Árpa - a gabonafélék összetétele, hasznos tulajdonságai és ártalma

Az árpa hasznos ásványi anyagokban, vitaminokban, fehérjékben és növényi rostokban gazdag gabonafélék. Mindezek az elemek pozitívan hatnak az emberi egészségre. Az árpa gyakran szerepel a sportolók étrendjében. Segít az izomszövet helyreállításában és a fogyásban. Ezenkívül a gabonát kozmetikai célokra használják - pozitív hatással van az arcbőr, a haj és a körmök állapotára.

Az árpa kémiai összetétele és kalóriatartalma

A gabona kémiai összetétele telített vitaminokkal, rostokkal, mikro- és makroelemekkel, a szervezet számára hasznos növényi vegyületekkel. Az árpa 100 g / 100 g kalóriatartalma 281,6 kcal.

A termék tápértéke 100 g-onként:

• fehérjék - 12,6 g;
• zsírok - 2,4 g;
• szénhidrátok - 57,5 ​​g;
• víz - 15 g;
• koleszterin 0 g;
• étkezési rost - 14,6 g;
• hamu - 2,3 g.

A BZHU százalékos aránya 14/8/77. A kalóriák fő mennyisége a magas szénhidráttartalom miatt jelenik meg, azonban az árpa használata nem fog tükröződni a súlygyarapodásban (hacsak természetesen nem határoz meg konkrétan célt), de kiegyensúlyozott adagolással éppen ellenkezőleg, ez segít a fogyásban.

A gabonafélék 100 g / kémiai összetétele táblázat formájában:

Ezenkívül a termék 17,41 g mennyiségben tartalmaz rostot, hasznos omega-6 zsírsavakat 0,99 g mennyiségben, szelént, tiamint és K-, E-vitaminokat, valamint pantoténsavat.

Jegyzet. Annak érdekében, hogy a hasznos elemek teljes spektrumát jobban felszívja a szervezet, csíráztatott vagy áztatott árpát kell fogyasztani. A kihajtott árpa kalóriatartalma 300,1 kcal / 100 g.

Egészségügyi előnyök

Az árpa emberi egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása nemcsak a közérzet általános javulásában nyilvánul meg, hanem a fogyás elősegítésében is. A gabona gyógyítja a testet, ami szinte azonnal megjelenik a belső szervek munkájában, nevezetesen:

1. Az emésztőrendszer munkája javul. A termék gazdag rosttartalma miatt a bél mikroflórája normalizálódik. A szemek rendszeres fogyasztása elősegíti a bélfalak tisztítását és enyhíti a gyomor nehézségeit. Sőt, az árpa kiküszöböli a székrekedés vagy az aranyér kockázatát. Az emésztőrendszer munkájának javítása után javul az általános közérzet és a teljesítmény.
2. Az éhségérzet csökken. Az árpa gazdag kémiai összetétele és különösen az élelmi rostok jelenléte miatt a jóllakottság érzése hosszabb ideig megmarad a gyomorban. Ez pedig az étkezések számának csökkenéséhez, és így a fogyáshoz vezet. Gyorsabbnak érzi magát az árpa, és az oldható rostok segíthetnek csökkenteni az alsó hasi zsír mennyiségét, különösen, ha hormonális egyensúlyhiánnyal jár.
3. Csökken az olyan betegség okozta kényelmetlenség, mint az ízületi gyulladás. Ennek oka az árpában található réz, amely befolyásolja a szabad gyököket, semlegesíti azokat és felgyorsítja a sejtek regenerálódásának folyamatát. Ezenkívül a réz pozitív hatással van a kollagén termelésére, amelyen közvetlenül függ a csontszintézis. A szemek rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a csontok túlzott törékenységétől és csökkenti az oszteoporózis kialakulásának valószínűségét.
4. Csökkenti a daganatok kockázatát. Az árpa fenolos vegyületek egy csoportját tartalmazza, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. A gabonafélék szisztematikus fogyasztása - mell-, vastagbél- és prosztatarák megelőzése. Hasznos inni egy főzet árpa szemek, és nem korlátozódik egy zabkása.
5. Az immunrendszer erősödik a gabona gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. A gabonakása rendszeres fogyasztása csökkenti a megfázás vagy az influenza kialakulásának valószínűségét. A vas jelenlétének köszönhetően pedig megakadályozzák a vérszegénység kialakulását. A termék segít a testnek megfázás idején, és megvédi a kimerültséget.
6. A cukorbetegség kialakulásának kockázata a gabonafélék magas magnéziumtartalma miatt csökken - ennek az elemnek köszönhetően csökken a vér cukorszintje.

Ezenkívül az árpa képes erősíteni az izomszövetet, ami segít a sportolóknak izomépítésben anélkül, hogy megsérülne. A gabona segíti a vér koleszterinszintjének csökkentését és a szív erősítését, ami különösen fontos a megerőltető fizikai aktivitás és a kardió edzés során.

© GrumJum - stock.adobe.com

A csíráztatott árpa hasznos tulajdonságai megegyeznek a szemekkel, de a fogyás és az anyagcsere felgyorsítása érdekében a legjobb megenni (lehet liszt formájában).

Terápiás hatás a testre

Nemcsak az árpán alapuló húslevesek gyógyító hatást gyakorolnak a szervezetre, a zabkása rendszeres használata ugyanolyan hatást fejt ki. Vizsgáljuk meg közelebbről a kérdést.

