Zöldségekkel sült pulyka - recept a filé sütéshez * Crossfit

Pulykamell - 1 db.
Brokkoli - 1 db. (150 g)
Bolgár piros és sárga paprika (közepes) - 2 db.
Konzerv kukorica - 0,5 doboz
Friss gomba - 300-400 g
Alacsony zsírtartalmú tejföl - 150-200 g
Olívaolaj - 1 evőkanál l.
Zöldek - egy kis csomó
Kemény sajt (parmezán) - 150-200 g
Csirke tojás - 3 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Fehérjék 19,5 g
Zsír 15,8 g
1,3 g szénhidrát

Ma elkészítettük nektek egy zöldségekkel sült pulyka receptjét, lépésről lépésre és fotókkal.

Adagok konténerenként: 6 adag.

Lépésről lépésre

A zöldségekkel sült pulyka egyszerű és finom étel, amely egészséges táplálkozáshoz alkalmas, és amely minden családtagot mindenképpen kedvére fog tenni. Rakott házi készítéshez előnyben kell részesíteni a pulykamellet vagy a filét, de lehetőség van baromfi comb vagy alsócomb használatára. Csak a második esetben kell figyelembe venni, hogy az étel kalóriatartalma megnő. A tejfölt minimális zsírtartalommal kell vásárolni. Bármelyik gombát választhatja, csak ne feledje, hogy meg kell választania a főzéshez használható termék típusát további hőkezelés nélkül. Az alábbiakban ismertetjük a legjobb lépésről lépésre elkészített receptet, amelyen egy pulykát sütőben sütünk zöldségekkel és sajttal.

1. lépés

Kezdje a hús elkészítésével. Mossa meg a pulykamellet, vágja le az összes zsírcsomót és sós vízben főzze, amíg majdnem meg nem fő. Amíg a hús sül, készítsük a rakott mártást. Ehhez vegyen egy mély tálat, öntsön a tejföl felét, és adjon hozzá olívaolajat. Mossa meg a gyógynövényeket, például a petrezselymet, apróra vágja szeletekre, és tegye a felét a mártáshoz. Fűszerezzük sóval, borssal, és jól összekeverjük.

2. lépés

Nyissa ki a konzerv kukoricát, az edény tartalmának felét dobja ki egy szűrőedényben. Öblítse le a gombákat, vágja le a szilárd alapot, és vágja szeletekre a terméket (beleértve a szárat is). Mossa meg a paprikát, hámozza meg és vágja közepes méretű kockákra. Válassza le a brokkoli virágokat a sűrű szárról, és vágja apróra a zöldséget. Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn. Amikor a pulykafilé megsült, vegyük le a vízről, hagyjuk kissé kihűlni, és közepes kockákra vágjuk, körülbelül akkora méretűek, mint a kaliforniai paprikaszeletek.

3. lépés

Vegyük a maradék tejfölt és öntsük egy mély tálba, törjük fel a tojásokat, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és pár marék reszelt sajtot. Habverővel, keverővel vagy egyszerű villával jól felverjük (nem kell habosra verni, de az állagának egyenletessé kell válnia). Készítsünk elő egy sütőedényt, kenjük meg az alját és az oldalát olívaolajjal, és adjuk hozzá a felszeletelt húst. Öntsük a tetejére az elkészített tojás- és tejfölös szószt.

4. lépés

A rakott második rétegével egyenletesen kenje el a friss (felveheti konzerv) gombaszeleteket.

5. lépés

Fektesse a brokkoli virágzatokat a következő rétegbe, és szórja meg a tetején konzerv kukoricával, amelyből addigra a felesleges folyadék kifolyik.

6. lépés

Tegyük a piros paprikát, és öntsük az ón összes összetevőjére pár evőkanál tejfölös szószt, majd szórjunk meg mindent sárga kaliforniai paprikával.

7. lépés

Öntsük a maradék mártást gyógynövényekkel (jobb, ha ezt egy kanállal tesszük, akkor egyenletesebben alakul ki), majd megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

8. lépés

Helyezze a formát egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse kb. 25-30 percig. A rakottnak meg kell állnia, és a sajtnak barnára kell válnia. Rendszeresen ellenőrizze, hogy a sajt nem kezd-e égni.

Ha úgy látja, hogy a rakott belseje még nedves, és a sajt már túl sült, akkor fedje le a formát fóliával, és tartsa a sütőben, amíg az étel teljesen meg nem fő.

9. lépés

Készen áll a zöldségekkel és sajttal sült pulyka, amelyet otthon, egyszerű recept szerint főznek, lépésről lépésre készített fotókkal. Vegye ki a sütőből, hagyja állni egy ideig szobahőmérsékleten. 10-15 perc múlva részekre vágjuk és tálaljuk. Meghintjük a tetejét friss gyógynövényekkel. Jó étvágyat!