pedig javíthatja bőrének állapotát és színét.

A málna kalóriatartalma és összetétele

A málna hihetetlenül egészséges bogyó, amelynek használata pozitív hatással lesz a belső szervek munkájára és általában az egészségre. A friss málna kalóriatartalma 100 g-on 45 kcal. A termék tápanyagai főzés közben gyakorlatilag nem vesznek el, kivéve a magas hőmérsékleten történő hőkezelést.

A bogyó energiaértéke:

fagyasztott málna cukor nélkül - 45,4 kcal;
szárított - 115 kcal;
egy óra málnával (cukor nélkül) - 45,7 kcal;
reszelt málna cukorral - 257,5 kcal;
lekvár - 273 kcal;
kompót - 49,8 kcal;
gyümölcsital - 40,1 kcal.

Egy pohár friss málna körülbelül 85,8 kcal-t tartalmaz.

100 gramm friss málna tápértéke:

fehérjék - 0,8 g;
zsírok - 0,5 g;
szénhidrátok - 8,3 g;
víz - 87,6 g;
élelmi rost - 3,8 g;
hamu - 0,5 g;
szerves savak - 3,7 g

A BJU aránya 100 g fagyasztott bogyóhoz hasonló - 1 / 0,6 / 10,4. Az étrendi menühez érett gyümölcsöket ajánlott további összetevők nélkül használni, és nem kell hőkezelésnek alávetni. Hasznos a fagyasztott málnát is bevinni az étrendbe, a lényeg a termék természetes kiolvasztása.

A bogyók 100 g / kémiai összetételét táblázat formájában mutatjuk be:

Termék név	Málna mennyisége
Vas, mg	1,2
Mangán, mg	0,21
Alumínium, mg	0,2
Réz, mg	0,17
Bór, mg	0,2
Cink, mg	0,2
Kálium, mg	224
Foszfor, mg	37
Kalcium, mg	40
Magnézium, mg	22
Kén, mg	16
Klór, mg	21
Szilícium, mg	39
Nátrium, mg	10
Aszkorbinsav, mg	25
Kolin, mg	12,3
PP-vitamin, mg	0,7
E-vitamin, mg	0,6
Tiamin, mg	0,02
A-vitamin, μg	33
B2-vitamin, mg	0,05
K-vitamin, μg	7,8

Ezenkívül a málna összetétele 3,9 g glükózt tartalmaz, valamint fruktózt - 3,9 g és szacharózt - 0,5 g / 100 g. A bogyó kis mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, például omega-3 és omega -6.

A málna levelek tartalma:

flavonoidok;
rost;
szerves savak (gyümölcs);
ásványi sók;
szalicilátok;
összehúzó és barnító vegyületek;
kálium, foszfor, jód, magnézium és kalcium.

Vannak gyanták, antioxidánsok és más biológiailag aktív anyagok, amelyek szükségesek a test életfunkcióinak fenntartásához.

A málna és a gyógyászati tulajdonságok előnyei

Tudományosan bizonyított, hogy a friss málna napi fogyasztása pozitív hatással van a közérzetre. Az ajánlott napi adag 10-15 bogyó.

A bogyó sokoldalú terápiás hatást gyakorol a testre:

Enyhíti az ízületek gyulladását, ezért a málnát olyan betegeknek ajánlják, akik olyan betegségben szenvednek, mint az arthrosis és az arthritis. A bogyóknak a betegség korai szakaszában van a leghatékonyabb hatása az ízületekre.
Erősíti a szívizomzatot, megtisztítja az ereket a koleszterin plakkoktól és normalizálja a vérnyomást. A málna rendszeres fogyasztása a férfiak és a nők szívbetegségének megelőzésére szolgál.
Tisztítja a beleket a méreganyagoktól, méreganyagoktól és mérgektől.
Megkönnyíti a menopauza lefolyását a nőknél.
Javítja a hangulatot, erősíti az idegrendszert, enyhíti a stressz tüneteit.
Javítja az agy működését, javítja a memóriát.
Normalizálja a hasnyálmirigyet és fenntartja a vércukor-egyensúlyt
Véd az inzulin túlfeszültségei ellen, ezért a bogyót cukorbetegeknek és elhízottaknak ajánlják.
Javítja a reproduktív szervek működését, megakadályozza a férfiak meddőségének kockázatát és növeli a termékenységet.
Normalizálja a hormonok termelését.
Felgyorsítja a megfázás utáni gyógyulást. Legjobb felhasználási módja a málna, tejjel és mézzel.

Ezenkívül a málna szisztematikus használata hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez, valamint csökkenti az érelmeszesedés és a rák kockázatát.

Megjegyzés: A fagyasztott és szárított málnának ugyanazok a jótékony és gyógyító tulajdonságai vannak, mint a frisseknek. A málna lekvár és a kompót lázcsillapító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A málna tea hasznos megfázás esetén, de legfeljebb 3 percig kell főzni.

A málna és bogyós gyümölcslé cukorral őrölt előnyei a test számára megegyeznek a friss gyümölcsökével, de magasabb kalóriatartalommal. A lé tompíthatja az éhséget.

A málnamagokat a kozmetikában bozót, arcmaszk és krém gyártásához használják. Ezenkívül az olajokat olyan magok alapján készítik, amelyek kedvezően befolyásolják a bőr állapotát, nevezetesen: gyulladáscsökkentő, gyógyító és nyugtató hatásúak.

