Kalória táblázat készételek és ételek

Válogatott ázsiai stílusban77,71,457,2Válogatott hús kenyéren375,211,126,125,5Válogatott hal kenyéren257,914,612,922,2Válogatott gyümölcs59,42,41,310,3Zárt szendvics marhahússal22411,16,230,2Padlizsán szendvics97,84,3216,8Sült hús szendvics267,49,4251,2Krémsajtos szendvics395,98,438,54,2Sajtos szendvics403,216,935,83,6Heringes túrós szendvics217,212,817,71,8Torma szendvics433,24,644,93Fűszeres szendvics316,611,820,821,9Chum lazac kaviár szendvics278,613,19,335,7Sajtos szendvics235,98,1444,8Mustárolaj szendvics360,36,523,433Szendvics szemcsés tokhal-kaviárral26712,48,335,7Spratt szendvics307,87,320,325,6Spratt és tojásos szendvics23310,910,623,4Amatőr kolbász szendvics27510,6317,8817,75Sárgarépa és sajt szendvics2067,111,619,4Főtt marhahús szendvics1227,63,714,2Hering vajas szendvics341,86,422,330,7Sózott rózsaszín lazac szendvics22013,45,429,6Szendvics túróval és mazsolával295,511,823,89,1Forró szendvics301,67,726,48,8Búza kenyér krutonnal213,89,71,144Fűszeres krutonnal269,315,413,223,6Kenyérkockák sajttal295,213,913,631,3Urali tekercs snack220,816,316,71,5Feldolgozott sajt előétel tojással és majonézzel355,317,331,11,6Zöldség előétel fokhagymával (mari nemzeti étel)166,41,712,512,5Cékla snack dióval177,66,95,925,8Zselésített baromfi vagy vad, vagy húskészítmények formában213,618,714,42,4Növényi snack kaviár85,724,89,1Sturgeon kaviár és chum kaviár308,516,722,410,7Canape főtt sertéshússal és sonkával354,99,927,618Canapes kaviárral és sevrugával253,511,515,119Szendvicsek kaviárral, lazacsal és tokgal289,21915,120,7Canape sprattdal és tojással238,711,416,212,6Canapes pástétommal267,38,616,223,1Canapes sajtolt kaviárral233,310,21417,7Szendvicsek sajttal388,513,428,221,7Canape sajttal és sonkával364,912,827,118,5Savanyú káposzta dióval82,84,70,216,6Orosz kolbász, esküvő160,913,111,80,5Zellerkolbász1145,35,112,6Tartlets (tartlet) snackekhez3429,415,943Rák, garnélarák, tintahal vagy fésűkagyló kosarak360,411,525,622,4Pástétomkosarak318,611,820,822,3Salátakosarak327,910,821,923,2Nyelv- vagy sonkakosarak311,611,319,324,8Burgonya lazanki60,73,43,63,9Sózott lazac, lazac, chum lazac218,6339,11,4Sonka tömege327,317,428,50,3Sajttömeg273,113,2241Tömeg sajt szendvicsekhez451,718,141,12,6Fűszeres előétel32,61,70,16,5Pite étkezők266,413,39,633,8Pácolt töltött uborka65,33,636,4Marhahús kocsonya209,326,69,93,7Baromfi belsőség zselé347,430,224,41,9Sertés zselé354,625,127,12,7Túró dióval és fokhagymával358,216,420,528,9Túrógolyók316,313,626,46,5Túrós szendvics242,79,511,227,6Darált tészta "Ocean"177,514,810,95,3Házi zselé257,826,115,53,6Garnéla töltött tojás247,410,322,21,6SalátákA vinaigrette130,11,710,38,2Növényi vinaigrette176,91,913,911,7Vinaigrette zöldségek és gyümölcsök137,41,99,511,9Vinaigrette zöldség, alma és gyógynövények104,21,67,38,6Borsos vinaigrette burgonyával97,436,27,9Román vinaigrette208,16,216,88,7Vinaigrette konzervhússal21510,315,49,5Vinaigrette heringgel179,29,1136,8Diétás saláta répából és almából94,20,8317Sült saláta "Universal"26,610,25,5Sárgarépasaláta88,20,87,54,7Sárgarépa paradicsommal és almával44,40,81,67Uborkasaláta131,53,7122,2Okroshka hús89,174,84,6Növényi okroshka48,11,91,96,4Májsaláta104,78,27,51,1Paradicsom uborkával és paprikával30,710,95Paradicsom uborkával és almával65,70,84,94,8Fokhagymás paradicsom70,93,91,910,1Alma- és uborkasalátával töltött paradicsom.53,50,73,25,8Retek tejföllel103,52,793Retek tejfölben111,829,25,5Hal saláta2079,318,31,4Ak-idel saláta (hal és rizs baskír stílusban)368,818,429,67,5Püspöki saláta221,55,920,83Tavaszi saláta90,337,43,1Gránátalma saláta225,94,71812Gránátalma karkötő saláta166,63,914,26,1Gomba saláta77,66,54,72,6Kievsky saláta160,95128,8Koppenhágai saláta75,734,85,4Kreml saláta252,35,822,17,9Nyári saláta102,53,67,55,4Matrjoska saláta125,911,48,41,2Mimosa saláta "296,66,328,34,4Saláta "Moldova"283,55,520,420,7Moszkvai saláta280,34,724,710,5Menyasszony saláta218,74,318,59,4Saláta "Gyengédség"2115,18,730Sült saláta132,63,811,92,7"Őszi" saláta friss zöldségekből és halból1238,37,75,5"Fűszeres" saláta burgonyával, sonkával és fokhagymával1755,910,315,5Gomba saláta "Petrovsky" savanyú káposztával és uborkával110,51,510,33,1"Kellemes