- Fehérjék 5,6 g
- Zsír 2,9 g
- 8,6 g szénhidrát
A folyami hal főzésének finom és egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptjét, egészben, burgonyával a kemencében sütjük.
Adagok konténerenként: 2 adag.
Lépésről lépésre
A sütőben a fish and chips ízletes és egészséges étel, amelyet tejföl és sajt hozzáadása nélkül készítenek, így a sült keszeget az egészséges és megfelelő étrendet betartó emberek fogyaszthatják el. Az egész haltestes burgonya öntet mustár alapján készül, természetes méz és balzsamecet hozzáadásával. Ebben a receptben bármilyen fűszert felhasználhat fényképpel, de mivel az öntet illata kifejezett lesz, nagy mennyiségű fűszer eltömítheti az étel aromáját.
A halat a tetem méretétől függően a sütőben körülbelül 35-40 percig főzik. Kívánt esetben az öntet csak a burgonyához adható, a halakat pedig egyszerűen fel lehet tenni a tetejére, hogy aranybarna kérget kapjon, vagy az összes hozzávalót megzsírozza.
1. lépés
Vegyünk burgonyát, hámozzuk meg, öblítse le a gumókat folyó víz alatt, és vágja közepes méretű darabokra. Öblítse le a halat, távolítsa el a pikkelyeket, tisztítsa meg a hasüreget a zsigerekből és vékony fekete filmből. Távolítsa el a kopoltyúkat és a felső bordát. Újra alaposan öblítse le a keszeget, kívánt esetben vágja le a farokot és az uszonyokat. Egy tálban összekeverjük a szükséges mennyiségű mustárt mézzel és balzsamecettel, tetszés szerint adjunk hozzá kevés vizet, sót és fűszereket. A folyadék mennyisége tetszés szerint beállítható, hogy a szósz vastagabb vagy vékonyabb legyen. Tegyük a burgonyát egy mély tálba, adjuk hozzá a mártást, alaposan keverjük össze. Ezután tegye ugyanezt a hulla tetemekkel.
© johzio - stock.adobe.com
2. lépés
Kenjen meg egy sütőedényt vékony növényi olajjal, tegyen egy réteg burgonyát, és tegye a tetejére a keszeg tetemeit. 180 fokosra előmelegített sütőben 40 percig sütjük (amíg meg nem puhul). Ha a hal égni kezd, akkor a penész fóliával letakarható. Finom hal burgonyával a sütőben készen áll. Tálaljuk forrón. A halakat külön helyezheti el, citromszeletekkel és egy szál rozmaringgal díszítve, vagy burgonyával együtt tálalhatja, mint az első fotón. Jó étvágyat!
© johzio - stock.adobe.com
