A málna egészséges bogyó, amely nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, sok mikro- és makroelemet. A bogyó antioxidáns tulajdonságú fenolos és flavonoid anyagok természetes forrása. Ezek a vegyületek erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a sejtek kóros változását.
A málnának gyógyászati és hasznos tulajdonságai vannak. Nemcsak a friss és fagyasztott bogyós gyümölcs hasznos, hanem a levelek, ágak és még a gyökerek is. Fázás idején gyakran isznak teát, valamint szárított és friss levelek és bogyók főzetét. A málna segítségével fogyhat, a magokból készült bogyóolajjal pedig javíthatja bőrének állapotát és színét.
A málna kalóriatartalma és összetétele
A málna hihetetlenül egészséges bogyó, amelynek használata pozitív hatással lesz a belső szervek munkájára és általában az egészségre. A friss málna kalóriatartalma 100 g-on 45 kcal. A termék tápanyagai főzés közben gyakorlatilag nem vesznek el, kivéve a magas hőmérsékleten történő hőkezelést.
A bogyó energiaértéke:
- fagyasztott málna cukor nélkül - 45,4 kcal;
- szárított - 115 kcal;
- egy óra málnával (cukor nélkül) - 45,7 kcal;
- reszelt málna cukorral - 257,5 kcal;
- lekvár - 273 kcal;
- kompót - 49,8 kcal;
- gyümölcsital - 40,1 kcal.
Egy pohár friss málna körülbelül 85,8 kcal-t tartalmaz.
100 gramm friss málna tápértéke:
- fehérjék - 0,8 g;
- zsírok - 0,5 g;
- szénhidrátok - 8,3 g;
- víz - 87,6 g;
- élelmi rost - 3,8 g;
- hamu - 0,5 g;
- szerves savak - 3,7 g
A BJU aránya 100 g fagyasztott bogyóhoz hasonló - 1 / 0,6 / 10,4. Az étrendi menühez érett gyümölcsöket ajánlott további összetevők nélkül használni, és nem kell hőkezelésnek alávetni. Hasznos a fagyasztott málnát is bevinni az étrendbe, a lényeg a termék természetes kiolvasztása.
A bogyók 100 g / kémiai összetételét táblázat formájában mutatjuk be:
| Termék név | Málna mennyisége |
| Vas, mg | 1,2 |
| Mangán, mg | 0,21 |
| Alumínium, mg | 0,2 |
| Réz, mg | 0,17 |
| Bór, mg | 0,2 |
| Cink, mg | 0,2 |
| Kálium, mg | 224 |
| Foszfor, mg | 37 |
| Kalcium, mg | 40 |
| Magnézium, mg | 22 |
| Kén, mg | 16 |
| Klór, mg | 21 |
| Szilícium, mg | 39 |
| Nátrium, mg | 10 |
| Aszkorbinsav, mg | 25 |
| Kolin, mg | 12,3 |
| PP-vitamin, mg | 0,7 |
| E-vitamin, mg | 0,6 |
| Tiamin, mg | 0,02 |
| A-vitamin, μg | 33 |
| B2-vitamin, mg | 0,05 |
| K-vitamin, μg | 7,8 |
Ezenkívül a málna összetétele 3,9 g glükózt tartalmaz, valamint fruktózt - 3,9 g és szacharózt - 0,5 g / 100 g. A bogyó kis mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, például omega-3 és omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
A málna levelek tartalma:
- flavonoidok;
- rost;
- szerves savak (gyümölcs);
- ásványi sók;
- szalicilátok;
- összehúzó és barnító vegyületek;
- kálium, foszfor, jód, magnézium és kalcium.
Vannak gyanták, antioxidánsok és más biológiailag aktív anyagok, amelyek szükségesek a test életfunkcióinak fenntartásához.
A málna és a gyógyászati tulajdonságok előnyei
Tudományosan bizonyított, hogy a friss málna napi fogyasztása pozitív hatással van a közérzetre. Az ajánlott napi adag 10-15 bogyó.