hasznos" saláta101,78,50,716,5Csendes holtágas saláta259,97,823,54,6"Universal" saláta27,210,25,6Cézár saláta"303,614,817,224Egoista saláta252,310,519,59,2"Exkluzív" saláta100,47,26,82,9Kísérleti saláta852,64,29,8Észt saláta166,22,314,27,8Vitamin saláta113,71,47,710,3Borsó saláta almával102,33,35,311,2görögsaláta188,53,917,83,4Saláta férfiaknak127,51,6108,3Fehér káposzta saláta67,91,83,67,6Fehér káposzta és alga saláta84,61,85,18,4Fehér káposzta saláta tintahal229,51417,73,7Fehér káposzta saláta heringgel és szalonnával185,613134,4Fehér káposzta saláta almával és zellerrel85,31,659Fehér gomba vagy sampinyon saláta62,35,22,55,2Babsaláta157,43,313,95Gomba és savanyú káposzta saláta120,328,78,9Gomba saláta heringgel135,78,210,81,6Zöld saláta vadakkal230,46,818,59,7Cukkini és paradicsomos saláta103,41,194,8Tintahaláta almával315,316,421,614,7Káposzta saláta narancssal99,12,55,311,1Káposzta saláta gombával106,65,95,59Káposzta saláta almával32,41,50,26,5Káposzta saláta almával60,22,53,16Káposzta saláta almával és hagymával71,71,12,312,4Burgonyasaláta alga és cékla1142,17,89,4Burgonyasaláta retekkel és almával205,84,217,97,5Savanyú káposzta saláta77,81,63,111,6Savanyú káposzta és répasaláta69,91,954,6Savanyú káposzta saláta101,71,48,16,2Savanyú káposzta saláta heringgel165,3811,48,3Spratt saláta paradicsomszószban283,5527,25Kohlrabi saláta144,82,112,37Rák saláta171,814,79,57,3Piros kaliforniai paprika, zöldborsó és rizsesaláta247,2105,342,4Vörös káposzta saláta64,40,83,67,8Piros káposzta saláta almával38,10,70,38,6Vörös káposzta saláta gombával97,41,86,58,4Garnéla saláta rizzsel310,125,610,330,6Kukorica saláta317,68,88,554,8Arkhangelsk csirkesaláta195,94,71511,3Ecetes céklasaláta almával90,11,36,18Sárgarépasaláta191,85,77,626,8Sárgarépa és káposzta saláta140,61,7119,2Sárgarépasaláta szárított barackokkal, paradicsommal és almával78,21,22,812,8Sárgarépasaláta dióval és mézzel219,44,915,216,7Sárgarépasaláta tormával141,21,912,65,4Fésűkagyló saláta uborkával148,2911,13,3Zöldségsaláta tengeri káposztával136,8210,69,1Uborkasaláta571,14,53,2Borssaláta1731,116,94,4Paradicsom saláta1464,412,44,4Paradicsom és uborka saláta89,20,77,74,5Chilei paradicsomsaláta19,90,60,24,2Paradicsom, uborka és paprika saláta251,10,25,2Baromfi vagy vadsaláta198,85,615,110,9Baromfi vagy vadsaláta243,511,219,46,3Különböző gyümölcssaláta147,3111,99,5Retek saláta tejföllel106,429,34Retek saláta204,22,219,16,3Retek és burgonyasaláta kabárd stílusban128,44,79,27,3Fehérrépa saláta142,61,89,413,6Hal saláta184,910,5136,9Friss káposzta saláta hússal143,13,712,83,6Friss zöldségsaláta77,51,64,48,3Cékla- és tormasaláta95,61,35,211,6Céklasaláta dióval117,81,78,88,5Céklasaláta sajttal és fokhagymával211,67,117,17,8Céklasaláta aszalt szilvával, dióval és fokhagymával2847,115,630,7Heringsaláta204,111,914,76,4Ecetes uborka és rutabaga saláta66,61,93,76,8Ecetes uborka és retek saláta90,81,27,74,3Ecetes uborka és céklasaláta951,47,65,6Spárga saláta237,52,123,93,6Zöldbab saláta215,916,13,931,1Nyers sárgarépa és fehérrépa saláta115,91,58,88,2Nyers sárgarépasaláta almával82,21,24,89,1Nyers répasaláta76,71,24,78Túrós saláta246,412,619,26,1Tőkehaláta majonézzel184,69,9152,6Tőkehaláta tormával164,88,910,110Tök saláta730,96,13,8Csuvas stílusú tök saláta82,91,20,220,4Tök saláta almával35,70,60,38,2Babsaláta345,20,90,988,9Karfiol saláta53,21,83,83,1Karfiol saláta, friss uborka és paradicsom77,325,35,6Sampinyon saláta143,13,912,54Sóska saláta200,12,318,85,8Alma- és áfonyasaláta78,60,858,1Alma- és hagymasaláta111,118,38,6Alma- és sárgarépasaláta dióval152,64,16,819,9Alma és paradicsom saláta67,10,84,17,2Alma és szilva saláta97,92,62,218,1Alma és tök saláta36,20,60,38,3Almasaláta dióval75,81,70,317,6Krumplisaláta127,92,56,615,5Burgonyasaláta gombával és vörös áfonyával123,64,29,16,7Burgonyasaláta gombával és áfonyával123,64,29,16,7Burgonyasaláta almával109,527,98,2"Amatőr" saláta97,31,55,511,2Hangyaboly saláta235,412,67,930,2Hússaláta25411,820,75,4Zöldségsaláta retekkel és almával157,3213,57,4Növényi saláta almával és kaliforniai paprikával123,81,410,85,7Berlini saláta219,71,921,64,8Rusztikus saláta113,72,67,210,1Permi komi saláta (savanyú káposztából hússal)14310,510,12,8Francia saláta166,62,114,37,9Cseh