A polifenolok olyan kémiai vegyületek, ahol molekulánként egynél több fenolcsoport van. Leggyakrabban növényekben találhatók. Fel kell gyorsítani a véralvadást befolyásoló nátrium-metamizol, klórpromazin szintézisét.
A polifenolok fő tulajdonsága antioxidáns hatásuk - csökkentik a szabad gyökök aktivitását és segítik a toxinok eltávolítását a szervezetből.
Működés a testen
- Antioxidáns hatásúak. A helytelen táplálkozás következtében kedvezőtlen környezeti feltételek, stressz, szabad gyökök halmozódnak fel a szervezetben, amelyek elpusztítják az egészséges sejteket. A polifenolok semlegesítik hatásukat és eltávolítják a testből, megakadályozva számos betegség kialakulását.
- Erősíti a szív- és érrendszert. A polifenolokat tartalmazó ételek fogyasztása csökkenti a szívműködés károsodásával és az erek károsodásával járó betegségek kockázatát.
- Gyulladáscsökkentő hatásúak. A fertőzések hatása alatt oxidatív stressz lép fel a szervezetben, ami gyulladás kialakulásához vezet. Ez az immunrendszer normális válasza, de gyengülése esetén a gyulladás krónikussá válhat, és súlyos betegségekhez vezethet. A polifenolok segítenek csökkenteni a gyulladást és megakadályozzák annak krónikussá válását.
- Megakadályozza a vérrögök megjelenését. A vörös bogyók vagy a természetes száraz vörösbor héjában található polifenolok gátolják a vérrögök aggregálódását.
- Csökkenti a daganatok kockázatát. Az antocianinok, flavanolok, flavanonok és fenolsavak elnyomják a rákos sejtek aktivitását, megakadályozva azok növekedését és fejlődését.
- Szabályozza a plazma cukortartalmát. A polifenolok részt vesznek az inzulin szekréciójában, ami segít elkerülni a vércukorszint emelkedését és csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Az élelmiszer tartalma
A polifenolok a növényi táplálékkal együtt kerülnek a szervezetbe.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Élelmiszer-tartalmukat az alábbi táblázat mutatja, de meg kell érteni, hogy ezek az adatok meglehetősen önkényesek, mivel ugyanazok a zöldségek és gyümölcsök, termesztési körülményeiktől és fajtájuktól függően, különböző mennyiségű polifenolt tartalmazhatnak.
| Termék | Tartalom 100 grammban, ME |
| kelbimbó | 980 |
| Szilva | 950 |
| Lucerna kihajt | 930 |
| Brokkoli virágzat | 890 |
| Cukorrépa | 840 |
| Narancs | 750 |
| Vörös szőlő | 739 |
| pirospaprika | 710 |
| Cseresznye | 670 |
| Izzó | 450 |
| Gabonafélék | 400 |
| Padlizsán | 390 |
| Aszalt szilva | 5,8 |
| Mazsolák | 2,8 |
| Áfonya | 2,4 |
| Földi szeder | 2 |
| fehér káposzta | 1,8 |
| Spenót | 1,3 |
| Eper | 1,5 |
| Málna | 1,2 |
Polifenol-kiegészítők
A polifenol gyógyszertárakban vásárolható komplex antioxidáns kiegészítők részeként. Vitaminok széles választéka található a népszerű online kiskereskedőknél, amelyek különböző típusú kiegészítőket kínálnak.
A legnépszerűbb polifenol-kiegészítők közé tartozik:
- Jarrow-képletek, fekete áfonya + szőlőbőr-polifenolok.
- Élethosszabbítás, Apple Wise, polifenol kivonat.
- Reserveage táplálék, szőlőmag kivonat.
- Bolygó gyógynövények, teljes spektrum, fenyőkéreg kivonat.
A kiegészítők költsége 2000 rubel körül változik.
A polifenol-kiegészítők mellékhatásai
Az élelmiszerekben használt zöldségekből és gyümölcsökből ajánlott megszerezni a szükséges mennyiségű polifenolt. Polifenol-kiegészítők bizonyos feltételek mellett felírhatók. Ellenőrizetlen bevitelük a következőket eredményezheti:
- csökkent vas felszívódás,
- a bélnyálkahártya irritációja,
- a pajzsmirigyhormonok termelésének csökkenése.
