Az áfonya édes vad bogyó, amely nemcsak jó ízű, hanem jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. Nemcsak a gyümölcs hasznos az emberi test számára, hanem az áfonyalevelek olyan gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyeket még a modern orvostudományban is alkalmaznak. Kevesen tudják, de ez a bogyó az első asszisztens a fogyásban. Ezenkívül a bogyó segít a sportolóknak felépülni egy fárasztó edzés után. Az áfonya szintén hatékony kozmetikai termék, amely jótékonyan hat az arc bőrére, eltávolítja a szem alatti sötét karikákat és meghosszabbítja a fiatalságot.
Az áfonya összetétele, BJU és kalóriatartalma
Az áfonya, valamint a BJU kalóriatartalma attól függően változik, hogy a bogyók milyen formában vannak: frissek, szárítottak, fagyasztottak. A gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat, szabad szerves savakat és élelmi rostokat. A bogyók fagyasztásának és szárításának megfelelő technológiájával megőrizheti a friss áfonya minden értékét és hasznos tulajdonságát.
A termék tápértéke 100 g-onként:
Termék | Fehérjék, g | Zsír, g | Szénhidrátok, g | Élelmi rost, g | Víz, g | Kalóriatartalom, kcal |
Friss áfonya | 1,2 | 0,7 | 7,6 | 3,2 | 87 | 43,7 |
Szárított áfonya | 0,9 | 0,6 | 72,4 | 3,0 | 23,1 | 308,9 |
Fagyasztott áfonya | 1,2 | 0,7 | 6,3 | 3,2 | 8,6 | 34,5 |
A szárított áfonya magas kalóriatartalommal rendelkezik a dehidratációs folyamat miatt, ami koncentráltabbá teszi a terméket. 100 g szárított bogyó megszerzéséhez 1 kg friss gyümölcs kerül feldolgozásra, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok és elemek koncentrációja növekszik, csakúgy, mint a kalóriák száma.
A friss erdei bogyók kémiai összetétele 100 g-onként:
- hamu - 0,3 g;
- B1-vitamin - 0,03 mg;
- C-vitamin - 11 mg;
- PP-vitamin - 0,5 mg;
- E-vitamin - 1,3 mg;
- A-vitamin - 0,04 mg;
- szerves savak - 1,31 g;
- niacin - 0,39 mg;
- kalcium - 17 mg;
- magnézium - 7 mg;
- nátrium - 5 mg;
- kálium - 52 mg;
- foszfor - 14 mg;
- vas - 0,8 mg.
Az áfonya levelek hasznos elemeket tartalmaznak, például:
- C vitamin;
- karotinoidok;
- triterpénsavak;
- illóolaj;
- flavonoidok.
A fagyasztott áfonyában nem található meg az összes vitamin teljes listája, de megfelelő fagyasztással és megfelelő leolvasztással a legtöbb hasznos elem megmarad. Nincs értelme fagyasztani a leveleket, mivel csak friss állapotban vannak gyógyító tulajdonságaik.
Figyeljen a termék alacsony kalóriatartalmára, amely nem tetszik, de kedveli mindazokat, akik fogynak, mivel nagy mennyiségben fogyaszthat áfonyát, ha nem szárított bogyókról beszélünk.
A bogyók előnyei az egészségre
Az áfonya emberi egészségre gyakorolt jótékony hatása igen kiterjedt, mivel a termék nemcsak gyógyászati, hanem kozmetikai tulajdonságokkal is rendelkezik. Alkalmas felnőttek és gyermekek számára, és ha rendszeresen használja a terméket, az áfonya nemcsak vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel telíti a testet, hanem jótékony hatással lesz egyes szervekre és létfontosságú folyamatokra is.
- Antioxidáns tulajdonságok. Az antioxidánsok sejtszinten hatnak, megelőző hatást nyújtanak a rosszindulatú daganatok ellen, valamint elpusztítják megjelenésük gócait. Az áfonyában található antioxidánsokat gyakran egyenértékűnek tekintik az antocianinokkal, amelyek megakadályozhatják a rák kialakulását. Ezen elem tartalmát tekintve az áfonya meghaladja az almát és a sötét szőlőt.