saláta196,64,218,43,8Hal saláta153,36,412,44,4Hal saláta204,212,115,73,9Halsaláta moszattal1198,87,54,2Tintahaláta0000Kolbászsaláta182,5414,88,9Füstölt tőkehaláta122,26,98,84Garnéla saláta250,97,723,32,7Kukorica saláta319,97,422,523,4Saláta olajjal és ecettel167,21,415,85,1Szardínia saláta85,16,12,610Zeller és túrós saláta0000Szezonális saláta129,82,110,18,2Tejföl és tojás saláta81,41,873Fővárosi saláta325,215,927,83Gyümölcssaláta tejfölös mártással137,71,17,916,6Tojássaláta214,27,319,52,6Növényi koktél saláta147,41,812,86,6Hal koktél saláta217,613,917,31,7Koktél saláta sonkával és sajttal273,612,423,82,6Csirke és gyümölcs koktél saláta245,110,319,18,6Cékla édes pácban48,60,40,0412,4Cékla áfonyával103,71,56,211,2Hering szőrme alatt "209,5818,23,7Burgonya sajt154,69,19,68,5Puff sajt196,11614,21,1Sajtos saláta153,45,611,67,2Hamis Olivier16711,18,811,5Ramson vajjal (az északi népek nemzeti étele)124,33,48,78,6Tojássaláta181,79,715,11,9Első étkezésBorscht57,73,82,94,3Kubani cékla cukkini88,24,95,74,7Nyári cékla (répatetővel)693,93,26,6Moszkvai borscs115,58,37,24,6Vegetáriánus borscs34,70,52,72,2Borscs káposztával és burgonyával61,63,82,95,4Borscs aszalt szilvával és gombával744,63,17,4Szibériai borscs76,75,43,46,5Ukrán borz90,24,44,48,7Hideg borscs45,71,53,23Marhahús leves28,82,31,12,6Holland zöld leves65,34,81,48,8Borsóleves54,32,235Gombás borscs27,10,72,11,4Gomba leves50,90,83,44,6Csirkés tészta leves59,74,53,33,1Litván hideg cékla63,82,92,28,6Lapsytepkh (húsleves sült dióval lisztből és sütésből - Adyghe nemzeti étel)167,111,410,37,6Tejleves sárgarépával33,61,61,53,7Gombafőzelék (karéliai nemzeti étel)81,63,14,18,5Szardínia chowder egy bankban115,86,46,97,5Chowder szuvorovi stílusban70,48,72,43,8Halászlé szibériai stílusban57,84,81,56,7Staromoskovskaya chowder94,13,67,14,2Rassolnik40,40,91,65,9Leningrád rassolnik53,31,31,78,8Savanyúság Kuban stílusban100,84,95,77,9Rizsgombaleves62,722,29,3Cékla hideg62,61,83,66,2Édes áfonyaleves galuskával75,81,41,315,6Jereván leves54,13,11,96,5Khinkal leves (hússal és héjas leves dagesztáni nemzeti étel)125,110,26,17,8Cseresznye leves galuskával79,321,116,4Borsóleves almával442,52,33,6Gombás krumplileves45,50,83,72,6Vargányás gomba leves tésztával58,11,44,72,8Marhahús leves41,92,42,52,6Áfonya és almaleves510,41,98,7Sárgarépa és kefir leves582,32,18Zöldségleves36,71,71,64,2Zabpehely leves almával48,11,71,57,4Friss paradicsomleves37,40,92,14Cékla és sóska leves46,61,73,81,6Vegyes aszalt gyümölcsleves80,50,5020,9Spárgaleves782,64,86,6Kacsaleves28310,9238,6Bableves dióval672,34,83,8Karfiolleves36,813,21,1Áfonyaleves galuskával105,44,62,317,6Áfonyaleves tésztával34,20,50,86,6Lencseleves67,82,54,25,2Krumpli leves50,61,31,19,4Burgonyaleves hüvelyesekkel73,32,72,410,8Burgonyaleves gombával42,21,71,26,5Burgonyaleves tintahal62,442,46,5Burgonyaleves gabonafélékkel53,61,31,210Burgonyaleves tésztával47,71,318,8Burgonyaleves húsgombóccal57,63,32,26,5Burgonyaleves halhúsgombóval48,92,51,66,6Burgonyaleves édes paprikával55,90,93,74,9Gomba tészta leves41,31,62,14,1Rizstejes leves99,23,1511,1Tejleves gombával67,22,53,37,3Tejleves krumpliforgáccsal51,31,43,63,5Tejleves galuskával110,93,85,213Tejaleves gabonafélékkel68,22,62,88,7Tejleves tésztával64,62,82,77,7Tejes leves zöldségekkel84,94,52,811,2Tejleves rizzsel61,92,22,87,5Tejleves rizzsel812,13,910Tejleves tökkel50,92,11,77,2Tejleves tökkel és búzadarával5022,25,4Zöldségleves csipkebogyó levessel67,82,33,27,9Fűszeres leves garnélával81,992,75,7Mezei leves93,51,55,99,2Leves gabonafélékkel41,50,71,95,7Tészta leves390,924,5Gyöngy árpaleves0000Leves halgombóccal64,35,22,65,3Hal húsgombócos leves28,83,70,62,3Húsgombóc leves241,70,92,3Spenóttal és gombával leves76,81,87,60,5Bableves66,31,74,84,2Hideg leves "Tarator"146,13,91010,7Tök krémleves92,53,44,610Házi tésztaleves47,81,22,45,9Kozák tészta leves paradicsommal67,444,14Zöldborsópürés leves82,74310,5Cukkini vagy tökpüré leves471,32,84,5Burgonyapüré és sárgarépaleves37,70,62,92,41-182 sárgarépa püré leves391,21,84,5Májpüré leves67,93,74,14,3Baromfipüré leves93,14,86,83,5Leves-püré különböző zöldségekből60,32,32,87Áfonyapüré leves33,50,31,35,5Kerti leves saláta62,85,62,84Sajtos leves93,44,76,93,2Ladoga fül