Párolt cukkini paradicsommal és sárgarépával

Cukkini - 1 kg
Sárgarépa (közepes) - 2 db.
Hagyma (kicsi) - 2 db.
Érett vörös paradicsom - 3 db.
Zöldek - 1 csomó
Só és ízlés szerint bármilyen fűszer
Növényi olaj - sütéshez
Fokhagyma - 2 szegfűszeg

Fehérjék 0,8 g
Zsír 4,8 g
4,7 g szénhidrát

Recept lépésről lépésre elkészített finom párolt cukkini paradicsommal és sárgarépával.

Adagok konténerenként: 6-8 adag.

Lépésről lépésre

A paradicsommal, sárgarépával és fokhagymával készült párolt cukkini finom, könnyen elkészíthető étel, amelyet az alábbiakban ismertetett lépésenkénti fotórecept segítségével könnyen elkészíthet otthon. Jobb, ha a cukkinit fiatalon használjuk, hogy ne kelljen levágni a bőrt, és lehámozni a nagy és kemény magok közepét, amelyek gyakran előfordulnak a túlérett zöldségfélékben. A paradicsomot érettnek kell venni, hogy több levet engedjen. Használhat bármilyen gyógynövényt és fűszert, amelyet csak akar.

Annak érdekében, hogy az étel diétás maradjon, ajánlott minimális mennyiségű olajat használni, és a serpenyőben közvetlenül meg kell sütni a zöldségeket.

1. lépés

Alaposan öblítse le a cukkinit folyó víz alatt, minden zöldség mindkét oldalán vágja le a sűrű aljat, ha van ilyen, vágja le a bőr sérült területeit is. Hámozzuk le a sárgarépát, a fokhagymagerezdeket és a hagymát a héjról. Vágja a sárgarépát vékony szeletekre (ha a zöldség vékony és hosszú, különben kockákra vágja), a cukkinit - körülbelül ugyanolyan apró darabokra, fokhagymát és hagymát - apró kockákra. Öntsön egy kis növényi olajat egy mély serpenyő aljába, és adjon hozzá fokhagymát. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá apróra vágott cukkinit, sárgarépát és hagymát. Közepes lángon, időnként megkeverve 10-15 percig sütjük, amíg a cukkini megpuhul és levet nem kap.

2. lépés

Öblítse le a paradicsomot és a gyógynövényeket. Vágja le a kaporról a sűrű szárakat, a paradicsomról pedig a sűrű alapokat. A zöldeket apróra vágjuk, a paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Sózzuk és borsozzuk a munkadarabot, ha szükséges, adjunk hozzá bármilyen fűszert. Vigye az apróra vágott gyógynövényeket és zöldségeket egy edénybe, alaposan keverje össze. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk a zöldségeket lassú tűzön fél órán keresztül (amíg meg nem puhul). Ha kevés lé van a cukkiniből, adjon hozzá fél pohár tisztított vizet.