Az emberi szervek működésének fenntartása érdekében rendszeresen kell ellátni alkatrészeket, például fehérjét. A fehérje szerepe az emberi testben nagy jelentőséggel bír. A fehérje nem pótolható más elemekkel, és szükséges az új sejtek teljes kifejlődéséhez és kialakulásához.
A fehérje szerepe az emberi testben
A fehérje olyan anyag, amely nélkül az emberi test nem tud normálisan fejlődni. Az emberi test nagy része fehérjéből áll, és a fizikai aktivitás során ez az elem elfogyasztásra kerül.
A fehérjefogyasztás a következő szerepet tölti be:
- építő szerep - elősegíti a sejtek szaporodását és hasznos komponensekkel való telítettségét. Így az anyag minden életkorban szükséges összetevő az emberek számára;
- szállító szerep - elősegíti a tápanyagok mozgását az egész testben. A fehérjék segítségével a sejtek oxigénnel telítődnek, és a belső szervek működése normalizálódik;
- hormonális funkció - az anyag az emberi hormonok egyik alkotóeleme;
- védelem - az immunrendszer fehérjéket tartalmazó antitestekből áll. A szükséges mennyiségű fehérje hiánya betegségek megjelenéséhez vezet.
A fehérjét naponta kell feltölteni, különben sok szerv megszűnik, csökkenti működésüket. Átlagosan minden embernek napi 150 gramm fehérjetartalmú ételt kell fogyasztania.
A fehérje szerepe a futók, sportolók számára
- A sportolóknak rendszeresen fel kell tölteniük tartalékaikat, mivel a testmozgás sok energiát emészt fel.
- A fehérjetermékek segítségével az izomszövet felhalmozódik, aminosavak képződnek, amelyek energiává alakulnak.
- Fehérjetartalmú ételek fogyasztásával megnő az állóképesség.
- A fehérje a fizikai aktivitás során elosztja az oxigént és a tápanyagokat a testben, amelyek fokozzák az anyagcserét.
A fehérjetáplálás jellemzői az izomnövekedés érdekében
Sok sportoló olyan fehérje alapú étrendet alkalmaz, amely elősegíti az izomtömeg növelését. Ez a táplálkozási módszer az izomrostok gyors növekedését és a zsírrétegek megszüntetését célozza.
A táplálkozás sajátossága az izomnövekedés szempontjából a következő:
- az ételt 6-7 alkalommal végezzük kis adagokban. A fehérje kis mennyiségben érkezik, és elősegíti a test gyors elterjedését. Ha az ételt nagy mennyiségben, de ritkábban fogyasztják, a fehérje nem szívódik fel, és hozzájárulhat a zsírképződéshez;
- az ételnek magas kalóriatartalmúnak kell lennie - ez a fajta étel lehetővé teszi a sportoló számára, hogy növelje az energiatartalmat a hosszú távú edzésekhez;
- alacsony gyors szénhidráttartalom - az ilyen típusú ételeket nem alakítják át energiává, hanem zsírsejtek formájában tárolják;
- nagy mennyiségű ivás - csökken a kiszáradás és az izomtérfogat csökkenésének kockázata;
- edzés edzés után - a tápanyagok jobb felszívódása érdekében.
A fehérjetartalmú étrendnek egészséges élelmiszerekből kell állnia, növényi és állati eredetű anyagokat kell fogyasztani.
A fehérjetáplálás jellemzői azok számára, akik fogyni szeretnének
Ha a zsírsejtek nagy számban halmozódnak fel, akkor a túlsúly súlyának kiküszöbölésére nagyon gyakran használják a fehérje táplálkozási módszert. A fehérjetermékek sokkal hosszabb ideig emészthetőek, mint a szénhidrátok, és telítik az embert a szervezet számára szükséges energiamennyiséggel.