galuskával és pitével85,213,42,52,5Ukha Rostov70,18,52,24,4Halászlé66,78,51,94,3Ukha gyöngy árpával66,39,315,4Fül lepényekkel85,310,42,94,7Bableves48,12,31,66,6Kharcho114,983,613,6Khirmasa (belsőségleves házi tésztával - burjati nemzeti étel)85,64,35,55Hideg borscs retekkel32,30,922,9Bojári káposztaleves48,33,52,62,9Zöldkáposzta leves tojással44,91,93,22,2Savanyú káposzta káposztaleves37,222,81Shchi a lóhere és a sóska közül116,33,38,96,1Káposzta leves friss fehér káposztából17,10,50,82,2Friss káposztaleves33,311,93,4Friss káposztaleves burgonyával41,61,12,14,9Sóska káposztaleves45,32,13,12,4Urali káposztaleves (gabonapelyhekkel)31,50,81,83,2Káposzta leves árpával47,62,33,61,6Burgonya yushka cukkini és paradicsommal74,63,54,36Almaleves tejföllel50,50,83,24,9Második tanfolyamokAzu177,69,312,27,25Entrecote317,221,5251,3Szardella és spratt burgonyával156,512,37,99,7Rántott padlizsán2362,923,14,4Padlizsán ukránul154,11,713,66,8Padlizsán majonézzel114,21,410,44,1Paradicsommal párolt padlizsán189,32,117,75,7Darált bárány omlettben (csuvas nemzeti étel)246,31420,12,5Bárány rizzsel és mazsolával (zsidó nemzeti étel)265,412,41814,4Belyashi (kazah nemzeti étel)260,614,614,718,7Bereki (liszttermék hússal - Kalmyk nemzeti étel)28915,418,915,3Stroganoff bélszín355,421,927,45,7Búzadara húsgombóc vagy szelet, rizs162,447,820,4Húsgombóc vagy szelet köles, gyöngy árpa, árpa151,93,97,418,6Gőz veri281,42019,57Szeljanszki stílusú húsgombóc (ukrán nemzeti étel)208,69,813,812Párolt baromfi, vad vagy nyúl húsgombóc fehér mártással és rizzsel307,111,213,238,3Halgolyó, sült "krumpli"232,112,31512,7Húsgombóc, tintahal és halszelet36314,412,551,4Steak384,327,829,61,7Apróra vágott marhahús497,327,143,20Marhahús hagymával337,725253,4Marhahús tojással326,426,1241,6Hüvelyesek füstölt szegy vagy karaj381,42314,941,4Bozbash87,94,63,79,6Sült tészta51,12,11,67,5Rutabaga pörkölt113,51,28,58,6Lusta gombóc (félkész termék)248,213,714,915,9Lusta főtt gombóc355,417,223,520Ural stílusú gombóc áfonyával és almával106,13,52,119,6Gombóc káposztával79,14,22,99,7Vareniki túróval, gyümölcs- vagy zöldségdarabkával281,310,410,538,8Volovany4357,929,935,9Volovány kaviárral293,211,220,217,8Volovany csirkével410,814,130,820,7Volovany sonkával480,19,541,318,8Volovany salátával326,68,32420,5Volovany lazacsal vagy kaviárral333,612,124,317,9Főtt tőgy szószban70,75,75,20,3Hal galantin145,115,67,44,3Édes-savanyú marhahús354,926,12213,9Sült marhahús hagymamártásban178,512,211,47,3Marhahús tésztával sült359,418,422,222,9Marhapörkölt hagymával, dióval és fokhagymával (Adyghe nemzeti étel)530,229,924,251,4Gomba töltött marhahús326,521,125,53,4Növényi káposzta tekercs190,93,416,77,3Rózsaszín lazac tejszínben129,58,89,52,4Forró májpástétom119,410,25,67,5Gomba rakott145,24,710,19,5Gomba kaviár88,42,26,16,5Gombás gombóc185,85,513,311,8Gomba füle341,717,220,423,8Kalevala gomba (tojással töltött hal - karéliai nemzeti étel)185,711,89,214,8Gomba tejfölös mártásban230,54,821,83,9Sült gomba162,14,611,510,7Rusztikus gomba51,11,23,73,5Paraszti stílusú gombák1801,618,42,1Gomba savanyú káposztával138,92,810,98Zabkásával töltött szegy283,816,418,513,7Gulyás32624,9227,7Gulyás káposztával81,35,95,42,5Liba, kacsa töltött437,214,538,19,6Draniki69,330,913Wanked2537,722,35,8Szibériai sündisznók184,710,19,615,5Zhal-baur (májashaslik - kabardino-balkáni nemzeti étel)383,510,436,43,8Sült csirke és húsleves21215,815,81,7Sült hal pácoltan215,419,511,49,4Sült burgonya kolbásszal83,92,85,46,5"Ízletes" sült179,411,26,919,4"Kazan" sült (aszalt szilvával sült - tatár nemzeti étel)227,612,814,611,9Sült nyúl (mezei nyúl)182,113,512,93,2Orosz stílusú sült csirke368,815,430,19,6Sertéspörkölt233,110,620,90,7Ingush sült belsőségek121,3163,37,3Sült töltött sertéshús1023,36,77,6Sült csirke és csirke280,914,621,77,2Sült huszár153,613,49,83,1Házi sült24816,213,815,7Sült gombával oroszul205,411,213,89,8Rakott kis hal kaviárjából (az északi népek nemzeti étele)122,88,35,111,7Cukkini rakott142,35,212,13,3Ribizlitészta rakott164,44,56,124,3Tészta rakott túróval241,811,69,230Főtt burgonyás rakott1332,810,57,2Rizs rakott rebarbarával155,33,36,223,1Spárga és rizs rakott137,52,79,211,7Sajtos rakott299,712,420,816,7Rakott túróval és