A cukorbetegek számára készült ételek glikémiás indexe: teljes táblázat * Crossfit

Ezen túlmenően, annak érdekében, hogy ne egyenek olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak cukrot, a cukorbetegek figyelemmel kísérik az ételek glikémiás indexét is. Természetesen ez nem meglepő, mert ez a mutató közvetlenül összefügg a cukor vérbe jutásával. Sokkal könnyebb ezt a mutatót figyelembe venni, ha kéznél van egy táblázat a cukorbetegek számára készült ételek glikémiás indexéről. A kényelem érdekében nemcsak a GI osztályozása és indexe, hanem a „méret” szerint is fel vannak osztva: a magastól az alacsonyig.

Osztályozás	Név	GI indikátor
Magas glikémiás indexű étkezési táblázat (70-100)
Édesség	Kukoricapehely	85
	Édes pattogatott kukorica	85
	Müzli mazsolával és dióval	80
	Cukrozatlan gofri	75
	Tejcsokoládé	70
	Szénsavas italok	70
Kenyér és tészta termékek	fehér kenyér	100
	Édes péksütemény	95
	Gluténmentes kenyér	90
	Hamburger tekercs	85
	Keksz	80
	Fánk	76
	Baguette	75
	Croissant	70
Cukorszármazékok	Szőlőcukor	100
	fehér cukor	70
	barna cukor	70
Gabonafélék és ételek tőlük	fehér rizs	90
	Rizs tejpuding	85
	Tej rizs zabkása	80
	Köles	71
	Lágy búza cérnametélt	70
	árpagyöngy	70
	Kuszkusz	70
	Búzadara	70
Gyümölcs	Dátumok	110
	Áfonya	99
	Sárgabarack	91
	Görögdinnye	74
Zöldségek	Sült krumpli	95
	Sültkrumpli	95
	Burgonya rakott	95
	Főtt sárgarépa	85
	Krumplipüré	83
	Tök	75
Átlagos glikémiás indexű ételek táblázata (50–69)
Édesség	Lekvár	65
	Lekvár	65
	Mályvacukor	65
	Mazsolák	65
	juharszirup	65
	Szörbet	65
	Fagylalt (hozzáadott cukorral)	60
	Omlós tészta	55
Kenyér, tészta és búzából készült termékek	Búzaliszt	69
	Fekete élesztő kenyér	65
	Rozs és teljes kiőrlésű kenyér	65
	Palacsinta	63
	Pizza "Margarita"	61
	Lasagna	60
	Arab pita	57
	Spagetti	55
Gyümölcs	Friss ananász	66
	Konzerv ananász	65
	Banán	60
	Dinnye	60
	Papaya frissen	59
	Konzerv őszibarack	55
	Mangó	50
	Datolyaszilva	50
	Kiwi	50
Gabonafélék és gabonafélék	Instant zabpehely	66
	Müzli cukorral	65
	Hosszúszemű rizs	60
	Zabpehely	60
	Bulgur	50
Italok	narancslé	65
	Szárított gyümölcs kompót	59
	Szőlőlé (cukormentes)	53
	Áfonyalé (cukormentes)	50
	Cukormentes ananászlé	50
	Almalé (cukormentes)	50
	Párolt répa	65
Zöldségek	Kabát burgonya	65
	Édesburgonya	64
	Zöldségkonzervek	64
	Földi körte	50
Mártások	Ipari majonéz	60
	Ketchup	55
	Mustár	55
Tejtermékek	Vaj	55
Tejtermékek	Tejföl 20% zsír	55
Hús és hal	Halszelet	50
Hús és hal	Sült marhamáj	50
Alacsony GI-értékű ételasztal (0-49)
Gyümölcs	Áfonya	47
	Szőlő	44
	Szárított barack, aszalt szilva	40
	Alma, narancs, birsalma	35
	Gránátalma, barack	34
	Sárgabarack, grapefruit, körte, nektarin, mandarin	34
	Földi szeder	29
	Cseresznye, málna, piros ribizli	23
	Eper vad-eper	20
Zöldségek	Konzerv zöldborsó	45
	Csicseriborsó, szárított paradicsom, zöldborsó	35
	Bab	34
	Barna lencse, zöldbab, fokhagyma, sárgarépa, cékla, sárga lencse	30
	Zöld lencse, arany bab, tökmag	25
	Articsóka, padlizsán	20
	Brokkoli, káposzta, kelbimbó, karfiol, chili, uborka,	15
	Leveles saláta	9
	Petrezselyem, bazsalikom, vanillin, fahéj, oregánó	5
Gabonafélék	barna rizs	45
	Hajdina	40
	Vad (fekete) rizs	35
Tejtermékek	Aludttej	45
	Alacsony zsírtartalmú természetes joghurt	35
	Krém 10% zsír	30
	Zsírmentes túró	30
	Tej	30
	Alacsony zsírtartalmú kefir	25
Kenyér és búzatermékek	Teljes kiőrlésű kenyér pirítós	45
	Al dente főzött tésztát	40
	Kínai tészta és cérnametélt	35
Italok	Grapefruit juice (cukormentes)	45
	Sárgarépalé (cukormentes)	40
	Kompót (cukormentes)	34
	Paradicsomlé	33
Édesség	Fruktóz fagylalt	35
	Lekvár (cukormentes)	30
	Keserű csokoládé (több mint 70% kakaó)	30
	Mogyoróvaj (cukormentes)	20