Nem csak késztermékek fogyasztásakor, hanem főzéskor is fontos kiszámítani az ételek kalóriatartalmát. Ehhez csak "le kell bontania" az edényt annak összetevőire, és ismernie kell a KBZHU-kat. Ilyen helyzetekben a liszt kalóriatáblázat kerül megmentésre.
| Liszt típusa | Kalóriatartalom (kcal / 100 gramm) | BZHU (g / 100 gramm) |
| Amarantova | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Borsó | 293 | 21/2/48 |
| Hajdina | 349 | 13,8/1/72 |
| Kókuszdió | 456 | 20/16/60 |
| Kukorica | 327 | 7/2/78 |
| Vászon | 271 | 36/10/6 |
| Mandula | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Csicseriborsó | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Zabpehely | 375 | 12/6/59 |
| Polbovaya | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Búza prémium | 339 | 11/1,4/70 |
| Búza durva | 313 | 11/1,5/65 |
| Rozs | 295 | 12/2/36 |
| Rizs | 365 | 6/1,5/80 |
| Szója | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Speltova | 149 | 12/0,7/24 |
| Teljes kiőrlésű búza | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Árpa | 300 | 9/1/64 |
| Tök | 300 | 33/9/23 |
| Cheryomukhovaya | 120 | 7,8/0/21 |
| Quinoa | 370 | 14/6/57 |
| Szezám | 468 | 46/12/31 |
| Földimogyoró | 595 | 25/46/14 |
| Kender | 293 | 30/8/24,8 |
A táblázatot úgy töltheti le, hogy mindig kéznél legyen.