hajdinával168,37,27,319,6Tök rakott227,84,412,925Karfiol rakott sajttal160,76,412,36,6Barna kenyér rakott180,32,311,617,9Almás rakott147,70,3819,9Rakott káposzta161,66,812,94,9Burgonya rakott vagy burgonya tekercs hússal vagy belsőségekkel180,310,69,913,1Növényi rakott9036,74,8Rizs rakott túróval200,34,58,827,4Rizs rakott, búzadara, köles, búza147,83,36,320,8Sült pácolt csirke201,910,316,82,6Sült karfiol993,87,93,4Sült túrógombóc214,110175,6Nyúlbőrök35,91,60,56,6Don zrazy337,119,111,342,5Burgonya zrazy189,74,512,416Zrazy burgonya darált tésztával "Ocean"174,85,510,715Zrazy karaj266,224,415,28,5Apróra vágva303,418,120,711,9Hal őrült aszalt szilvával oroszul12213,83,49,7Imami baili153,28,211,74,2Gyömbéres és mézes csirke193,114,511,19,5Törökország gombával221,410,511,919,3Cukkini és karfiol mártással sült179,72,8166,6Cukkini paradicsommal104,41,38,17,1Paradicsomlébe töltött cukkini47,11,60,410Hússal töltött cukkini115,95,58,83,9Hússal vagy rizzsel töltött cukkini, padlizsán, paprika vagy paradicsom154,9108,610Kalaatikko (burgonyából)119,448,47,5Burgonyakapuk157,13,48,118,9Sült tintahal174,69,914,41,4Főtt káposzta vajjal vagy mártással921,77,84,1Vadkáposzta65,82,32,49,5Káposzta tejföllel egy edényben119,41,611,32,9Párolt káposzta102,22,75,910,2Párolt káposzta gombával132,18,17,87,9Párolt káposzta citromlével79,61,15,27,6Párolt káposzta répával56,41,72,47,4Káposzta szelet99,46,43,511,3Káposztatekercsek1603,115,42,4Káposztás pite1584,312,77Osztrák ponty150,111,710,91,4Gomba vagy tejfölös mártással sült burgonya szelet228,94,11911Burgonyatortilla (a Komi Köztársaság nemzeti étele)182,74,77,226,5Burgonyás palacsinta sajttal1785,411,613,8Burgonyás palacsinta friss káposztával185,33,713,513Burgonya ecset227,95,311,527,5Kezan Kebab128,35,58,58Spratt burgonyasalátával és tojással114,66,96,18,6ciprusi294,315,624,92,1Édes-savanyú káposzta75,71,55,36Kohlrabi paradicsommártással80,64,94,65,3Sárgarépával párolt karalábé65,63,54,13,9Cornet sonkahabbal287,118,523,30,9Alenushkina találós szelet2638,824,81,3Tengerparti szelet151,9138,85,6Szelet227,410,119,43,3"Central" szelet203,110,915,55,4Borsószelet23613,310,423,7Rutabaga szelet99,33,15,69,6Cukkini szelet túróval122,557,98,3Növényi szelet187,63,313,314,5Saransk sertésszelet (mordovai nemzeti étel)571,614,252,910,4Baromfi- vagy vadszelet, rántva403,725,120,432Halszelet vagy húsgombóc168,18,18,416,1Káposzta-sárgarépa szelet1984,514,114,2Káposzta szelet1914,913,812,7Burgonya szelet189,23,712,915,6Sárgarépa szelet206,24,114,515,9Khlynov-féle hús- és burgonyaszelet342,920,826,16,7Természetes szelet438,22935,80,04Természetes szelet baromfiból vagy vadfiléből párolt gombamártással312,213,31630,6Természetes szelet baromfiból, vad- vagy nyúlfiléből körettel301,711,722,813,1Természetes gőzszelet209,88,819,40,008Természetes apróra vágott szelet490,52344,30Szelet szelet505,218,243,510,7Görög szelet178,16,46,724,6A kijevi szelet444,721,627,828,8Poltava szelet (ukrán nemzeti étel)465,727,836,76,3Apróra vágott csirke, tejszósszal sült nyúlszelet301,817,715,823,7Darált baromfi-, vad- vagy nyúlszelet körettel328,412,312,943,6Apróra vágott szelet tejszósszal285,316,2218,4Amatőr halszelet148,210,58,58Halszelet káposztával és sárgarépával288,720,820,94,6Hal szelet omlett és sajttal322,61526,27,3Répa szelet153,53,8915,2Fasírt, húsgombóc és tészta "Ocean"36211,71059,9Szelet, húsgombóc, schnitzel317,721,320,911,8Rákok tojással251,216,719,91,3vöröskáposzta731,15,25,9Almával párolt vörös káposzta44,10,618,7Garnéla mártással211,326,57,510,1Tejföllel vagy tejszósszal sült garnélarák175,715,17,811,9Burgonyakrokett207,54,313,618,2Nyúl a pácban194,515,711,57,6Amatőr nyúl45515,42642,3Nyúl mogyorószósszal205,48,117,15,2Kurze zölddel (gombóc darált zölddel - dagesztáni nemzeti étel)162,86,25,124,7Gombával töltött csirkefilé226,213,4190,5Csirkemell diós mártással227,211,815,610,6Csirkekolbász sült burgonyával141,96,47,812,3Kereskedői stílusú csirke127,979,92,8Töltött csirke (galantin) vagy töltött sertés325,312,527,67,1Egész sült csirke133,88,59,34,3Csirkepörkölt burgonyával és paradicsommal1235,695,1Langet381,333,227,60Pácolt hagyma82,21,458,5Póréhagyma gombával58,32,43,64,3Rántott hagyma239,74,81425,3Sertéspóréhagyma207,5615,611,5Hagyma