- Az áfonya javítja a látást és megakadályozza a látásszervek megbetegedéseinek előfordulását. Mindez a bogyóban található béta-karotinnak köszönhető, amely a retina szövetének megújulását serkenti és a szem vérkeringését serkenti, valamint enyhíti a fáradtságot. Az áfonya gyógyszeresen alkalmazható az éjszakai vakság vagy a kötőhártya-gyulladás leküzdésére. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bogyók csak a szem kezelésében segítenek, a fő terápiát orvos végzi.
- A vadon termő bogyós gyümölcsök képesek javítani az anyagcserét és megtisztítani a testet a sóktól, fémektől és méreganyagoktól, amelyek közvetlenül befolyásolják a test öregedési folyamatát és pusztulását. Az anyagcserét felgyorsítja a pantoténsav, amely a készítmény része.
- Az áfonyát széles körben használják a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében. Az áfonya rendszeres szedése segíthet a vastagbélgyulladás és a gyomor tüneteinek enyhítésében. Hasmenés esetén a szárított bogyók fognak segíteni, a friss gyümölcsök pedig segítenek a székrekedésben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az áfonya javítja a bél mikroflóráját, ezért nem lehet félni az étel rothadásának folyamataitól az emésztése során. És a bogyó fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik.
- Növeli az állóképességet edzés közben. Alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyag- és rosttartalmú, segít a fogyásban.
- Csökkenti a test gyulladását. Ennek a hatásnak köszönhetően ajánlott áfonyát használni máj- vagy epehólyag-betegségek esetén. Ezenkívül a bogyókat a megfázás vagy a tüdőgyulladás alatti fejfájás orvoslására használják.
- Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Hasznos és gyógyhatású tulajdonságokat nemcsak az édes gyümölcsök, hanem az áfonyalevelek is biztosítanak, amelyek segítségével csökkentheti a vércukorszintet és normalizálhatja a hasnyálmirigy munkáját (ennek a szervnek a munkája befolyásolja a cukorbetegség esetleges súlyosbodását).
- Az áfonya nagy segítséget jelent az ebből adódó megfázás és fertőzések kezelésében. A bogyó természetes fertőtlenítő és antibiotikum. Az áfonya leveleiből vagy gyümölcséből készült főzet hasznos a torokfájás vagy a nedves köhögés kezelésében.
- Segít az urogenitális traktus betegségeinek megelőzésében és kezelésében. Használhatja a bogyókat tiszta formájában, vagy vásárolhat áfonyát tartalmazó készítményeket.
- Az áfonya erősíti az immunrendszert.
- A bogyók rendszeres fogyasztása erősíti a szívet és csökkenti a trombózis kockázatát.
- Hígítja a vért és megakadályozza a szívrohamot. Ezenkívül a vad bogyó normalizálja szinte az összes létfontosságú szerv működését.
- Baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Ha rendszeresen iszik friss áfonya levét, megakadályozhatja a káros baktériumok szaporodását, olyan kórokozók kialakulását, mint a tífusz és a vérhas.
- Az áfonya magas kalciumtartalma miatt jótékony hatással van a gyermekek csontjainak kialakulására és megerősítésére.
- Terhes nők számára ajánlott, de csak azzal a feltétellel, hogy a vér hemoglobinszintje alacsony legyen.
Ez nem a bogyók testre gyakorolt lehetséges terápiás hatásainak teljes listája, hanem csak a növény leggyakoribb és legfontosabb tulajdonságai. A legfontosabb, hogy az érett bogyókat mértékkel és fanatizmus nélkül fogyasszuk. Az áfonya csak asszisztens bizonyos betegségek kezelésében, de korántsem az egyetlen gyógyszer.
Megjegyzés: A levelek betakarításának legjobb ideje az áfonya virágzása. A leveleket ollóval gondosan kivágjuk és szellőztetett helyen szárítjuk. Miután szövetzacskókba hajtogatták őket, és egész évben gyógyászati célokra használják őket.
Az áfonya kozmetikai hatása
Az áfonya jótékony kozmetikai hatást gyakorol a nők és a lányok bőrére, ezért a vad bogyó kivonatot széles körben használják a kozmetikában, és nem csak otthon.
