Olasz tészta zöldségekkel

Cseresznyeparadicsom - 3 db.
Olajbogyó - 6 db.
Tészta (íjak) - 200 g
Napraforgómag (hámozott) - 20 g
Fekete bors - 3 db.
Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Tengeri só ízlés szerint
Vaj - 15 g
Rukkola - 20-30 g

Fehérjék 11,9 g
Zsír 1,9 g
Szénhidrátok 63,1 g

Az alábbiakban egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet ismertetünk, amelyen ízletes tészta készítése zöldségekkel olasz nyelven készült.

Adagok konténerenként: 2 adag.

Lépésről lépésre

Az olasz tészta zöldségekkel finom étel, amelyet otthon könnyű saját kezűleg főzni. A főzéshez szükséges tésztát teljes kiőrlésű lisztből kell készíteni, például farfalle-ból vagy bármely más választott formából.

A napraforgómag helyettesíthető lenmaggal. A feltüntetettől eltérő bármilyen fűszer használható, beleértve az olasz gyógynövényeket is. A rukkolát frissen, száraz végek és sérült levelek nélkül kell bevenni.

A főzéshez receptre lesz szükség, lépésről lépésre fényképekkel, az összes felsorolt összetevővel, egy serpenyővel, egy serpenyővel és 20 perc időtartamra.

1. lépés

Készítse elő az összes szükséges összetevőt, és tegye maga elé a munkafelületre. Válasszuk szét a szükséges mennyiségű olívabogyót, és tegyük egy külön tartályba a folyadék elvezetéséhez. Öblítse le a napraforgómagot, és hagyja megszáradni egy külön tányérban is. A vajnak puhának kell lennie, ezért vegye ki az ételt a hűtőszekrényből, és amikor megpuhult, villával pépesítse.

2. lépés

Vegyük a fokhagymát, különítsünk el 1 vagy 2 gerezdet (ízlés szerint), vágjuk ketté, és távolítsuk el a sűrű szárat a közepéről. Vágja apróra a szegfűszeget.

3. lépés

Mossa meg a meggyparadicsomot, és vágja egyenlő méretű körökbe. Rendezze a rukkolát, ha szükséges, távolítsa el a túl hosszú szárakat, és vágja le a kiszáradt vagy puhává vált széleket.

4. lépés

Vegyünk olajbogyót és vágjuk vékony szeletekre. Válassza ki az olajbogyók számát az ízlése alapján, de adagonként átlagosan 3-4 dolog van.

5. lépés

Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, a folyadék térfogatának kétszer akkorának kell lennie, mint a paszta. Amikor forr a víz, adjunk hozzá tengeri sót és fekete borsot. Hozzáadhat más választott fűszereket is. Adjunk hozzá tésztát, főzzük néhány percig (3-5), miután a víz újra forrni kezd. A paszta belsejének kissé szilárdnak kell maradnia, hogy az íjak megtartsák alakjukat.

6. lépés

Vegyünk egy serpenyőt, és tegyük a tűzhelyre. Helyezzen egy kis vajat és apróra vágott fokhagymát az aljára. Egy perc múlva adjunk hozzá rukkolát és meggyparadicsomot. Az összetevőket csak enyhén kell leönteni hővel, ezért alaposan keverje össze, és egy perc múlva vegye ki az edényt a tűzhelyről. Tegyen egy adag tésztát egy tányérba, és párold zöldségekkel vajban ízesítse. Finom olasz tészta zöldségekkel kész, forrón tálaljuk. Meghinthetjük vékony réteg reszelt kemény sajttal. Jó étvágyat!