poloska181,411,413,34,2Lula Kebab (azeri nemzeti étel)338,720,124,69,9Tészta tojással114,93,17,59,4Manty bárányhússal (kazah nemzeti étel)204,911,710,317,6Manty tökkel247,731819,7Minestrone66,84,23,45,3Tekercsben sült agy219,69,812,119,2Tenger gyümölcsei majonézzel472,23934,71Sárgarépa konzervdobozokban74,42,15,34,8Mázas sárgarépa146,316,821,6Sárgarépa zöldborsóval tejszósszal184,87,48,919,9Párolt sárgarépa1080,98,96,4Párolt sárgarépa rizzsel és aszalt szilvával174,62,67,126,6Tejfölös mártásban párolt sárgarépa152,42,411,310,9Hagymával párolt sárgarépa57,61,92,57,4Párolt sárgarépa rizzsel130,81,78,113,7Szilvával vagy almával párolt sárgarépa146,62,25,124,7Fésűkagyló vagy aspic garnélarák22223,613,71,2Főtt fésűkagyló mártással15916,96,29,4Hús "Nyalja az ujjait"269,49,824,72,1Hús egy edényben57,91,93,84,3Főtt hús307,234,118,60,9Koreai hús173,53,115,75,4Francia hús264,610234,6Hús szárított barackkal181,610,110,612,3Indonéz hús zöldségekkel174,75,11114,7Pörkölt252,317,3927,3Töltött hús17417,69,25,6Durva sült hús399,33528,80Sült hús nagy darabokban, töltött391,532,6290Hagymával párolt hús egy edényben293,215,99,737,9Főtt zöldség zsírral90,51,967,5Tej- vagy tejfölös szószban párolt zöldségek232,14,717,913,8Zsírral párolt zöldségek109,22,1612,4Növényi pörkölt sampinyonval73,21,163,9Káposztás palacsinta sajttal213,25,619,34,6Májpalacsinta229,120,214,25,4Tejszínhabos omlett256,86,414,826,2Természetes omlett221,912,218,41,9Omlett sajttal34216,329,72,6Omlett húskészítményekkel keverve351,417,330,52,1Sturgeon, beluga, stellate tokhal, harcsa körettel132,61283,3Fűszeres rizs paradicsommal128,42,94,121,2Vadász étel114,24,97,96,4Szarvaspálcák (az északi népek nemzeti étele)527,121,847,82,5Pampushki fokhagymával215,35,83,941,9Nápolyi tészta289,64,221,521Sajttészta555,214,854,22,3Májpástétom294,514261,1Babpástétom330,51320,924Halpástétom276,420,521,50,3Pelmeni "Moszkva"2791414,624,6Marha- és sertéshús galuskával276,913,41230,7Húsgombóc24515,5829,7Mordovai gombóc249,38,914,223Halgombóc (félkész termék)209,214,96,723,9Hal gombóc sült egy edényben377,520,920,229,9Gombóc sertéshússal és friss káposztával268,510,212,929,7Régi orosz gombóc belsőségekkel265,215,113,721,8Tejfölben sült gombóc616,625,74041,1Bors gombával73,42,15,73,5Feta sajttal vagy tojásos sajttal töltött bors (karacsáj-cserkesz nemzeti étel)175,28,414,33,4Zöldségekkel és rizzsel töltött bors131,82,78,911Máj tejfölben184,78,914,64,7Máj tejfölös mártásban112,24,194,1Berlini típusú máj118,28,16,47,6Falusi típusú máj (a tojásban sült máj tatár nemzeti étel)18216,5114,6Stroganoff máj34716,329,15,3Shadrinsky máj84,8112,64,7Máj gombával251,321,617,32,5Zsírral vagy hagymával sült máj300,323,721,23,9Mártással párolt máj362,412,318,239,8Sütés357,626,126,14,9Sült hal276,415,2209,5Sült paradicsom55,60,84,24Gombával töltött paradicsom581,64,13,9Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom1182,37,610,8Túróval töltött paradicsom91,55,46,14,1Tojással és hagymával töltött paradicsom95,43,17,73,8Főtt disznó tormával194,820,58,69,5Töltött disznó120,316,55,70,6Sült rügyek paradicsommal vagy citromlével237,919,815,64,8Vesék oroszul116,48,75,39,1Vese gombával vörös mártással, borral154,712,89,84,1Baromfi vagy vad párolt gombával és rizsszósszal32214,415,433,5Baromfi vagy nyúl sült508,331,2421,3Szósszal párolt baromfi vagy nyúl265,517,519,16,2Körettel főtt baromfi, vad vagy nyúl335,81613,739,6Baromfi, vad vagy nyúl nagybetűs stílusban396,222,921,230,3Bárány- vagy sertéspörkölt225,611,213,316,2Gomba pörkölt tojással87,87,34,45,1Zöldséges pörkölt147,24,57,915,4Baromfi, vad, nyúl vagy belsőség pörkölt246,214,116,411,2Zöldséges pörkölt125,94,75,216,1Zöldségekkel és rizzsel töltött karalábé vagy cukkini157,84,810,212,6Gomba töltött fehérrépa189,9513,113,8Rizs káposztalevelekben darált hússal38,41,41,16,2Sült rizs361,210,923,528,3Párolt rizs163,65,76,122,9Párolt rizs paradicsommal208,48,37,728,3Hátszín395,326,927,411,1Baskír stílusú báránytekercs190,514,511,47,9Marhahús tekercs387,332,528,11,3Csirke tekercs sertéshússal és aszalt szilvával28118,519,68,2Máj tekercs almával124,36,29,83,1Hal tekercs159,610,67,413,5Burgonya tekercs vagy rakott zöldségekkel vagy zöldségekkel és gombákkal128,84,36,115,2Hús