A fehérje étrend jellemzői a következők:
- az ételeket egymás után fogyasztják. Ha egy étkezés elmarad, akkor nem ajánlott megduplázni az adagot;
- növényi eredetű termékek használata ajánlott;
- növelje az energiaégetést testmozgással;
- a fogyás teljes időtartama alatt nem lehet lebontás;
- nagy mennyiségű folyadékot kell fogyasztania;
- a nap folyamán legfeljebb 5 ételt kell elfogyasztania;
- a diéta időtartama legfeljebb 2 hét.
Mielőtt elkezdené betartani a fehérjetáplálkozást a testsúly csökkentése érdekében, szakembernek meg kell vizsgálnia. Betegségek jelenlétében mellékhatások jelentkezhetnek.
Fehérjeforrások
A tápanyagok fő része étkezés közben jut be az emberi testbe. Az ételek tartalmazzák az összes szükséges összetevőt, amelyet az emberi test elégtelen mennyiségben állít elő.
Annak érdekében, hogy egy személy megkapja a szükséges mennyiségű tápanyag-összetevőt, helyesen kell kidolgozni egy menüt, amely telíti a testet az összes szükséges összetevővel.
Állati fehérje forrásai
Az állati táplálék 8 aminosavat tartalmaz, amelyekre az embernek szüksége van, ezért ezt a típusú fehérjét teljesnek tekintik. Az ilyen típusú termékek további táplálkozási összetevőket tartalmaznak a belső szervek működésének javítása érdekében.
Az állati eredetű fehérjék forrásai:
- tojás;
- tejtermékek;
- marhahús;
- ürühús;
- nyúl;
- tyúk;
- rózsaszínű lazac;
- kaviár;
- sárga tőkehal.
Az állati fehérje különféle ételekben található, de egyes ételek nem alkalmasak sportolóknak és fogyni vágyóknak.
Ezek a termékek a következők:
- konzerv hús;
- konzerv hal;
- kolbászok;
- füstölt húsok.
Az ételek sok rossz koleszterint, valamint gyors szénhidrátot tartalmaznak. A főzés módszere is nagy jelentőséggel bír, a fehérjék nagy mennyiségben történő tartósítása érdekében előnyben kell részesíteni a gőzölésű vagy a főtt ételeket.
Növényi fehérjeforrások
Az állati eredetű ételektől eltérően a növényi termékek kevesebb, az ember számára szükséges anyagot tartalmaznak. Ezt a fajta ételt leggyakrabban túlsúlyos emberek használják, mivel a növényi élelmiszerek gyakorlatilag koleszterin- és zsírmentesek.
A növényi összetevők a következők:
- bab;
- lencse;
- diófélék;
- magvak;
- szója;
- borsó;
- brokkoli;
- spenót;
- avokádó;
- banán;
- gabonafélék.
A növényi anyagokat kíméletesebbnek tekintik az emberi test számára, és javítják az emésztési folyamatot. Sok olyan sportoló, aki izomtömegre akar szert tenni, edzés után növényi fehérjék hozzáadásával koktélokat fogyaszt.
A fogyókúrás emberek számára a növényi fehérje az ideális megoldás. A növényi ételek népszerűsége ellenére azonban a hosszú távú használat vitaminok és betegségek hiányához vezet. Ezért ajánlott növényi és állati fehérjéket kombinálni.
A fehérjetartalmú ételek fogyasztása szerves része nemcsak a fogyásnak és az izomtömeg növelésének, hanem a szépség és az egészség megőrzésének is. Azok az emberek, akik hasznos összetevőt fogyasztanak elégtelen mennyiségben, gyakran étvágycsökkenéstől és gyengeségtől szenvednek.
Bizonyos esetekben hormonális rendellenességeket és hirtelen fogyást figyelnek meg. A sportolók számára a fehérjetartalmú termékek alternatívája a sportkiegészítők használatának. A megfelelő ételek fogyasztása energiát adhat a hosszú távú edzésekhez, és hozzájárulhat az állóképesség növeléséhez.
