A kenyér és a pékáruk glikémiás indexe: teljes táblázat * Crossfit

Annak ellenére, hogy megfelelő táplálkozás mellett nem ajánlott lisztet használni, beleértve a kenyeret és a sütőipari termékeket, néha "beszivárognak" az étrendbe. Nincs ezzel semmi baj, ha figyelembe vesszük CBFU és glikémiás indexüket. Ez utóbbi mutató csak a közelmúltban vált népszerűvé. Megmutatja, hogy az elfogyasztott ételek szénhidrátjai hogyan befolyásolják a vércukorszintet. A kenyér és pékáruk glikémiás index táblázata segít kiválasztani az étrendnek legmegfelelőbb termékeket.

A termék neve	Glikémiás index
Pálca	80
fehér kenyér	95
Palacsinta	70
Hajdina palacsinta	50
Prémium lisztből készült palacsinta	69
Búza bagel	103
Bármilyen tekercs, kivéve a vajat	85
Hot dog zsemle	92
Vaj zsemle	88
Hamburger zsemle	61
Francia zsemle	95
Gombóc burgonyával	66
Túrós galuskával	60
Gofri	80
Sült fehér krutonnal	100
Crackerek	80
Tejszín búza liszttel	66
Croissant	67
Kovásztalan sütemények	69
Gombóc	60
Sütik, sütemények, sütemények	100
Pite, keksz	55
Pite	59
Sült piték	50
Keksz torta	75
Tejszínes sütemény krémmel	75
Omlós tészta sütemény	75
Leveles tészta krémmel	75
Sült pite lekvárral	88
Sült pite hagymával és tojással	88
Húsos pite	50
Arab pita	57
Pizza paradicsommal és sajttal	60
Pizza sajttal	60
Fánk	76
Mézeskalács	65
Prémium lisztből készült búzakenyér	50
Búzakorpa kenyér	50
rozskenyér	50
Rozskorpás kenyér	40
Kenyér rendes	85
Szója kenyér	15
Crackerek	74
Szárítás egyszerű	50
Tápióka	80
Kelt tészta	55
Leveles tészta	55
"Borodinsky" kenyér	45
fehér kenyér	85
Fehér kenyér (cipó)	136
Hosszú francia kenyér	75
Gabonakenyér	40
Prémium lisztes kenyér	80
Teljes kiőrlésű kenyér, rozs-búza	60
rozskenyér	50
Rozsos búza kenyér	65
Rizs kenyér	85
Korpás kenyér	45
Tök kenyér	40
Gyümölcs kenyér	47
Fekete kenyér	65
Búza kenyér	75
Teljes kiőrlésű chips	45