Az áfonya, mint a kozmetológia eszköze:
- telíti a bőrt vitaminokkal;
- erősíti az ereket;
- kisimítja a ráncokat;
- fiatalítja a bőrt;
- segít a külső környezet irritációja (por, szennyeződés stb.) által okozott bőrpírnál;
- kiegyenlíti az arcszínt;
- az áfonyalevelek főzetéből vagy az őrölt bogyók maszkjaiból származó tömörítések segítenek eltávolítani a szem alatti sötét karikákat;
- csökkenti a duzzanatot.
Ezenkívül az áfonyakivonat csodálatosan segíti a tizenéveseket abban, hogy megbirkózzanak az arc pattanásaival és a száraz bőrrel. Az idősebb generáció számára a vad bogyó segít eltávolítani a fáradtság jeleit és kiegyenlíti a bőr tónusát.
© chihana - stock.adobe.com
Karcsúsító bogyó
Az áfonya a fogyás leghatékonyabb bogyói közé tartozik.
A következő hatások vannak:
- tisztítja a testet, különösen a beleket;
- javítja az anyagcserét;
- csökkenti az éhségérzetet.
Az áfonya kiváló munkát végez a fenti feladatok mindegyikével. Rosttartalmának köszönhetően pedig megakadályozza a székrekedést.
Ezen túlmenően, az előnyös összetétel miatt az áfonya nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal és vitaminokkal telíti a testet, amelyek a fogyókúra során gyakran hiányoznak.
Az áfonyalé külön figyelmet érdemel, amely testmozgás után tonizálja az izmokat. Sport és testmozgás nélkül nehéz fenntartható eredményeket elérni a fogyásban. A bogyókból készült gyümölcslé nemcsak felfrissíti az izmokat, hanem felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti az éhséget. Nemcsak a nők, hanem a túlsúlyos férfiak számára is hasznos.
Tanács! A hatékony fogyáshoz nem szükséges kizárólag bogyókat fogyasztania, elég megfigyelni a napi kalóriabevitelt, és az étrendbe bele kell foglalni koktélokat, alacsony zsírtartalmú joghurtokat és müzlit, áfonya hozzáadásával.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Áfonya káros és ellenjavallatok
Az áfonya ártalma és a használat ellenjavallatai leggyakrabban a termék egyéni intoleranciája vagy allergiás reakció miatt jelentkezhetnek. Ezenkívül számos olyan tulajdonság van, amely miatt érdemes tartózkodni a bogyós gyümölcsök fogyasztásától. A leggyakoribbakat az alábbiakban ismertetjük.
- Bogyókkal való visszaélés vagy banális túlevés. Az áfonya napi bevitele nem haladja meg a 0,5 kg-ot. Ha sikerül többet enned, egy ilyen tévedés gyomorrontást okoz.
- Az áfonya fogyasztása során, különösen a bogyós étrend betartása esetén, ajánlatos tartózkodni az olyan bogyóktól, mint a málna, eper, áfonya és eper.
- Cukorbetegség esetén áfonyát csak orvos engedélyével használjon.
- Ellenjavallt a bogyó fogyasztása hasnyálmirigy-gyulladásban vagy urolithiasisban szenvedők számára, mivel az oxálsav az áfonya része.
- Káros a bogyó fogyasztása azok számára, akiknek hasnyálmirigy-betegségei vannak.
Ebből az következik, hogy nincs sok ellenjavallat, és a túlevés következményei minimálisak. Ne feledje azonban, hogy az áfonyát tartalmazó élelmiszerek vásárlása nem garantálja azok teljes egészségét. Különösen igaz ez a bolti áfonyalevekre, amelyek előnyei és a bogyók tényleges tartalma a termékben nagyon kétséges.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az áfonyát saját maguk adják ételeihez.
© rintemps - stock.adobe.com
Eredmény
Az áfonya ízletes és egészséges termék, amely gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik és tökéletesen alkalmazható a kozmetológiában. A vad bogyó gyakorlatilag ártalmatlan, ha nem eszik túl és figyelembe veszi a szervezet egyéni jellemzőit. Ezenkívül az áfonya súlycsökkentő segédanyagként működik, és jó a sportolók számára. Növeli a vitalitást, az állóképességet és segít megbirkózni a nagy terhelésekkel.