Fehérje
3K 0 2018.11.17. (Utolsó módosítás: 2019.05.12.)
A micelláris kazein egy fehérje, amelyet a tej óvatos szűréssel történő feldolgozásával nyernek. A nagy molekulatömegű vegyületet kemény vegyszerek és melegítés nélkül nyerik. Az eredmény egy konzervált szerkezetű fehérje. A kazein minden tejtermékben megtalálható, és az egyik fő fehérje.
A micelláris kazein előnyei
A micellás kazein fő előnyei a következők:
- Hosszú távú felszívódás az emésztőrendszerben. Átlagosan lebomlása körülbelül 12 órán át tart. Ez a típusú kazein a legjobb az izom katabolizmusának éjszakai semlegesítése szempontjából.
- Kellemes íz és jó vízoldékonyság.
- Laktózmentes: a termék alkalmas olyan emberek számára, akiknek nincs elég enzimje a tejtermékek lebontására.
- Nagyfokú tisztítás magas hőmérséklet és káros kémiai vegyületek kezelése nélkül. A technológia lehetővé teszi az energetikailag értékes kazein előállítását a molekulaszerkezet megőrzése miatt.
- A gyomor-bél traktus funkcionális rendellenességeinek kialakulásának alacsony kockázata.
A sportkiegészítés profi sportolóknak és kezdőknek egyaránt alkalmas.
Különbségek a kalcium-kazeináttól
A kalcium-kazeinát megtalálható a természetes tejben a tejsavóval együtt. A gyártás során elkülönítve hiányos tisztítás következik be, amelynek eredményeként az adalék laktózt tartalmazhat. Ezenkívül a technológia semlegesítő szerek használatát igényli, ezért lehetséges a molekulák némelyikének denaturálása, vagyis a szerkezet teljes vagy részleges megsemmisítése.
A micelláris kazein és a kalciumhoz kötött fehérje összetétele között nem volt különbség.
A magas tisztaságú fehérjéknek azonban fontos előnyük van - hosszabb felszívódás. Ezt a funkciót a sportolók hosszabb ideig tartó edzés, szigorú diéták és alvás közben használják. 12 órán belül a micelláris kazein lebomlik, és fehérje szállul az izmokba. Ez biztosítja a sérült izmok hatékony helyreállítását és a szálak lebontásának semlegesítését.
Felhasználási területek
A micellás kazeint intenzív edzéshez használják. A kiegészítő 12 órán keresztül táplálja az izmokat, felgyorsítva növekedési ütemüket. Az izomtömeg növelése érdekében nem csak az éjszakai, hanem az étkezés helyettesítésére vagy az éhség csillapítására is ajánlott a sportkiegészítők nappali használata.
Az étrend-kiegészítő hatékonyan égeti a zsírt a bőr alatti szövetekben, és elősegíti a fogyást. A kazein eltompítja az éhségérzetet, mivel amikor az emésztőrendszerbe kerül, kicsapódik, beborítja a gyomor falát. Ez segít fenntartani a megfelelő étrendet.
A bevett étrend-kiegészítő egy étkezést pótolhat. A sportkiegészítő soha nem lehet az egyetlen tápanyagforrás. A csak kazeint tartalmazó étrend tápanyagok, vitaminok és nyomelemek hiánya miatt káros a szervezet számára.
Fogyáskor ajánlott 2 órával lefekvés előtt inni a kiegészítőt. Az anyag aktiválja a hasnyálmirigyet, ami növeli az inzulin koncentrációját. Ez a hormon viszont csökkenti a növekedési hormon termelését, az agyalapi mirigy elülső hormonjában, amely felgyorsítja az anabolikus reakciókat, beleértve a zsírégetést is.
Versenyre való felkészülés során, súlyos fizikai megterhelés és szigorú diéta során nő a szervezet fehérjeszükséglete. Fehérje hiányával a bomlási reakciók kezdenek érvényesülni a szintézissel szemben.
A micellás kazein fogyasztása rendszeres fehérjebevitelt biztosít, ami megakadályozza az izomvesztést.
Hogyan kell fogyasztani a micellás kazeint
A micellás kazein szedésének szabályai a sportoló kezdeti adataitól és a feladattól függenek.
Az izomtömeg növeléséhez 35-40 g sportkiegészítőt kell bevenni egyszer lefekvés előtt. Ez megakadályozza a fehérjebontást éjszaka.
A fogyás érdekében az egy adag mennyisége 15-20 g-ra csökken, míg a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta kétszer - délután étkezés között, este két órával lefekvés előtt - vegyenek be étrend-kiegészítőket. Kombinálhatja a kazeint alacsony zsírtartalmú túróval és más tejtermékekkel, BCAA-val, tejsavófehérje-izolátummal és -koncentrátummal.
Sporttáplálás micellás kazeinnel
A sporttáplálkozással foglalkozó vállalatok a micellás kazein-kiegészítők széles választékát kínálják.
- Az amerikai Optimum Nutrition cég Gold Standard 100% kazeinje a legjobb kiegészítők közé tartozik. Az étrend-kiegészítő csokoládé, vanília, sütik, banán ízével készül. A doboz 1,82 kg port tartalmaz, a csomag költsége 2000 és 2500 rubel között mozog.
- A Pure Protein kazein fehérje többféle ízben jelenik meg: banán, eper tejszínnel, csokoládé, fagylalt. A készítmény tartalmazza a belek teljes működéséhez szükséges rostot. Egy csomag átlagosan 1500 rubelbe kerül.
- A Micellar Creme by Syntrax egy kazein-kiegészítő, amely tejsavófehérjét tartalmaz. Az étrend-kiegészítő fehérjében gazdag összetétele miatt felgyorsítja az izomnövekedést. Az adalékanyag eper, csokoládé és vanília ízekkel készül. A sportpor ára 850-900 rubel.
- Az Amix által gyártott micelláris kazein micelláris kazeinből, tejsavófehérjéből és egy enzim komplexből áll, amely megakadályozza a dyspeptikus rendellenességeket. Az étrend-kiegészítő csokoládé, banán és vanília ízben jelenik meg. Egy csomag átlagos ára 2100 rubel.
- Az MRM 100% micellás kazeinje hatékony izomépítésre alkalmas. Kazeinfehérjét és BCAA - elágazó láncú aminosavakat tartalmaz, amelyek intenzíven javítják a sérült rostokat. Ízek - vanília fagylalt, csokoládé, keksz. A csomagolás költsége 3200-3500 rubel.
- A Myprotein Micellar kazein kellemes ízekkel (lágy csokoládé, eperkrém) és kiegyensúlyozott összetételű. Az utasítások szerint napi 2-3 adag sportkiegészítés megengedett. Az étrend-kiegészítők átlagára 1700-2000 rubel.
Eredmény
A micelláris kazein egy rendkívül hatékony fehérje-kiegészítő, amely nemcsak elősegíti az izomnövekedést, hanem fogyáshoz is alkalmazza. A sporttáplálkozási piacon több tucat kiváló minőségű készítmény található a világ leghíresebb gyártóitól.
