Marhahúsgombóc - recept fényképpel, főzés paradicsommártásban * Crossfit

Darált marhahús - 500-600 g
Csirke tojás - 2 db.
Hagyma (nagy) - 1 db.
Zsemlemorzsa - 100 g
Petrezselyem - 3 ág
Paradicsomszósz vagy konzerv paradicsom - 400 g
Tehéntej - 50 ml
Étkezési só ízlés szerint
Bors és más fűszerek - ízlés szerint
Fokhagyma - 2-4 szegfűszeg
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - sütéshez

Fehérjék 9,9 g
Zsír 10,1 g
Szénhidrátok 25,9 g

Recept lépésről lépésre készülő finom és lédús marhahúsgombóc rizs nélkül paradicsommártásban.

Adagok konténerenként: 8 adag.

Lépésről lépésre

A marhahúsgombóc finom és puha húsétel, amelyet a kemencében sütnek paradicsommártással. A húsgombócok bekerülhetnek az étrendbe azok számára, akik egészséges és megfelelő étrendet követnek. Ahhoz azonban, hogy a húsgombóc diétás legyen, át kell hagynia a húsgombóc serpenyőben sütésének lépését. Egy étel elkészítéséhez meg kell vásárolnia (vagy jobb, ha saját maga készíti el) darált marhahúst, nagy fehér hagymát, fokhagymát, 1-2,5 százalékos zsírtartalmú tejet, csirketojást, sárgarépát, paradicsommártást és fűszereket, amelyek közül választhat. A húsgombócok házi készítése nem okoz problémát, ha felhasználja az alábbiakban ismertetett lépésről lépésre elkészített fotórecept ajánlásait.

Tipp: paradicsommártás vagy paradicsomkonzerv helyett használhat sűrű paradicsompürét vagy házi gyümölcsitalt, de utóbbi esetben a mártást egy kanál burgonyakeményítővel kell sűríteni.

1. lépés

Hámozzon meg néhány fokhagymagerezdet, és a zöldséget nyomja át egy présen. Hámozza meg a hagymát, öblítse le hideg víz alatt, és vágja a zöldséget kis négyzetekre. Vegyünk egy mély tálat, adjuk hozzá az őrölt marhahúst, törjünk két tojást, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és az elkészített fokhagymát. Megszórjuk kevés zsemlemorzsával, és megkeverjük. Ezután sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen fűszert. Öntsön hozzá egy kis tejet, és keverje simára. A keverék ne legyen túl folyékony, ezért ha túl messzire ment a tejjel, adjon hozzá még néhány kekszet.

2. lépés

Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formálja a darált húst körülbelül azonos méretű golyókká. A kezeket vékony növényi olajréteggel lehet megkenni, de akkor az étel kalóriatartalma kissé megnő.

3. lépés

Vegyen egy széles, magas oldalú serpenyőt, és adjon hozzá némi növényi olajat. Amikor felmelegszik, tegye az elkészített húsgombókat, és minden oldaláról aranybarnára sütje.

4. lépés

Egy külön mély tálban keverje össze a paradicsomlét pár apróra vágott fokhagymagerezddel, sóval, borssal és bármilyen választott fűszerrel. Hámozzuk meg a sárgarépát, és reszeljük le a zöldséget egy finom reszelőn, majd adjuk hozzá a paradicsomszószhoz és alaposan keverjük össze. Tegye át a húst egy tepsibe, és fedje le az elkészített mártással. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig főzzük.

5. lépés

Lédús, diétás marhahúsgombóc paradicsommártásban, a sütőben rizs hozzáadása nélkül főzve készen állnak. Tálaljuk forrón zöldséges körettel vagy tésztával. Meghintjük a tetején finomra vágott petrezselyemmel és kemény sajttal (opcionális). Jó étvágyat!