tekercs aszalt szilvával202,913,213,77,3Tekerjük hagymával és tojással255,517,816,59,5Tekerjük tésztával vagy tojással287,116,213,926Tojástekercs sárgarépával198,69,915,74,7Csirke tekercs14217,17,90,7Házi készítésű káposztával töltött hústekercsek460,41640,58,7Hal „étvágygerjesztő” (káposztával és hagymával sült hal)248,412,8196,9Hal "meglepetés" (sügér)115,79,38,21,2Főtt hal (filé)242,21616,77,5Buggyantott hal (filé)202,213,313,77Sült hal tésztában193,813,4136,2Hal almaszószban16519,668,8Sült hal145,913,87,56,3Zselés hal körettel22715,412,314,7Hal oroszul207,816,611,310,6Régi orosz hal egy bankban200,720,111,34,9Hal majonézzel264,824,814,78,8Pácolt hal152,34,513,43,7Rántott hal258,81222,42,4Gomba szószban sült hal172,6158,69,4Tejszósszal sült hal245,212,515,714,3Orosz burgonyával sült hal2201214,112,1Szalonnával sült hal366,425,627,74Paradicsomban és zöldségekben párolt hal173,89,110,112,3Hal rakott193,813,511,98,7Hal és burgonya szelet97,511,22,87,3Halszelet1649,711,84,9Hal tekercs zöldségekkel130,26,79,93,8Halszelet241,67,912,326,4Balti hering a tejben112,811,86,12,7Balti hering fokhagymamártásban122,36,88,54,9Rizs és káposzta sült hering215,212,815,56,5Csirke vagy pulyka satsivi (baromfi diószósszal grúz nemzeti étel)1436,211,83,1Párolt répa almával312,820,419,415,1Tejfölös mártásban párolt cékla106,32,75,512,2Túróval és mazsolával töltött cékla144,32,310,610,7Almával párolt166,1211,813,9Trans-Ural stílusú sertéshús egy serpenyőben174,82,612,713,3Kínai sertéshús177,96,211,513,2Sertés káposztával és galuskával46,50,442,5Tésztában sült sertéshús155,2811,55,1Sertés sült tésztában303,99,223,315,3Káposztával párolt sertéshús1394,69,98,5Sertéshús319,110,925,213Zeller burgonyával322,913,127,75,6Zeller sárgarépával128,5411,72Zeller almával260,410,221,96,1Zeller szilval130,21,39,610,3Zeller zöldbabbal163,91,413,89,1Tojással sült zeller131,928,811,9Hering tejfölben171,82,99,320,4Dán sült hering1201,69,67,3Moszkva stílusú hering almával és hagymával81,23,24,67,3Apróra vágott hering182,61112,95,9Apróra vágott hering dióval183,711,112,86,3Hering burgonyával387,72023,226,2Szív, tüdő és más belsőség mártással94,46,73,69,5Édes babos rakott201,69,616,93Édes burgonya rakott174,59,810,411,1Édes bab körtével140,312,27,66,1Solyanka29911,215,530,5Gomba solyanka176,73,911,615Hal szoljanka egy serpenyőben157,79,62,924,9Solyanka zöldség34,920,46,2Szoljanka Kazanban (az aszalt szilva szoljánka tatár nemzeti étel)43,51,33,42Solyanka hal135,814,16,65,3Solyanka hús124,93,28,210,2Válogatott hús solyanka egy serpenyőben58,62,63,44,6Spárga szószban96,913,33,82,5Spárga sajttal68,75,24,61,7Spárga vajjal152,5910,55,8Spárgabab tojásban702,64,84,4Antik lazac rakott175,75,516,12,3Stroganina halból (az északi népek nemzeti étele)46,31,833,2Zöldbab túróval256,1619,116Zöldbab rántottával104,210,43,19,3Párolt zöldbab172,634,33,90Süllő Roquefort szószban119,15,79,62,6Töltött süllő vagy csuka (egész)109,64,28,74Krumplival sült süllő136,63,211,55,3Főtt túró burgonyából128,57,710,21,7Húsgolyók194,611,410,913,5Nyúl húsgombóc158,59,8910,1Hal húsgombóc315,918,722,111,2Tőkehal mustármártással304,517,521,111,9Tulma (káposzta tekercs - tatár nemzeti étel)105,97,15,96,5Párolt sárgarépa zöldbabbal303,512,67,948,6Párolt makréla127,58,18,54,9Párolt karalábé181,89,3137,4Párolt szürke tőkehal filé38,52,11,73,9Párolt nyúl70,363,93,1Párolt paprika744,15,13,3Tök édes pácban1377,711,11,7Főtt tök166,910,412,92,4Tök, cukkini, sült padlizsán142,91,313,34,7Uráli kolbász90,70,40,0423,7Kacsapörkölt gombával116,92,67,99,4Burgonyával és aszalt szilvával töltött kacsa89,72,167,2Hamis "csirke" szelet295,210,226,73,8Hamis nyúl1705,8160,7Töltött karalábé34010,526,116,9Töltött uborka157,410,54,619,8Töltött hagyma209,51416,80,7Töltött aszalt szilva140,69,610,32,6Főtt zöldségbab1021,69,33,2Bab uborkával152,65,611,27,8Bab aszalt szilvával174,55,9138Bab almával24,72,4920,3052,918Töltött csirke vagy vadfilé316,58,712,844,4Almával és aszalt szilvával töltött pulykafilé209,110,23,436,8Rántott fésűkagyló filé374,533,226,80,04Baromfi filé vagy vad majonézzel335,41727,16,1Filé paradicsommal és mártással255,512,214,919,4Filé mártással251,522,113,211,7Görög makréla filé400,216,733,39,1Forshmak235,112,716,79,1Burgonya