A bogyó sokoldalú terápiás hatást gyakorol a testre:
- Enyhíti az ízületek gyulladását, ezért a málnát olyan betegeknek ajánlják, akik olyan betegségben szenvednek, mint az arthrosis és az arthritis. A bogyóknak a betegség korai szakaszában van a leghatékonyabb hatása az ízületekre.
- Erősíti a szívizomzatot, megtisztítja az ereket a koleszterin plakkoktól és normalizálja a vérnyomást. A málna rendszeres fogyasztása a férfiak és a nők szívbetegségének megelőzésére szolgál.
- Tisztítja a beleket a méreganyagoktól, méreganyagoktól és mérgektől.
- Megkönnyíti a menopauza lefolyását a nőknél.
- Javítja a hangulatot, erősíti az idegrendszert, enyhíti a stressz tüneteit.
- Javítja az agy működését, javítja a memóriát.
- Normalizálja a hasnyálmirigyet és fenntartja a vércukor-egyensúlyt
- Véd az inzulin túlfeszültségei ellen, ezért a bogyót cukorbetegeknek és elhízottaknak ajánlják.
- Javítja a reproduktív szervek működését, megakadályozza a férfiak meddőségének kockázatát és növeli a termékenységet.
- Normalizálja a hormonok termelését.
- Felgyorsítja a megfázás utáni gyógyulást. Legjobb felhasználási módja a málna, tejjel és mézzel.
Ezenkívül a málna szisztematikus használata hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez, valamint csökkenti az érelmeszesedés és a rák kockázatát.
Megjegyzés: A fagyasztott és szárított málnának ugyanazok a jótékony és gyógyító tulajdonságai vannak, mint a frisseknek. A málna lekvár és a kompót lázcsillapító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A málna tea hasznos megfázás esetén, de legfeljebb 3 percig kell főzni.
A málna és bogyós gyümölcslé cukorral őrölt előnyei a test számára megegyeznek a friss gyümölcsökével, de magasabb kalóriatartalommal. A lé tompíthatja az éhséget.
A málnamagokat a kozmetikában bozót, arcmaszk és krém gyártásához használják. Ezenkívül az olajokat olyan magok alapján készítik, amelyek kedvezően befolyásolják a bőr állapotát, nevezetesen: gyulladáscsökkentő, gyógyító és nyugtató hatásúak.
© ilietus - stock.adobe.com
Málna levelek
A málna leveleiben gazdag tápanyagok találhatók, amelyek mind a friss, mind a száraz lombozatot kedvezővé teszik az emberi egészség számára. A főzetek és a teák segítenek a megfázásban, és:
- lázcsillapító hatás;
- izzasztó;
- gyulladáscsökkentő;
- immunstimuláló;
- összehúzó.
A lombozat felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és leállítja a vérzést.
A torokfájás során gargarizálhat a lombozat főzetével. Ez segít megszabadulni a pattanásoktól az arcán. A tinktúra ivása hasznos a gyomor-bél traktus gyulladásában és az immunitás növelésében.
Lombozat alapján kenőcsöket készítenek, amelyeket olyan bőrbetegségek kezelésére használnak, mint a kiütések, az ekcéma és még a pikkelysömör is.
A főtt lombozat gyógyító tulajdonságait az ilyen betegségek kezelésében használják:
- ARVI;
- gyomorfekély;
- gyomor-bél traktus gyulladása;
- kötőhártya-gyulladás;
- aranyér;
- vastagbélgyulladás;
- szájgyulladás és a szájüreg egyéb betegségei.
A leveleket a kozmetológiában aktívan használják a bőr fiatalítására és a haj szerkezetének megerősítésére.
Az erjesztett málnalevél teák ízében és aromájában gazdagabbak, de a tápanyagok nagy része elveszik az erjedés során, így kevésbé hasznos, mint a friss vagy szárított levelekből készült tea.