Málna levelek

A málna leveleiben gazdag tápanyagok találhatók, amelyek mind a friss, mind a száraz lombozatot kedvezővé teszik az emberi egészség számára. A főzetek és a teák segítenek a megfázásban, és:

lázcsillapító hatás;
izzasztó;
gyulladáscsökkentő;
immunstimuláló;
összehúzó.

A lombozat felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és leállítja a vérzést.

A torokfájás során gargarizálhat a lombozat főzetével. Ez segít megszabadulni a pattanásoktól az arcán. A tinktúra ivása hasznos a gyomor-bél traktus gyulladásában és az immunitás növelésében.

Lombozat alapján kenőcsöket készítenek, amelyeket olyan bőrbetegségek kezelésére használnak, mint a kiütések, az ekcéma és még a pikkelysömör is.

A főtt lombozat gyógyító tulajdonságait az ilyen betegségek kezelésében használják:

ARVI;
gyomorfekély;
gyomor-bél traktus gyulladása;
kötőhártya-gyulladás;
aranyér;
vastagbélgyulladás;
szájgyulladás és a szájüreg egyéb betegségei.

A leveleket a kozmetológiában aktívan használják a bőr fiatalítására és a haj szerkezetének megerősítésére.

Az erjesztett málnalevél teák ízében és aromájában gazdagabbak, de a tápanyagok nagy része elveszik az erjedés során, így kevésbé hasznos, mint a friss vagy szárított levelekből készült tea.

Málna ágak

A málnaágak jótékony és gyógyító hatása régóta ismert. A növény előnyei frissen és szárítva egyaránt nagyok. Az ágakból főzeteket főznek, tinktúrákat készítenek és testápolóként használják a test sérült területeire.

Főzetek segítségével kezelik:

megfázás (beleértve az influenzát), köhögés, hörghurut és felső légúti gyulladás;
bőrbetegségek;
aranyér;
gyomorfájdalom;
gyomorégés;
gyomorvérzés.

A málnaágak segítségével megerősítheti az immunrendszert, valamint az erek falát. Ezenkívül javul a véralvadás és csökken az érelmeszesedés kockázata.

A málnaágakon alapuló főzetek segítenek a depresszióban és ideggyengeségben szenvedőknél. A málna tinktúrák és testápolók érzéstelenítő és baktériumölő hatásúak.

Növénygyökér a test számára

A növényi gyökerek testre gyakorolt jótékony és terápiás hatása megegyezik a levelek és gyümölcsökével, de a vitaminok és más biológiailag aktív anyagok koncentrációja magasabb. A gyökereknek a leghatékonyabb gyógyító hatása van az aranyér kezelésében, vérzéssel együtt.

A málna gyökér segítségével kezelik:

bronchiális asztma;
a nyirokcsomók gyulladása.

Az első esetben a gyökerek és a víz főzetét egy órán át főzik, 50 g / 1 liter arányban. Naponta 5-8 alkalommal vegye be, pár evőkanál egyszerre.

A másodikban meg kell venni a málna gyökerét, a fenyő lábát és a mézet, egyenlő mennyiségben keverni és 8 órán át lassú tűzön főzni. Naponta 5-6 alkalommal, egy evőkanál.

Málna fogyáshoz

A málnával való fogyáshoz fél pohár friss bogyót kell megenni naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.

A bogyó több okból is hasznos a fogyáshoz:

zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik a málna részét képező lipolitikus enzimek miatt;
alacsony glikémiás indexe van, ami miatt nem növeli a vércukorszintet;
javítja a bélműködést és az emésztési folyamatot;
vízhajtó hatással van a testre, ennek köszönhetően eltávolítják a felesleges folyadékot és eltávolítják a duzzanatot.

A felesleges folyadék mellett a só és a méreganyagok is eltávolulnak a szervezetből. A diéta során hasznos a friss és a fagyasztott bogyós gyümölcsöket is bevinni az étrendbe, de cukor vagy más édesítőszer nélkül kell fogyasztani.

Ellenjavallatok és bogyók ártalma

Málna bogyók, levelek és gyökér fogyasztása esetén a szervezet károsodását elsősorban a termékre gyakorolt allergia okozhatja.

A bogyós gyümölcsök fogyasztása ellenjavallt az emberek számára:

egyéni intoleranciával;
károsodott vesefunkció (a málna vizelethajtó hatása miatt);
bronchiális asztma;
olyan betegségek súlyosbodása, mint a gyomorhurut és fekélyek.

A levelek főzete ellenjavallt inni:

krónikus székrekedés;
gyomorrontás;
köszvény;
jade;

Nem ajánlott inni a húslevest olyan terhes nők számára, akiknek időszaka kevesebb, mint 34 hét.

A málna ágakat urolithiasisban és köszvényben szenvedők nem használhatják.

Megjegyzés: a cukorbetegeknek nem ajánlott meghaladni a málna napi bevitelét (napi 10-15 bogyó) a készítményben található cukor miatt.

Eredmény

A málna olyan bogyó, amely jótékony és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a nők és a férfiak egészsége szempontjából, gazdag kémiai összetételű és alacsony kalóriatartalmú. A málna segíthet a fogyásban, megszabadulhat az arc sekély ráncaitól, megerősítheti a haját és megtisztíthatja bőrét a pattanásoktól. A málna szisztematikus használata hozzájárul a szívizom és az immunitás erősítéséhez, a felesleges folyadék és sók eltávolításához a szervezetből.