Tök - hasznos tulajdonságok és károk

A sütőtök egészséges és finom zöldség, amelyet sokféle formában fogyasztanak. Kémiai összetétele miatt a sütőtök rendkívül népszerű azok körében, akik diétáznak, vagy egyszerűen betartják a megfelelő étrendet, és a sportolók számára ez a zöldség csak isteni ajándék. A sütőtök pépje gyorsan felszívódik, ami lehetővé teszi, hogy a nap szinte bármely szakaszában megegye. Ennek a dinnyekultúrának azonban ellenjavallatai vannak a fogyasztásra.

A cikkben megvizsgáljuk, hogy ki ehet tököt, és kinek kategorikusan nem ajánlott, és megtudjuk, milyen tápanyagokban gazdag ez a dinnyekultúra.

Tök tápértéke és összetétele

A tökpép összetétele és tápértéke az adott növényfajtától függ. De bármelyik fajtát választja, mindig egészséges és tápláló lesz.

A tök 90% víz. Ez nagy plusz azok számára, akik követik az alakjukat. De ennek ellenére hatalmas mennyiségű tápanyagot és nyomelemet tartalmaz. Nézzük meg a vitaminok raktárának összetételét. Az alábbiakban egy táblázat mutatja a zöldségfélék összes tápértékét és kémiai összetételét (a táblázat 100 g klasszikus ételtökre vonatkoztatott értékeket mutatja):

Amint az a táblázatból látható, sok hasznos dolog van a zöldségben. Ami a sütőtök kalóriatartalmát illeti, minden attól függ, hogyan készítették el. Például a főtt tök 20 kcal, a sült tök valamivel több - 22 kcal. A kalóriatartalom közvetlenül attól függ, hogy mi kerül a tökbe. Ha mézet vagy cukrot akarunk önteni a zöldségre, annak energiaértéke 100 g-ra 50 kcal-ra emelkedhet.

A sütőtök egy sokoldalú termék, amely lehetővé teszi, hogy reggel, délután és este fogyassza el.

Jó és ízletes tököt kell választani. Zöldség vásárlásakor előnyben részesítse az élénk narancs színű sűrű és húsos fajtákat: ezek azok a gyümölcsök, amelyek ízletesek és édesek lesznek. A fakó fajták takarmányok. Az ilyen zöldségek enyhe ízűek. Ne vásároljon olyan sütőtöket, amelynek horpadásai vagy repedései vannak: a zöldség héja már eltört, ami azt jelenti, hogy belül elkezdődhet a bomlási folyamat.

© bozhdb - stock.adobe.com

A sütőtök előnyei az emberek számára

A sütőtök különösen hasznos a női test számára. A nagy mennyiségű E-vitamin jótékony hatással van a bőrre, a körmökre és a hajra. A nőgyógyászok egy őszi zöldség fogyasztását javasolják a terhesség esélyeinek növelése érdekében, mivel az E-vitamin részt vesz az új egészséges sejtek képződésében. De azok számára, akik már elérték a menopauzát, a sütőtök jó antidepresszáns lesz, amely segít megszabadulni a kellemetlenségektől ebben az időszakban.

Sütés, forralás vagy párolás után a sütőtök megőrzi hasznos tulajdonságait.

A tökben nemcsak a pép ehető, hanem a magok is. Magas a magnézium, a cink és a fehérje tartalma. De a magok energiaértéke sokkal magasabb, mint a pépé. 100 g mag 556 kcal-t tartalmaz, ezért gondosan be kell vezetni az étrendbe. Például olajat készítenek, amely hozzáadható a salátákhoz, ebben a formában ez a termék több hasznot fog hozni.

Sok férfit a tök előnyei is érdekelnek. Az erősebb nemnek figyelnie kell a magokra, mivel sok cinket tartalmaznak, és ő vesz részt a tesztoszteron termelésében. A tökmag rendszeres fogyasztása megvédi a férfiakat a prosztatagyulladástól. A férfiaknak is kell inniuk a tök levét, mivel az nagyon jól megújul. Ez egy nagyszerű lehetőség tankoláshoz egy kemény edzés után.

