Az alanin egy aminosav, amely a szövetekben megkötött formában és különféle anyagokban, komplex fehérjemolekulákban van jelen. A májsejtekben glükózzá alakul, és az ilyen reakciók a glükoneogenezis egyik vezető módszere (glükóz képzése nem szénhidrátos vegyületekből).
Az alanin típusai és funkciói
Az alanin kétféle formában van jelen a testben. Az alfa-alanin részt vesz a fehérjemolekulák képződésében, a béta-alanin pedig a különféle bioaktív anyagok szerves része.
Az alanin fő feladata a nitrogén egyensúly és az állandó vércukor-koncentráció fenntartása. Ez az aminosav a központi idegrendszer és az izomrostok egyik legfontosabb energiaforrása. Segítségével kötőszövetek képződnek.
Aktívan részt vesz a szénhidrátok, zsírsavak anyagcsere-folyamataiban. Az alanin az immunrendszer normális működéséhez szükséges, stimulálja a biokémiai reakciókat, amelyekben energia termelődik, és szabályozza a cukor koncentrációját a vérben.
Az alanin fehérjét tartalmazó étellel jut be az emberi szervezetbe. Szükség esetén nitrogénes anyagokból vagy a karnozin fehérje bomlása során képződhet.
Ennek a vegyületnek az élelmiszerforrásai: marhahús, sertés, hal és tenger gyümölcsei, baromfi, tejtermékek, hüvelyesek, kukorica, rizs.
Az alaninhiány ritka jelenség, mivel ez az aminosav szükség esetén könnyen szintetizálódik a szervezetben.
A vegyület hiányának tünetei a következők:
- hipoglikémia;
- csökkent immunállapot;
- nagy fáradtság;
- túlzott ingerlékenység, idegesség.
Intenzív fizikai megterhelés mellett az alanin hiánya serkenti az izomszövetek katabolikus folyamatait. Ennek a vegyületnek az állandó hiánya jelentősen növeli az urolithiasis kialakulásának valószínűségét.
Ember számára mind a hiány, mind a felesleges alanin káros.
Az aminosav túlzott szintjének jelei a következők:
- hosszú távú fáradtságérzés, amely elegendő pihenés után sem múlik el;
- ízületi és izomfájdalom;
- depressziós és szubdepresszív állapotok kialakulása;
- alvászavarok;
- memóriazavar, csökkent koncentrálóképesség és koncentráció.
Az orvostudományban alanint tartalmazó készítményeket a prosztata mirigy problémáinak kezelésére és megelőzésére használnak, különös tekintettel a mirigyszövetek hiperpláziájának kialakulására. Súlyosan beteg betegek parenterális táplálására írják fel őket, hogy energiát szolgáltassanak a testnek és stabil vércukor-koncentrációt tartsanak fenn.
Béta-alanin és karnozin
A béta-alanin az aminosav egy olyan formája, ahol az aminocsoport (egy nitrogénatomot és két hidrogénatomot tartalmazó gyök) a béta helyzetben helyezkedik el, és nincs kórusközpont. Ez a faj nem vesz részt nagy méretű fehérjemolekulák és enzimek képződésében, de szerves része számos bioaktív anyagnak, beleértve a karnozin peptidet is.
A vegyület béta-alanin és hisztidin láncokból képződik, és nagy mennyiségben található meg az izomrostokban és az agyi szövetekben. A karnozin nem vesz részt az anyagcsere folyamatokban, és ez a tulajdonság speciális pufferként látja el funkcióját. Megakadályozza az izomrostok környezetének túlzott oxidációját intenzív fizikai megterhelés alatt, és a pH-szintnek a savas oldal felé történő változása az izompazarlás fő tényezője.
A béta-alanin további bevitele lehetővé teszi a szövetekben a karnozin koncentrációjának növekedését, amely megvédi őket az oxidatív stressztől.
Alkalmazás a sportban
A béta-alaninnal történő kiegészítést a sportolók használják, mivel intenzív fizikai aktivitás során ezen aminosav további bevitele szükséges. Az ilyen eszközök alkalmasak azok számára, akik testépítéssel, különféle evezéssel, csapatjátékokkal, crossfittel foglalkoznak.
2005-ben Dr. Jeff Stout bemutatta a béta-alanin testre gyakorolt hatásainak kutatásának eredményeit. A kísérletben képzetlen férfiak vettek részt, körülbelül azonos fizikai paraméterekkel, napi 1,6-3,2 g tiszta aminosavat kapva. Megállapították, hogy a béta-alanin szedése 9% -kal növeli a neuromuszkuláris fáradtság küszöbét.
