Lazacpástétom - lépésről lépésre elkészített recept * Crossfit

Sózott vagy füstölt lazac - 200 g
Citrom (közepes) - 1 db.
Zöldek - 1 kis csomó
Puha krémsajt (krém) - 200 g
Tejföl (alacsony zsírtartalmú) vagy sűrű savanyú természetes joghurt - 1 teáskanál.
Rozskenyér - 5 darab
Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Fehérjék 13,5 g
Zsír 24,7 g
Szénhidrátok 6,1 g

Ma elkészítettünk nektek egy lépésenkénti receptet a lazacos pástétom házi készítéséhez (fotókkal).

Adagok konténerenként: 5 adag.

Lépésről lépésre

A lazacpástétom egy finom és könnyen elkészíthető snack, amely percek alatt elkészíthető otthon. A rozskenyér ideális esetben kiegészíti a pástétom finom krémes ízét, amelyet füstölt és sózott lazac, például chum lazac alapján is elkészíthetünk. Az étel kalóriatartalma nem a legalacsonyabb, azonban az ételt diétásabbá teheti, ha krémsajt helyett alacsony zsírtartalmú túrót használ, és ajánlott korpás kenyeret venni. Használja az alábbi lépésenkénti fotó receptet, hogy megtanulja, hogyan készítsen apróra vágott lazacpástétomot.

1. lépés

Az első szakaszban szükséged lesz folyó víz alatt alaposan átmosott citromra és hámozóra. Ha nem, használhat finom reszelőt. Vegyünk egy citromot, és vágjuk le a héját a gyümölcs körülbelül feléről, de ne vágjuk túl mélyre, különben a héja keserű lesz.

2. lépés

Gyümölcscentrifugával préselje ki a levet a citrom feléből, ügyelve arra, hogy a folyadékba ne kerüljön mag.

3. lépés

Vegyünk sózott vagy forrón füstölt lazacot, távolítsuk el a bőrt, és csipesz, fogó vagy csak köröm segítségével óvatosan távolítsuk el az összes csontot. Vágás előtt ellenőrizze újra a húst, hogy nincs-e csontja. A halat apró kockákra aprítsa, és tegye egy tálba. Mossa le a kaprot folyó víz alatt, borotválja le a felesleges folyadékot, tegyen félre egy kis csomó gyógynövényt, a többit pedig apróra vágja.

4. lépés

Vegyünk egy mély tálat, és tegyük bele a héjat és a krémsajtot. Töltse fel az összetevőket frissen facsart citromlével.

Figyelem! A krémsajtnak szobahőmérsékleten kell lennie.

5. lépés

Egy tálba tegyen egy teáskanál sűrű, savanyú természetes joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt.

6. lépés

Villa segítségével pépesítse a krémsajtot, keverje hozzá a citromlevet és héját, majd adja hozzá az apróra vágott lazacot és a gyógynövényeket. Alaposan keverjük simára.

7. lépés

Vegyünk rozs vagy korpás kenyeret, és vágjuk öt egyenlő vastagságú, körülbelül 1 centiméteres szeletre. Széles üveg- vagy cukrásgyűrűt használva nyomja ki a kenyérpépet, hogy szimmetrikus köröket képezzen. Helyezze az elkészített pástétomot a kenyéralapra. Egy kenyér körülbelül 1 evőkanál pástétomot igényel.

8. lépés

Vegyük a halasztott kaprot, és osszuk fel kisebb darabokra. Megszórjuk a pástétomot a kenyér tetején őrölt fekete borssal.

9. lépés

Kész egy finom lazacos pástétom, amelyet otthon főznek lépésről lépésre a fotó receptje szerint. Helyezze a maradék pástétomot kenyérkarikákra, díszítse egy kis szál kaporral és tálalja. Jó étvágyat!