A sütőtök előnyei az emberi test számára a következők:

1. Vízhajtó hatása van (ne feledje, hogy 90% -ban víz), amely segít a veseproblémáktól szenvedő embereknél. A nyers tököt veseelégtelenségben szenvedőknek, valamint a tuberkulózis megelőzésére ajánlják.
2. Mivel a sütőtök erős antioxidáns, azaz hasznos bármilyen patogén folyamat megelőzésében sejtszinten.
3. Azok számára, akik elhízottak vagy túlsúlyosak, a tök igazi isteni öröm, mivel elősegíti az ételek gyorsabb emésztését.
4. A tökpép állandó használatával a vérnyomás normalizálódik. Sportolni vágyók számára (az aktív zsírégető edzések, amelyek magas vérnyomáshoz vezetnek, most különösen népszerűek), néhány darab cellulóz segít normalizálni a vérnyomást.
5. Bár a tök nem tartalmaz annyi A-vitamint, jótékony hatással van a látásra is.
6. A sütőtökben magas a C-vitamin tartalma, amely támogatja az immunrendszert. Az ősz beköszöntével próbáljon minél gyakrabban enni egy zöldséget - kevésbé lesz beteg.

A tudósok észrevették, hogy az őszi szépség rendszeres használatával az alvás normalizálódik, ezért az álmatlanságban szenvedőknek feltétlenül be kell vezetniük a tököt étrendjükbe.

Ez a dinnyekultúra jó hatással van az emésztőrendszerre (emésztőrendszerre). Ezért azoknak az embereknek, akiknek székrekedésük van, javasoljuk, hogy friss tökből készítsék el magukat zúzásnak. Az ilyen csemegét reggelire fogyasztják, és éhgyomorra jobb. Nem szabad aggódnia a gyomor kellemetlen érzése miatt, nem lesz, mivel a tök jól és gyorsan emészthető (nem mindegy, hogy megfőtt-e vagy sem). Ezenkívül a nyers tök előnyös lesz azok számára, akiknek májproblémái vannak - csak ebben az esetben jobb, ha ebédre vagy vacsorára használják.

Az emberi egészség egy összetett mechanizmus, amelyet gondosan ellenőrizni kell, és a sütőtök kiváló segítő ebben a kérdésben. Ha ez a zöldség folyamatosan szerepel az étrendben, akkor egészsége javulni fog, rendszerei és szervei zavartalanul működnek.

Mivel a sütőtök őszi ajándék, és nem nő egész évben. De elkészíthető például úgy, hogy darabokra fagyasztjuk, vagy teljesen hideg és sötét pincébe helyezzük. A sütőtök kiváló tartási minőséggel rendelkezik, és nagy távolságokra szállítható.

Az erősítő edzés előnyei

A tökmag lesz a legelőnyösebb az erőt edző emberek számára. A sportolók számára hasznosabbak lesznek, mint a cellulóz, mivel a magokban van a maximális E-vitamin-tartalom, és ez csökkenti az izomszövet sérülésének valószínűségét edzés közben (ez különösen igaz azokra az emberekre, akik nagy súlyt emelnek az edzőteremben).

Azok számára, akik nehéz sportokkal foglalkoznak, a tökmag segít „felépíteni” és nem veszíti el az izomtömeget. Ez az E és a C vitaminnak köszönhetően lehetséges. Intenzív megterhelés során az izmok elszakadhatnak (ezt sokan "szédülésnek" hívják, de a valóságban az izomfájdalom azt jelenti, hogy a rostok elszakadnak), ez normális, ha a sportoló intenzív vagy erősítő edzéseket végez. De fontos, hogy a szálak gyorsan és jól helyreálljanak. Itt a C és E vitaminok segítenek, amelyek hozzájárulnak a gyors helyreállításhoz. Az E-vitamin felelős a rugalmasságért, és segíti az izmok jó nyújtását és a testmozgás után megfelelő „gyógyulást”. A tökpép és a magvak használata jó formában tartja a testet, nem engedi az izmokat "rozsdásodni" és stagnálni. A férfiaknak azt tanácsolják, hogy egy hónapon keresztül egy pohár magot egyenek meg, majd ugyanerre az időszakra tartsanak szünetet.

© amy_lv - stock.adobe.com

Csak a nyers magokat tekintik hasznosnak. Ha megsütik, nem lesz belőlük haszon, csak extra kalóriák. A magok hozzáértő használata a magas kalóriatartalom ellenére is előnyös lesz, mivel a testmozgás során rengeteg erőt és energiát költenek el.

A testépítéssel foglalkozó nőknek éppen ellenkezőleg, előnyben kell részesíteniük a tökpépet, mivel az nem tartalmaz ilyen magas kalóriatartalmat (a női test sajnos gyorsabban felszívja a felesleget).

