Töltött paprika tejfölös szószban

Rizs - 200 g
Darált hús - 500 g
Édes paprika - 1 kg
Paradicsompüré - 100 g
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tejföl 10% - 250 g
Növényi olaj - 1 tk.
Hagyma - 0,5 db. vagy 1 kicsi
Étkezési só - ízlés szerint

Fehérjék 5,2 g
Zsír 4,6 g
7,6 g szénhidrát

Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a finom töltött receptek darált hússal és rizzsel készített tejfölös szószban készített fotó receptjét.

Adagok konténerenként: 8 adag.

Lépésről lépésre

Darált hússal és rizzsel töltött paprika finom étel, amely darált csirkével és darált marhahússal egyaránt elkészíthető. Szedhet rendszeres édes vagy nagy bolgár borsot. A tejfölös szószt alacsony zsírtartalmú tejföl és folyékony paradicsompüré alapján készítik. Az étel elkészítéséhez darált húsra, nagy paprikára, rizsre (lehetőleg hosszú szeműre), a mártás hozzávalóira, egy fazékra és receptre lesz szükség, lépésről lépésre elkészített fotókkal.

A darált hús elkészítése során a növényi olajat közvetlenül használják, ezért ajánlott olívaolajat venni. A fűszereket a feltüntetetteken kívül tetszés szerint bármilyen szedhet.

1. lépés

Vegyen paprikát és alaposan öblítse le hideg víz alatt. Éles késsel óvatosan vágja ki a szoros részt, és távolítsa el a magokat a zöldség közepéről. Az előmosott rizst többször forraljuk al dente-ig, ismét öblítsük le, majd hűtsük le szobahőmérsékletre. Mérje ki a szükséges mennyiségű darált húst, ha akarja, saját kezével megcsavarhatja a húst egy darálón. Ehhez a váll vagy a nyakú marhahús vagy a csirkefilé alkalmas.

2. lépés

Hámozzuk meg a hagymát. Ha a fej kicsi, használja az egész izzót, a nagyot - a felét. Vágja a zöldséget kis négyzetekre. Egy mély tálban összekeverjük a darált húst, a kihűlt rizst és az apróra vágott hagymát. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat, és alaposan keverjük össze.

3. lépés

Villa vagy kiskanál segítségével minden borsot szorosan töltsön fel egészen, de úgy, hogy a töltelék ne lépje túl a zöldséget. Ellenkező esetben a teteje főzés közben elválik, és a szószban lebeg. Helyezzen főtt paprikát egy széles lábas aljába.

4. lépés

Vegyünk egy mély tartályt, és habverővel keverjük simára az alacsony zsírtartalmú tejfölt és a paradicsompürét.

5. lépés

Öntsük a mártást a töltött paprikára és hígítsuk fel vízzel úgy, hogy a folyadék szintje körülbelül felére borítsa a paprikát. Helyezze az edényt közepes lángon a tűzhelyre. Amikor a folyadék forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a munkadarabot 30-40 percig zárt fedél alatt (amíg meg nem puhul).

6. lépés

A legfinomabb töltött darált húsú paprika és rizs, fazékban főzve, tejfölös szószban készen állnak. Az edényt melegen és hidegen is tálalhatja az asztalhoz. Ügyeljen arra, hogy a tetejére öntse a mártást, és megszórja apróra vágott friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat!