Sampinyonval, csirkehússal és tojásos salátával

Magozott olajbogyó - 100 g
Sampinyon gomba - 300 g
Csirke filé (kész) - 500 g (2 db)
Kemény sajt - 200 g
Paradicsom (vörös érett) - 2 db.
Francia mustár - 2 evőkanál l.
Csirke tojás - 3 db.
Káposzta (Peking) - 200 g
Konzerv zöldborsó - 300 g
Konzervált kukorica - 300 g
Tejföl (10%) vagy természetes joghurt - 150 g
Étkezési só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - sütéshez

Fehérjék 14,5 g
Zsír 16,5 g
Szénhidrátok 2,3 g

Bemutatjuk figyelmét egy lépésről lépésre elkészített receptre, amely egy nagyon egyszerű és finom salátát készít a sampinyonyból, csirkéből és tojásból.

Adagok konténerenként: 4-6.

Lépésről lépésre

A sampinyonyból, csirkéből és tojásból álló saláta könnyen elkészíthető étel, amelyet otthon könnyű elkészíteni a saját kezével. A sütéshez használt gombát frissen és konzerven is lehet venni, de utóbbi esetében a terméket alaposan le kell öblíteni a felesleges sótól, és csökkenteni kell a főzési folyamat során hozzáadott fűszerek mennyiségét. Öntésként használhat alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy natúr joghurtot adalékanyagok nélkül. Készítse elő mindezeket az összetevőket, egy mély tapadásmentes serpenyőt, egy magas peremű edényt (pelyhes saláta kialakításához), és kezdje el főzni.

1. lépés

Először a gombákkal kell foglalkoznia. Vegyük a gombákat, alaposan mossuk meg az ételt, és vágjuk le a sűrű talpát a lábán. Vágja darabokra a gombákat a lábakkal együtt (ne feledje, hogy a termék hőmérséklete csökkenni fog a hőkezelés során, ezért ahhoz, hogy a gombák érezhetők legyenek a salátában, durvára kell vágni őket). Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk némi növényi olajat, egyenletesen osszuk el az alján. Amikor felmelegszik, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, sót, borsot és lassú tűzön pirítsuk meg, amíg megpuhul (10-15 perc). Ezután tegye át egy tányérra, hogy az étel ne szívja fel a serpenyőben lévő maradék olajat.

2. lépés

A csirkefilét előre el kell készíteni. A húst megfőzhetjük sós vízben, vagy a sütőben fóliában megsüthetjük, miután fűszerekkel letörölte. A filé szaftosabbá tétele érdekében ne távolítsa el a húst a húslevesből, amíg az teljesen kihűl, vagy ne nyissa ki a fóliát. A kihűlt csirkét kb. 0,5-1 cm vastag szeletekre vágjuk.

3. lépés

Vegyünk egy mély tálat, és keverjük össze a szükséges mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy természetes joghurtot francia mustármaggal. Keverjük össze, hogy a mustár egyenletesen oszlasson el a tejfölön. Próbáld ki, ha akarsz, adj hozzá további borsot vagy adj hozzá egy kis más fűszert.

4. lépés

Reszelj le egy darab kemény sajtot. Ha azt szeretné, hogy a termék lágyabb legyen, és úgy érzi, mintha a salátaöntet része lenne, akkor a sajtot finom reszelőn reszelje le.

5. lépés

Engedje le a folyadékot az olajbogyóból, és dobja ki a gyümölcsöket egy szűrőedényben, hogy megszáradjon. Mossa meg a paradicsomot, vágja félbe, távolítsa el a szár durva tövét, és vágja a zöldségeket közepes méretű szeletekre (a felét ossza fel 6-8 szeletre a paradicsom méretétől függően). Vágjon minden olajbogyót a közepére.

6. lépés

Forraljuk fel a tyúktojásokat és hűtsük le hideg vízben. Húzza le a terméket a héjáról, öblítse le ismét folyó víz alatt. Vágjon minden egyes tojást negyedekre (ne távolítsa el a sárgáját).

7. lépés

Vegyen kínai káposztát, öblítse le a homokról, és rázza le a felesleges folyadékot a levelekről. Válassza szét a salátához szükséges mennyiséget, és szedje le a leveleket a kezével, vagy késsel vágjon nagy szeletekre. Helyezze a káposztát a magas oldalú edény aljára (amelyben a saláta képződik).

8. lépés

Kenje meg a káposztaréteget az elkészített öntet egy kevésével, és helyezze a tetejére a sült gombát, egyenletesen elosztva a felületen.

9. lépés

Tegyen egy kevés öntetet a gombák tetejére, kenje meg és tegye ki az apróra vágott csirke tojás szeleteit. Ezután fektesse le a reszelt sajtréteget.

Ha kényelmetlen az öltözködést kanállal elosztani, akkor egy rétegre helyezheti a közepén, a másikban pedig a szélek mentén.

10. lépés

Kenje meg az öntetet a sajttal, kenje szét, és rakjon rá egy réteg apróra vágott vörös paradicsomot. Ismét töltsön az öltözettel.

11. lépés

Ezután rakjon ki egy réteg csirkefilét, szórjon meg tejfölt és mustárt, tegyen tetejére konzerv borsót, apróra vágott olajbogyót és kukoricát. Fejezze be az edény megformálását a maradék öntettel, egyenletesen elosztva a tetején. Tegye a hűtőszekrénybe vagy bármilyen hűvös helyre, ahol legalább fél óráig infundálhatja. Készen áll egy finom saláta sampinyonyból, csirkéből és tojásból, otthon sajttal főzve, lépésről lépésre, fotóval ellátott recept alapján. Hűtve tálaljuk, vagy friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Jó étvágyat!