Amellett, hogy pozitív hatással van az emberi izmokra, a tököt gyakran használják a fogyásban, különösen a nők. Ezt a kérdést érdemes részletesebben megérteni.

A fogyás előnyei

A fogyás és a test tisztítása érdekében a sütőtök pótolhatatlan termék. A karcsú alakra törekvő lányok nem kivételként a legkülönbözőbb módszereket és a tök diétát választják. A legjobb étrend azonban a megfelelő táplálkozás. Csak a megfelelően összeállított étrend és a fizikai aktivitás segít elérni a jó eredményeket.

Ha úgy dönt, hogy a tököt étrendjében fogyás közben használja, akkor inkább a friss zöldségekből készült ételeket részesítse előnyben. Például a friss saláták és a hideg krémlevesek remek lehetőségek. A sütőtök koktélok és turmixok jó vitaminforrást jelentenek edzés után, ezért hozzon magával előre elkészített friss gyümölcslevet. A sütőtök mellett válassza ki a kedvenc gyümölcsét és zöldségét.

Korábban már említettük, hogy a tök jótékony hatással van a belekre, ezért a fogyás szakaszában a zöldséget tisztító komponensként használják, éhgyomorra.

A legfontosabb az, hogy ne felejtsük el, hogy tök diétával csak zöld tea, töklé és víz fogyasztható gáz nélkül.

© M.studio - stock.adobe.com

Ha nem tud lemondani a kávéról, igyon inni naponta legfeljebb egyszer. A kávét, a teához hasonlóan, cukor nélkül ajánlott inni.

De hogyan lehet egy tököt fogyni? Néhány szabályra emlékezni kell:

• naponta meg kell inni egy pohár (200 ml) töklevet éhgyomorra, lehetőleg étkezés előtt 20 perccel;
• igyon egy pohár vizet vagy zöld teát egész nap étkezés előtt;
• kizárja az édes gyümölcsöket az étrendből a diéta idején;
• ha éhesnek érzi magát, egyen tököt - néhány darab elég lesz;
• nem ehet este hat után.

Főételként olyan gabonapelyheket válasszon, mint a hajdina. Ezenkívül minden étkezéskor meg kell enni több darab zöldséget. Töklevesek, pörköltek és egyebek a szokásos ételek alternatívája.

A tökdiéta jó eredményeket ad, a lényeg a rendszer betartása.

Ártalom és ellenjavallatok

Kinek ellenjavallt a termék, és vagy korlátozott a fogyasztása, vagy teljesen ki kell zárni az étrendből:

• Cukorbetegek. A tökben sok keményítő található, melegítve lebomlik és jobban felszívódik a szervezetben, így a glikémiás index magasabb lehet, mint egy nyers terméké. Ennek eredményeként a sült, főtt és párolt tök megemeli a vércukorszintet. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, csak nyers tököt fogyaszthat, majd korlátozott mennyiségben.
• Azoknál az embereknél, akiknek gyomor-bélrendszeri betegségei vannak akut stádiumban, abba kell hagyniuk a sütőtök evését is.
• A gyomorhurutban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a magvakkal: ezek csak ronthatják az állapotot, mivel szalicilsavat tartalmaznak, amely irritálja a nyálkahártyát.
• Terhesség alatt abba kell hagynia a tökmag fogyasztását, mivel ezek korai szüléseket válthatnak ki.

Vigyázzon a töklével, mert hányingert és puffadást okozhat, és egyes esetekben hasmenéshez vezethet. Jobb, ha nem igyál levet este.

Fontos! A sütőtöknek koleretikus hatása van, ezért az epehólyag-problémákkal küzdő embereknek óvatosabban kell eljárniuk a zöldséggel.

Az előny és a kár mindig együtt jár, finom vonalon áll. De egy dolgot biztosan meg kell mondani: ha a tököt mértékkel használja, akkor semmi szörnyűség nem fog történni.

Következtetés

A sütőtök a vitaminok és mikroelemek egyedülálló raktára. Nem minden termék büszkélkedhet ennyi tápanyaggal. Ennek a zöldségnek a használata már régen túllépett a kulináris kereteken; a tököt a kozmetikai és a gyógyszeriparban használják. A tök okos fogyasztása pozitív hatással lesz az egészségére.

Nézd meg a videót: Tök ültetése, az idén másként. Jack OLantern (December 2024).