Japán tudósok bebizonyították (a kutatási adatok az alábbi linken tekinthetők meg), hogy a karnozin jóval kiküszöböli az intenzív edzés után fellépő izomfájdalmat, és felgyorsítja a sebgyógyulás és a szövetek regenerálódásának folyamatát a sérülések után.
A béta-alanin-kiegészítők szedése elengedhetetlen az anaerob sportolók számára. Ez hozzájárul az állóképesség növekedéséhez, ami az edzés és az izomépítés hatékonyságának növekedését jelenti.
2016-ban egy folyóirat közzétett egy áttekintést, amely elemezte az összes rendelkezésre álló adatot a béta-alanin-kiegészítők sportban történő felhasználásáról.
A következő következtetéseket vontuk le:
- A 4 hetes sportkiegészítők bevitele ezzel az aminosavval jelentősen megnöveli az izomszövetek karnozintartalmát, ami megakadályozza az oxidatív stressz kialakulását, és emeli a teljesítményt is, amely csúcsterheléseknél jobban észrevehető;
- további mennyiségű béta-alanin megakadályozza a neuromuszkuláris fáradtság kialakulását, különösen időseknél;
- a béta-alanin-kiegészítők a paresztéziák kivételével nem okoznak mellékhatásokat.
A mai napig nincs elég komoly ok azt feltételezni, hogy a béta-alanin szedése javítja az erőt, javítja a teljesítményt és az állóképességet. Míg az aminosav ezen tulajdonságai továbbra is megkérdőjelezhetők a szakemberek számára.
A felvételi szabályok
Az alanin napi szükséglete körülbelül 3 g egy ember számára. Ez a mennyiség egy hétköznapi felnőtt számára szükséges, míg a sportolóknak azt javasolják, hogy növeljék az aminosav adagját 3,5-6,4 g-ra. Ez további karnozint biztosít a szervezet számára, növeli az állóképességet és a teljesítményt.
A kiegészítést naponta háromszor kell bevenni, 400-800 mg-ot, 6-8 óránként.
A béta-alanin bevitelének időtartama egyedi, de legalább négy hétnek kell lennie. Egyes sportolók legfeljebb 12 hétig szedik a kiegészítést.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A béta-alanin-kiegészítők és készítmények szedése ellenjavallt a termék összetevőinek és a gluténnek az egyéni intoleranciája esetén.
Terhes és szoptató nők számára nem ajánlott, mivel ezekben az esetekben az anyag hatását nem vizsgálták kellőképpen. A cukorbetegeknek nagyon óvatosnak kell lenniük az ilyen kiegészítők szedésekor. Ez csak orvosával való konzultáció után tehető meg.
Nagy dózisú béta-alanin enyhe érzékszervi rendellenességeket válthat ki, amelyek bizsergéssel, égéssel, a "futó kúszások" spontán érzésével (paresztézia) jelentkezhetnek. Ez ártalmatlan, és csak azt jelzi, hogy a kiegészítő működik.
A dózis túllépése azonban nem befolyásolja a karnozin koncentrációját, és nem növeli az állóképességet, ezért nincs értelme az ajánlottnál nagyobb mennyiségű aminosavat bevenni.
Ha a paresztézia súlyos kényelmetlenséget okoz, akkor ez a mellékhatás könnyen kiküszöbölhető a bevitt dózis csökkentésével.
Béta-alanin sportkiegészítők
A sporttáplálkozás-gyártók különféle béta-alanin-kiegészítőket fejlesztenek ki. Megvásárolhatók porral töltött kapszulákban vagy oldatokban. Sok étel egyesíti ezt az aminosavat a kreatinnal. Úgy gondolják, hogy kölcsönösen erősítik egymás működését (szinergiahatás).
A gyakori és hatékony béta-alanin-kiegészítők a következők:
- Jack3d az USPlabs-ból;
- NINCS vadászfegyvert a VPX;
- Fehér áradás ellenőrzött laboratóriumokból
- Double-T Sports NO Beta;
- Lila Wraath az ellenőrzött laboratóriumoktól
- CM2 Alpha a SAN-tól.
Az erős sportolóknak a béta-alanint és a kreatint kombinálniuk kell a teljesítmény növelése érdekében.
A nagyobb fizikai állóképesség érdekében tanácsos ezt az aminosavat nátrium-hidrogén-karbonáttal (szóda) kombinálni. A sportolók kombinálják a béta-alanin-kiegészítést más aminosav-komplexekkel (pl. BCAA), tejsavófehérje-izolátumokkal és -koncentrátumokkal, valamint nitrogéndonorokkal (arginin, agmatin, különféle edzés előtti komplexek).
