A taurin a cisztein aminosav származéka. Kis mennyiségben ez az anyag különféle szövetekben van, a legnagyobb koncentrációt a szívizom és a vázizmok, valamint az epe figyeli meg.
Jellemzően a taurin szabad formában található meg a testben: nem hoz létre kötéseket más aminosavakkal, nem vesz részt a fehérjemolekulák felépítésében. Ezt a vegyületet használják az orvostudományban, a sporttáplálkozásban, az energiaitalokban.
Leírás
A szulfonsav-taurint két német tudós izolálta a szarvasmarha-epéből még 1827-ben. Nevét a latin "Taurus" szóról kapta, ami jelentése "bika".
A taurin gyógyszerként, valamint a sportkiegészítők és energiaitalok alkotóelemeként való alkalmazása nem is olyan régen kezdődött.
A többi aminosavhoz hasonlóan a taurin is létfontosságú és számos biokémiai folyamatban vesz részt. A szervezet élelmiszerből vagy speciális adalékanyagokból tudja megkapni, az aminosavak saját szintézisének mennyisége nagyon korlátozott.
A kapcsolat a következő funkciókat látja el:
- segít semlegesíteni és eltávolítani a mérgező vegyületeket;
- kardiotrop hatással bír;
- részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében;
- stabilizálja a sejtmembránokat;
- neurotranszmitterként működik, amely gátolja a szinaptikus transzmissziót (elektromos aktivitás a szinapszisokban, amelyet az idegi impulzusok terjedése vált ki);
- befolyásolja az elektrolitok és a víz homeosztázisát, szabályozva a vérnyomást;
- javítja az energiafolyamatok áramlását;
- felgyorsítja a szövetek regenerálódását, serkenti a sérült szövetek gyógyulását;
- antioxidánsként működik;
- elősegíti a zsírok eloszlását a belekben;
- epesavval vegyületeket képez, az epe szerves része.
Ennek a vegyületnek a hiánya súlyos következményekhez, súlyos patológiák kialakulásához vezet.
Az aminosavhiány a következő változásokkal nyilvánul meg:
- csökkent általános immunitás;
- a látásélesség csökkenése, a retina degeneratív folyamatainak kialakulása;
- a kalcium-anyagcsere rendellenességeinek kialakulása, amely különféle negatív hatásokhoz vezet, különösen a véralvadási sebesség növekedése;
- megnövekedett vérnyomás;
- depressziós és szubdepresszív állapotok, fokozott szorongás, szorongás.
A taurint szinte minden állati eredetű ételből nyerik. A növények nem tartalmazzák ezt az aminosavat.
A legmagasabb a vegyület tartalma a baromfiban és a fehér halban; sertéshúsból, marhahúsból és tejtermékekből is származik.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy racionális étrend mellett az ember elegendő mennyiségű aminosavat kaphat, ráadásul a szervezet szintetizálja, a taurin-hiány meglehetősen ritka jelenség. Leggyakrabban vegetáriánusok tapasztalják, mivel ez a vegyület nem növényi eredetű élelmiszerekből származik.
Hatás a sportoló testére
A taurin a komoly erőterheléssel rendelkező sportolóknak (testépítők, crossfitterek) ajánlott.
Ennek az aminosavnak az előnyei a következő hatásokra:
- fokozott hatékonyság, az anyagcsere-termékek (tejsav) gyors eltávolítása, amelyek kellemetlenséget okoznak az izmokban és fáradtságérzetet okoznak;
- a felépülés felgyorsítása intenzív testmozgás után;
- fokozza a glükóz transzportját az izmokba, hogy fenntartsa tónusát és növekedését;
- a görcsös izomösszehúzódások elfojtása túlzott megterheléssel, nagy súlyok emelése;
- a gyógyulás mértékének növelése sérülések és műtéti beavatkozások után;
- az izomrostokat alkotó sejtszerkezetek védelme az oxidatív stressztől az intenzív edzés során;
- a zsírégetés gyorsulása.
Alkalmazás a testépítésben
Vegye figyelembe a taurin testépítésben kifejtett hatásait. Ez a vegyület részt vesz az ozmoreguláció folyamatában, vagyis olyan folyamatokban, amelyek célja a folyadékok állandó nyomásának fenntartása.
A taurint aminosavnak tekintik, amely visszatartja a vizet a sejtstruktúrákban, fenntartva normális koncentrációját. Az anyagnak ez a tulajdonsága elméletileg ismert, a mai napig kevés empirikus bizonyíték áll rendelkezésre.
A taurin növeli a koncentrálóképességet, fokozza az állóképességet, ezért edzés előtt vagy fontos versenyek előtt veszik be. A teljesítmény javítása, a megközelítések számának növelése és a terhelések hatékonyságának növelése érdekében az ezzel az aminosavval ellátott kiegészítőket részegek edzés közben. A testmozgás utáni szedés megakadályozza a túledzett szindróma kialakulását, felgyorsítja a gyógyulást és csökkenti a fáradtságot a nagy megterhelés után.
Taurin energiaitalokban
A taurin számos energiaitalban megtalálható, általában koffeinnel, cukrokkal és más stimulánsokkal együtt. Az aminosav-tartalom körülbelül 200-400 ml / 100 ml ital. Ez a mennyiség nem elegendő ahhoz, hogy a test kifejezett stimuláló hatást érjen el.
Korábban úgy gondolták, hogy a taurin szinergikus hatás révén fokozza az energiaitalok egyéb komponenseinek hatását. Tanulmányok kimutatták, hogy azokban a mennyiségekben, amelyek az energiaitalokban találhatók, ez a vegyület nem stimuláló hatást gyakorol a szervezetre, nem fokozza a koffein hatását, de nincsenek mellékhatásai sem. A kísérlet adatai a linken tekinthetők meg (angol nyelven).
Javallatok és ellenjavallatok
A gyógyszerek és étrend-kiegészítők ezzel az aminosavval történő bevitelére utaló jelek:
- degeneratív folyamatok fejlődése a retinában;
- szürkehályog;
- trauma, degeneratív folyamatok a szaruhártyában;
- nyitott szögű glaukóma;
- a szív- és érrendszer elégtelen funkcionalitása;
- 2-es típusú cukorbetegség;
- intenzív fizikai aktivitás.
A taurin tartalmú gyógyszerek és sportkiegészítők alkalmazása ellenjavallt a következő esetekben:
- túlérzékenység jelenléte a gyógyszer hatóanyagaival szemben;
- az emésztőrendszer peptikus fekélye;
- krónikus gyomorbetegségek, savas egyensúlyi rendellenességekkel együtt;
- hipotenzió;
- súlyos patológiák, elégtelen szívműködés;
- vesebetegség;
- epekő betegség és kolesztázis kíséretében fellépő egyéb patológiák.
Terhes és szoptató nők, gyermekek és 18 évesnél fiatalabb serdülők csak taurint tartalmazó termékeket szedhetnek, hacsak orvos nem írja elő.
A taurin szedése negatív mellékreakciók kialakulásával járhat. Allergia (viszketés, kiütések), hipoglikémia, a krónikus emésztőrendszeri betegségek súlyosbodása lehetséges. Alkoholos italokkal együtt alkalmazva az aminosav hatása jelentősen fokozható, ami az idegrendszer kimerüléséhez vezet.
A sportkiegészítők vagy a taurin tartalmú gyógyszerek használata előtt javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával a lehetséges ellenjavallatokkal kapcsolatban. Szedésekor szigorúan be kell tartania a termékre vonatkozó utasításokat, be kell tartania az ajánlott adagokat.
