Túrós sajt uborkával - recept tekercshez friss fűszernövényekkel * Crossfit

Friss hosszúkás uborka - 1-2 db.
Magozott olajbogyó - 5-6 db.
Friss petrezselyem - 1 kis csokor
Piros kaliforniai paprika (kicsi) - 1 db.
Citromlé - 0,5 teáskanál.
Étkezési só ízlés szerint
Őrölt fekete vagy pirospaprika - ízlés szerint
Feta sajt - 150 g (6 evőkanál L.)

Fehérjék 2,5 g
Zsír 1,3 g
Szénhidrátok 4,4 g

Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a gyors és ízletes snack túrós sajtból uborkával történő gyors receptjét.

Adagok: 8-10

Lépésről lépésre

A túrós sajt uborkával nagyon ízletes és gyönyörű előétel tekercs (tekercs) formájában készül. A töltelékhez feta sajtot használnak, de bármilyen más puha krémsajtot is használhat. A tekercseket petrezselyemszálak segítségével alakítják ki, ezáltal az étel finom és nagyon eredeti.

Megjegyzés: Az uborkát hosszúkásnak és vékonynak kell választani, sok mag és vizesedés nélkül.

Az alábbiakban ismertetett, egyszerű, lépésről lépésre elkészített, fotóval ellátott recept segítségével könnyedén megtanulhatja, hogyan készítsen szokatlan előételt friss uborkával, túróval és gyógynövényekkel otthon.

1. lépés

Az első szakasz a tekercsek alapjának előkészítésével kezdődik. Vegyünk uborkát, mossuk meg, és vágjuk le a sűrű alapokat mindkét oldalon. Késsel vagy speciális hámozóval vágja le a bőrt, majd az uborkát hosszú szeletekre vágja. Az elkészítendő csíkok száma a töltelék térfogatától függ.

2. lépés

Válassza ki a legszebb és legegyenletesebb, körülbelül azonos méretű csíkokat, és tegye egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges folyadékot.

3. lépés

A töltelék elkészítéséhez vegyen egy mély tálat, tegye ki a puha túrósajtot, és villával alaposan nyomja össze a terméket.

4. lépés

Vegyük a petrezselymet, mossuk meg, válasszuk szét a leveleket az alaptól (ne dobjuk el a szárat), rázzuk le a felesleges nedvességet, és apróra vágjuk a gyógynövényeket. Helyezze az olajbogyót egy szűrőedénybe, hogy a folyadék kifolyhasson. Vegyünk egy piros paprikát, kettévágjuk és meghámozzuk, majd apróra vágjuk a zöldséget. Vegye ki az olajbogyót a szűrőedényből (ekkorra már meg kellett száradniuk), majd apróra vágjuk a gyümölcsöket.

5. lépés

Vigye az apróra vágott zöldeket, paprikát (kivéve néhányat a bemutatáshoz) és az olajbogyót egy tálba, sajtpéppel. Bors, adj hozzá egy kevés citromlevet és sót, ha a sajt nem sós. Keverje meg jól, hogy a töltelék színes szemcséi egyenletesen eloszlassanak a túrón.

6. lépés

Tekercsek kialakításához vágódeszkát kell vennie (az uborka ragaszkodhat az asztalhoz). Helyezze a felületre a friss uborka első csíkját, a tetejére tegyen kis mennyiségű tölteléket, körülbelül egy halmozott teáskanálnyit (a képen látható módon). A töltelék mennyiségét saját belátása szerint állíthatja be.

7. lépés

Fogja meg az uborka rövid szélét (amelynek közelében van a töltelék), és kezdje lassan, de szorosan tekerni a tekercset. A kényelem érdekében azonnal letépheti a szalag hosszú részét a munkafelületről.

8. lépés

A tekercs rögzítéséhez petrezselymes szárat kell venni (csak egy vékony gally levél nélkül). Helyezze a tekercset egy deszkára, és tekerje közepére egy zöld szárral, mint egy szál, majd kösse össze két csomóba, hogy ne lazuljon ki.

9. lépés

Diéta és egészséges túrós sajt uborkával tekercs formájában, gyógynövényekkel főzve készen áll. Tálaljuk egy lapos tálra, a tetején apró piros vagy sárga kaliforniai paprikával díszítsük. Tálalás előtt, ha a vendégek késnek, egy órára hűtőszekrénybe teheti az uzsonnát, de akkor feltétlenül takarja le a tekercseket fóliával vagy fedéllel. Jó étvágyat!