Sampinyonval - BJU, kalóriatartalom, a gombák előnyei és ártalmai a test számára

A sampinyonák tápláló és egészséges gombák, amelyek sok fehérjét és majdnem annyi foszfort tartalmaznak, mint a halak. A sportolók gyakran adnak gombát étrendjükhöz, mivel a növényi fehérje sokszor gyorsabban felszívódik, mint az állati fehérje. Ezenkívül a sampinyonval az egészséges és megfelelő étrendhez megfelelő diétás termék szolgál. A fogyni próbáló nők böjtnapokat rendezhetnek a gombákon, valamint hús helyett különféle étrendekben is felhasználhatják őket, ami jelentősen felgyorsítja a testzsír csökkentésének folyamatát.

Kalóriatartalom, BZHU és gomba összetétele

A sampinyonvalek alacsony kalóriatartalmú termékek, amelyekből 100 gramm 22 kcal-t tartalmaz. A nyers gomba összetétele magas fehérjetartalmú, gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot és alacsony a zsírtartalma. A BJU gomba aránya 100 g-ra 1: 0,2: 0, ill.

A gomba tápértéke 100 g-onként:

• szénhidrátok - 0,1 g;
• fehérjék - 4,4 g;
• zsírok - 1 g;
• víz - 91 g;
• élelmi rost - 2,5 g;
• hamu - 1 g

A gomba energetikai értéke az elkészítés formájától függően változik, nevezetesen:

• sült sampinyon növényi olajban - 53 kcal;
• olaj nélkül párolt - 48,8 kcal;
• pácolt vagy konzerv - 41,9 kcal;
• főtt - 20,5 kcal;
• a grillen / grillen - 36,1 kcal;
• sütőben sütve - 30 kcal.

Megjegyzés: diétás étkezésekhez legalkalmasabbak a sült gombák, grillen vagy grill serpenyőben főzve olaj hozzáadása nélkül, valamint a főtt gombák.

A 100 g-os sampinyonvegyületek kémiai összetételét táblázat formájában mutatjuk be:

Ezenkívül a gomba összetétele tartalmaz linolsavat (0,481 g) és omega-6 (0,49 g), egyszeresen telítetlen zsírsavakat. A termék diszacharidtartalma minimális - 0,1 g / 100 g.

Kémiai összetételét tekintve a pácolt és konzerv gombák szinte különböznek a frissektől, de a tápanyagok mennyiségi mutatója csökken.

© anastya - stock.adobe.com

A sampinyonhatás hasznos tulajdonságai a test számára

A gazdag tápanyagkészletnek köszönhetően a sampinyonának az emberi test számára előnyös tulajdonságai vannak:

1. A gomba szisztematikus fogyasztása javítja az anyagcserét és fenntartja a keringési rendszer stabil működését.
2. A termékben található B2-vitamin miatt a nyálkahártya és az idegrendszer állapota javul.
3. A gomba segítségével nemcsak a csontokat erősítheti, hanem csökkentheti egy olyan betegség kialakulásának kockázatát is, mint az oszteoporózis. Végül is a D-vitamin hiánya a szervezetben, amely kis mennyiségben, de még mindig a gombában van, az oka a csontok törékenységének és az angolkák kialakulásának.
4. A gomba összetételében található nátriumnak köszönhetően javul a vesék és az egész szervezet működése.
5. Ha hetente legalább párszor eszik gombát, javíthatja a szív- és érrendszer állapotát, normalizálhatja a vérnyomást, növelheti az agy vérellátását és erősítheti a szívizomzatát.
6. A sampinyonval rendszeresen fogyasztva csökkentik az allergiás reakciók kialakulásának kockázatát a szervezetben. De csak akkor, ha az illető nem szenved közvetlenül a gombáktól vagy a növényi fehérjéktől szembeni allergiától.
7. A gombák magas foszfortartalma miatt az idegrendszer működése normalizálódik, az ingerlékenység csökken. Ezenkívül a gomba segít fenntartani a test jó formáját.

A gomba összetételében található elemek javítják az emlékezetet, az éberséget és a koncentrációt. A sampinyonák javítják a látószervek működését és erősítik a test kötőszöveteit.