Málna ágak
A málnaágak jótékony és gyógyító hatása régóta ismert. A növény előnyei frissen és szárítva egyaránt nagyok. Az ágakból főzeteket főznek, tinktúrákat készítenek és testápolóként használják a test sérült területeire.
Főzetek segítségével kezelik:
- megfázás (beleértve az influenzát), köhögés, hörghurut és felső légúti gyulladás;
- bőrbetegségek;
- aranyér;
- gyomorfájdalom;
- gyomorégés;
- gyomorvérzés.
A málnaágak segítségével megerősítheti az immunrendszert, valamint az erek falát. Ezenkívül javul a véralvadás és csökken az érelmeszesedés kockázata.
A málnaágakon alapuló főzetek segítenek a depresszióban és ideggyengeségben szenvedőknél. A málna tinktúrák és testápolók érzéstelenítő és baktériumölő hatásúak.
Növénygyökér a test számára
A növényi gyökerek testre gyakorolt jótékony és terápiás hatása megegyezik a levelek és gyümölcsökével, de a vitaminok és más biológiailag aktív anyagok koncentrációja magasabb. A gyökereknek a leghatékonyabb gyógyító hatása van az aranyér kezelésében, vérzéssel együtt.
A málna gyökér segítségével kezelik:
- bronchiális asztma;
- a nyirokcsomók gyulladása.
Az első esetben a gyökerek és a víz főzetét egy órán át főzik, 50 g / 1 liter arányban. Naponta 5-8 alkalommal vegye be, pár evőkanál egyszerre.
A másodikban meg kell venni a málna gyökerét, a fenyő lábát és a mézet, egyenlő mennyiségben keverni és 8 órán át lassú tűzön főzni. Naponta 5-6 alkalommal, egy evőkanál.
Málna fogyáshoz
A málnával való fogyáshoz fél pohár friss bogyót kell megenni naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.
A bogyó több okból is hasznos a fogyáshoz:
- zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik a málna részét képező lipolitikus enzimek miatt;
- alacsony glikémiás indexe van, ami miatt nem növeli a vércukorszintet;
- javítja a bélműködést és az emésztési folyamatot;
- vízhajtó hatással van a testre, ennek köszönhetően eltávolítják a felesleges folyadékot és eltávolítják a duzzanatot.
A felesleges folyadék mellett a só és a méreganyagok is eltávolulnak a szervezetből. A diéta során hasznos a friss és a fagyasztott bogyós gyümölcsöket is bevinni az étrendbe, de cukor vagy más édesítőszer nélkül kell fogyasztani.
© nolonely - stock.adobe.com
Ellenjavallatok és bogyók ártalma
Málna bogyók, levelek és gyökér fogyasztása esetén a szervezet károsodását elsősorban a termékre gyakorolt allergia okozhatja.
A bogyós gyümölcsök fogyasztása ellenjavallt az emberek számára:
- egyéni intoleranciával;
- károsodott vesefunkció (a málna vizelethajtó hatása miatt);
- bronchiális asztma;
- olyan betegségek súlyosbodása, mint a gyomorhurut és fekélyek.
A levelek főzete ellenjavallt inni:
- krónikus székrekedés;
- gyomorrontás;
- köszvény;
- jade;
Nem ajánlott inni a húslevest olyan terhes nők számára, akiknek időszaka kevesebb, mint 34 hét.
A málna ágakat urolithiasisban és köszvényben szenvedők nem használhatják.
Megjegyzés: a cukorbetegeknek nem ajánlott meghaladni a málna napi bevitelét (napi 10-15 bogyó) a készítményben található cukor miatt.
Eredmény
A málna olyan bogyó, amely jótékony és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a nők és a férfiak egészsége szempontjából, gazdag kémiai összetételű és alacsony kalóriatartalmú. A málna segíthet a fogyásban, megszabadulhat az arc sekély ráncaitól, megerősítheti a haját és megtisztíthatja bőrét a pattanásoktól. A málna szisztematikus használata hozzájárul a szívizom és az immunitás erősítéséhez, a felesleges folyadék és sók eltávolításához a szervezetből.