forshmak heringgel28820,219,97,5Húsgolyók78,44,64,25,9Hal húsgombóc245,36,921,76Burgonya disznó255,68,721,18,4Főtt karfiol26328,7161Karfiol holland mártással152,621,66,71,6Karfiol mártással130,24,89,37,2Karfiol sárgarépával178,81,318,32,3Karfiol sárgarépával és zellerrel52,42,33,23,8Karfiol paradicsommal123,22,310,94,2Cepelina hússal72,31,55,93,5Tsimes "zsidó" (párolt zöldség)46,32,22,53,9Cukkini sajtos panírozással41,31,22,92,8Fűszeres csirke116,84,18,95,4Csirke dohány (grúz nemzeti étel)135,73,16,317,7Sárgarépával és fehérrépával párolt csirkék100,96,24,88,9Csirke chakhokhbili167,31511,31,6Cseburek350,529,224,82,8Cholnt hal250,811,819,57,4Bárány-, marhahús- vagy sertéshús-saslik119,76,98,93,3Marhasaslik279,312,515,623,6Rántott hús142,7811,13Káposzta szelet154,511,310,54Természetes halcsipke149,23,310,910,1Shurpa1804,212,713Shurpa egy fazékban (dagesztáni nemzeti étel)539,620,347,77,9Vékony szelet203,314,611,710,7Marhanyelv "kaukázusi"44,32,22,43,7Főtt nyelv mártással76,95,23,56,6Tükörtojás486,61942,86,8Sült tojás húskészítményekkel182,29,512,38,9Sült tojás zöldséggel vagy gombával206,719,114,10,9Sült tojás csirkével és gombával240,815,919,31Tojás majonézes körettel29418,624,10,8Heringgel és hagymával töltött tojások257,118,214,414,6Garnéla töltött tojás210,48,618,13,4KöretekHüvelyesek mártással347,726,2748Főtt hüvelyesek391,530,47,254,7Növényi köret167,18,47,717Növényi köret heringhez és főtt halhoz58,92,50,412,2Köret édes levesekhez243,96,26,941,8"Nevskaya" káposzta28,31,70,15,5Sült káposzta60,62,83,35,3Burgonya a tejben133,63,44,820,6Burgonya fóliában73,51,92,810,8Rántott burgonya2794,717,826,6Sült burgonya (főtt)211,53,611,724,5Sült burgonya (nyers)203,33,710,624,8Fiatal burgonya tejföllel161,12,1147,2Házias burgonya247,75,318,416,3Tejfölös mártásban sült burgonya245,23,719,514,5Sertéshússal sült burgonya299,57,822,916,6Párolt burgonya gombával171,3314,28,4Gombával párolt burgonya tejfölben153,64,310,112,2Burgonya rakott79,82,94,37,9Francia krumplis rakott965,94,78,1Burgonyatömeg89,44117,2Krumplipüré81,72,14,68,5Burgonyakrokett3462,634,17,6Oksanov stílusú burgonya150,14,71011Gombóc160,354,825,8Gombóc citrommártásban871,94,310,8Káposzta gombóc21,51,21,31,3Házi tészta255,99,73,150,5Olajban megpirított sárgarépa127,40,910,28,5Pilaf150,74,17,318,3Sült paradicsom, padlizsán és egyéb zöldségek119,41,210,65,1Profiterolák2539,61618,7Cukkini püré129,81,112,43,8Burgonyapüré és káposzta60,42,22,87Burgonyapüré és tök75,41,84,86,6Burgonyapüré és spenót70,61,94,85,2Sárgarépa püré105,71,78,46,3Hagymapüré44,41,80,78,2Krumplipüré1122,75,912,9Fűszeres cékla58,31,31,610,3Rutabaga szuflé147,21,711,69,5ÜresekKonzerv görögdinnye36,50,50,099Almával pácolt vörösáfonya53,30,30,313,2Áztatott vörösáfonya23,60,30,25,3Kandírozott kish-mish224,60059,9Padlizsán kaviár74,31,94,76,5Squash Cavier90,81,66,37,4Cékla vagy sárgarépa kaviár129,52,97,413,6Csuka kaviár87,117,320Savanyúkáposzta470,80,0511,5Savanyú káposzta271,60,15,2Savanyúkáposzta126,61,7108,1Pácolt moszat12,50,90,21,9Ecetes cékla41,61,60,19,1Ecetes fokhagymanyilak29,70,70,037,1Ecetes fokhagyma42,41,80,19,1Koreai sárgarépa232,50,923,54,8Galagonya püré29,9008Rollmops149,67,811,63,8Pácolt szilva63,90,30,116,5Sózott uborka11,20,60,082,2Áfonya a saját levében38,31,10,67,6Félkész termékekGombadarab353,13420,39,1Darált zöldhagyma tojással89,13,17,13,5Darált burgonya és sertéshús260,39,718,514,7Darált savanyú káposzta53,81,83,24,7Darált hal és káposzta181,217,711,12,7Darált hal és burgonya176,318,48,86,2Darált hal és tojás206,220,912,91,7Darált friss káposzta97,83,87,24,8Darált burgonya gombával vagy hagymával148,69,26,713,8Májdarab zabkásával380,522,913,345,3Darált sárgarépa91,324,810,7Darált sárgarépa rizzsel1883,47,229,1Darált sárgarépa tojással128,93,78,99,1Darált hús rizzsel és tojással362,726,520,120,1Darált rizs gombával366,210,5867,3Darált rizs tojással352,988,565,1Darált hal286,235,415,12,2Darált hal rizzsel291,727,28,129,3Darált hal rizzsel és vizigával241,429,88,711,6Túrós darálás (sajttortákhoz, pitékhez és gombócokhoz)266,413,118,113,8Almás daráló149,10,40,438,3

Nézd meg a videót: Hogyan készül? 1500 kcal napi étrend. Főzés és irodai kajálásVlog 54. (November 2024).