A konzerv és pácolt gomba nem ugyanazokkal az egészségügyi előnyökkel jár, mint a friss, főtt vagy sült gomba. De ugyanakkor megtartják a magas emészthető fehérjetartalmat.

A gombák előnyei az emberi egészségre

A hőkezelés során a gomba elveszíti tápanyagainak egy részét, ennek következtében kevésbé hasznosak. A gomba nyers fogyasztása nagy egészségügyi előnyökkel jár, nevezetesen:

• javul a látás;
• a gyomor-bél traktus normális működése helyreáll, különféle betegségek esetén;
• csökken a szívbetegség, nevezetesen agyvérzés és a szívroham kialakulásának kockázata;
• az éhségérzet elnyomott;
• a hatékonyság növekedése;
• csökken a "káros" koleszterinszint a vérben;
• fokozott agyi aktivitás.

Hasznos a terméket szárított formában használni, mivel a feldolgozás után nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Friss vagy szárított csiperkegomba ajánlott azoknak a nőknek, akik babát várnak vagy szoptatnak. A feltétel az allergia és más ellenjavallatok hiánya.

A száraz sampinyonkat széles körben használják a kozmetológiában, mivel javítják a bőr állapotát és segítenek megőrizni a fiatalságot.

© lesslemon - stock.adobe.com

Karcsúsító előnyök

A gombákat alacsony kalóriatartalmú termékként gyakran adják az étrendhez a diéták során - hozzájárulnak a fogyáshoz. A gombákban található fehérje gyorsan felszívódik, és segít abban, hogy hosszú ideig jóllakjon.

Tudományosan bebizonyosodott, hogy a sampinyon szisztematikus használata húsételek helyett sokkal gyorsabban segít megszabadulni a felesleges kilóktól, mint a rendszeres kiegyensúlyozott étrend mellett. A test telített esszenciális fehérjével, amely erősíti az izmokat, ami tónusosabbá teszi az alakot. A gombák 90% -ban vizet tartalmaznak, és nem indukálják a zsír lerakódását az emberi testben.

A gomba segítségével történő hatékony fogyáshoz elegendő napi egy húsételt egy termékre cserélni - és két hét megváltozott táplálkozás után jelentős súlycsökkenést észlelhet (3-ról 4 kg-ra). Ezenkívül a gomba gazdag kémiai összetétele miatt a szervezetben nem lesz hiány vitaminokban és ásványi anyagokban.

Az ajánlott napi sampinyon adag 150-200 g.

A sampinyonval különösen előnyösek a sportolók, mivel a növényi fehérje nemcsak az izomtömeg növelésében segít, hanem jó állapotban is tartja. Ez a szárítás során különösen fontos a testzsír csökkentése és a definíció növelése érdekében.

Ártalmak és ellenjavallatok a sampinyonák használatára

A sampinyon túlzott fogyasztása nem kívánt következményekkel jár. A termék hajlamos felszívni a káros anyagokat a környezetből. kedvezőtlen ökológiai helyeken gyűjtött gombák fogyasztása esetén megnő a mérgezés veszélye.

A termék használatának ellenjavallatai a következők:

• májbetegség;
• allergiás reakció a növényi fehérjékre;
• életkor 12 évig;
• egyéni intolerancia.

A gomba nehéz étel, amelyet a termék kitinje miatt nehéz megemészteni. Emiatt nem szabad visszaélnie a sampinyonval, különben a gyomor-bél traktus betegségei alakulhatnak ki.

Megjegyzés: vesebetegségben szenvedők ne éljenek vissza a pácolt / konzerv gombával, mivel a termék sok sót tartalmaz.

© Nickola_Che - stock.adobe.com

Eredmény

A sampinyonák alacsony kalóriatartalmú termék, amely étrendi táplálkozásra alkalmas. A gomba összetétele hasznos anyagokban gazdag, amelyek normalizálják a belső szervek működését és jó formában tartják a testet. Könnyen emészthető fehérje forrása, amelyet a sportolók felhasználhatnak az izomépítési folyamat felgyorsítására. Ezenkívül a gomba szisztematikus használata felgyorsítja az anyagcserét és segít megszabadulni a felesleges kilóktól.

Nézd meg a videót: KALÓRIASZÁMOLÁS u0026 KÉRDEZZ - FELELEK (Lehet 2025).