1. A teljes kiőrlésű gabonafélék stabilizálják a hormonokat nőkben és férfiakban egyaránt. A növényt hormonális rendellenességek terápiájaként alkalmazzák, pozitív hatással van a férfiak reproduktív funkciójára. A zabkása elemei segítenek a nőknek kevésbé fájdalmasan tolerálni a premenstruációs szindrómát és a menopauzát.
2. Az árpa húsleves megelőző intézkedésként alkalmazható a fertőző betegségek vagy a különféle gyulladásos folyamatok elleni védelemben.
3. A termék rendszeres használata helyreállítja a látásélességet, a myopia és a hyperopia megelőzésére szolgál. Különösen hasznos az étrendbe belefoglalni az árpát azok számára, akik sok időt töltenek a monitor képernyője előtt.
4. Az árpa rendszeres fogyasztása csökkenti az allergiára való hajlamot.
5. Még a víz is, amelyben a gabonát áztatták, rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal. A lábak ilyen folyadékkal történő mosása lelassítja a gombás fertőzés kialakulását, és ezt követően teljesen megszünteti.
6. Egy speciális keverék segít a köhögés gyógyításában.
7. A diatézist árpa főzettel kezelik. Ehhez vegyen 25-30 g tölgyfakérget, keverje össze 400 g szemcsével, mindent aprítson apró morzsákra. Ezt követően vízzel (legfeljebb 8 literig) öntjük és 10-12 percig forraljuk. A kapott munkadarabot 1 órán át hagyjuk infundálni, hogy a folyadék kissé megvastagodjon és viszkózussá váljon. A tinktúrát a forró fürdőbe adják a vízi eljárások során.
8. A gabonafélékből származó tinktúra segítségével a fekélyek és a gyomorhurut gyógyítható. Ehhez 100 g gabonapelyhet kell önteni egy liter tisztított vízzel este. Reggel forraljuk a kapott munkadarabot 15-20 percig (ne eresszük le és ne cseréljük ki a vizet). Ezután szűrje le a folyadékot és igyon étkezés előtt naponta háromszor.
9. Az árpa tinktúráját a gyermekkori asztma kezelésére használják az E- és a C-vitamin miatt, amelyek a gabona főzetét antioxidáns tulajdonságokra teszik.

A terméket adalékanyagként engedélyezték csecsemők mesterséges etetése során.

© vimart - stock.adobe.com

Árpa, mint kozmetikum

Kozmetikai termékként az árpát a haj megerősítésére és a bőr állapotának javítására használják. Az árpa kivonat különösen hatékony. Nem csak puhítja és hidratálja a bőrt, hanem fiatalító hatású is.

Figyelemre méltó tény: a terméken alapuló kozmetikai krémek minden bőrtípusra alkalmasak, és még a bőrgyógyászok is széles körben használják őket.

Fürdő árpa kivonat hozzáadásával:

• csökkenti a bőr gyulladását;
• enyhíti a furunculosist;
• eltávolítja a kiütést;
• gyógyítja az ekcémát.

Ugyanezt a kivonatot adják a haj- és arcápolási termékekhez, például:

• maszkok;
• gélek;
• samponok;
• balzsamok.

Az árpa kivonatnak ugyanazok az előnyei vannak, mint a teljes hajtásoknak és a szemeknek. A terméket gyógyszertárban folyékony vagy por formájában értékesítik. A folyékony oldat gazdag aromával és zöldes árnyalattal rendelkezik. A por viszont mélyzöld színű, és közvetlenül a növényi hajtásokból készül.

© ratmaner - stock.adobe.com

Ellenjavallatok és ártalmak

Az árpa fogyasztásának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A legtöbb esetben a gabona teljesen biztonságos és rendkívül hasznos, azonban az esetleges károk elkerülése érdekében nem szabad enni ezt a terméket, ha allergiás a gabonafélékre vagy egyéni intolerancia.

A csíráztatott árpa nagy mennyiségben ellenjavallt:

• terhesség és szoptatás alatt az ételmérgezés veszélye miatt;
• glutén intoleranciával;
• diabetes mellitus jelenlétében előzetesen meg kell vitatni az orvossal a termék megengedett fogyasztási arányát.

Néhány héttel a műtét előtt le kell állítani a gabonafélék fogyasztását, hogy a műtét után ne legyen probléma a vér cukorszintjének szabályozásával.

Az árpacsíra nem fogyasztható 12 év alatti gyermekeknél. A csírák károsíthatják a növekvő testet, rendellenességeket okozva az emésztőrendszerben. A palántákat puffadással kell megsemmisíteni.

Eredmény

Az árpa egy megfizethető termék, amely szinte minden ember számára megfelelő, és nincs jelentős ellenjavallata a használatra. Az árpa gabona sokoldalú előnyökkel jár, mert a termék hatalmas mennyiségű vitamint, rostot, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. A zabkása rendszeres fogyasztása segít a fogyásban, javítja a bőr és a haj állapotát. A sportolók táplálékkiegészítőként használják az izomépítést, a szív erősítését és az állóképesség javítását az erőedzés előtt. Ezenkívül az árpa főzetek és tinktúrák gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, és széles körben használják őket a népi gyógyászatban.

Nézd meg a videót: Árpa vetés 2020 (December 2024).