Pilaf az üstben lévő tűzön - üzbég recept lépésről lépésre * Crossfit

Bárány - 1 kg
Fokhagyma - 4 db.
Növényi olaj - 100 g
Őrölt fekete és pirospaprika - ízlés szerint
Sárgarépa - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Rizs - 1,5 kg
Étkezési só - ízlés szerint
Borbolya - 100 g
Chili paprika - 2 db.
Zira - ízlés szerint
Kurkuma - ízlés szerint
Paprika - ízlés szerint

Fehérjék 7,9 g
Zsír 17,1 g
Szénhidrátok 24,9 g

Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a receptet, hogyan készítsünk valódi üzbég pilafet bárányból egy üstben lévő tűzön.

Adagok konténerenként: 8 adag.

Lépésről lépésre

Az üstben lángoló piláf az üzbég konyha finom étele, amelyet saját kezűleg főznek öntöttvas tartályban bárány, sárgarépa, hagyma, csípős paprika és borbolya felhasználásával.

A pilaf főzésének aránya a következő: 1,5 kg rizshez 1 kg húst és körülbelül 0,5 kg zöldséget kell használni.

A fűszerek közül köményt, kurkumát, vörös édes paprikát és fekete őrölt borsot ajánlott venni, és ha kívánja, adhat hozzá más fűszereket is. A borbolya helyett mosott mazsolát használhat. A megfelelő pilaf elkészítéséhez meg kell nyitnia az alábbiakban ismertetett receptet lépésről lépésre, először meg kell tisztítani az üst alját sóval, és meg kell vásárolnia egy darab bárányt, minimális számú réteggel.

1. lépés

Az első dolog, hogy megpirítjuk a húst forró chili paprikával. Öntsön növényi olajat az üstbe. Amikor meleg van, tegye a bárányt, amelyet megmostak és bármilyen méretű darabokra vágták. Adjunk hozzá vizet, hogy a folyadék szintje ellepje a húst, adjunk hozzá sót és száraz chili paprikát.

2. lépés

Hámozzon hagymát és fokhagymát, hámozzon sárgarépát. Vágja a hagymát félkarikákra vagy nagy kockákra, fokhagymát és sárgarépát négyzetekre. Amikor a húsban lévő folyadék majdnem teljesen elpárolog, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, és időnként megkeverve 10-15 percig pirítsuk.

3. lépés

Öblítse le többször a hosszú szemű rizst hideg vízzel, és engedje le a felesleges folyadékot. Ezután töltsük át egy üstbe, és töltsük meg vízzel úgy, hogy a gabona szinte teljesen folyadékkal boruljon. Adjon hozzá borbolyát, köményt, őrölt fekete borsot, kurkuma és piros paprikát, valamint ízlés szerint sót. Alaposan keverje össze, fedje le és főzze 20-30 percig, alkalmanként megkeverve és ellenőrizve a készenlétet (a főzési idő attól függ, mennyire ég a tűz).

4. lépés

Finom pilaf egy üstben, hosszú szemű rizsből és bárányból főzve készen áll. Tálaljuk forrón, díszítsük korianderrel vagy bármilyen más gyógynövénnyel. Jó étvágyat!