Gyümölcsök, zöldségek, bogyók glikémiás indexe: teljes táblázat * Crossfit

Mint tudják, a glikémiás index relatív mutató, amely megmutatja, hogy az élelmiszerekben található szénhidrátok hogyan befolyásolják a vércukorszint változását. Az alacsony (legfeljebb 55) GI-vel rendelkező szénhidrátok lassabban szívódnak fel és szívódnak fel, ennek következtében a glükózszint kisebb és lassabb növekedését okozzák. Természetesen ugyanaz a mutató befolyásolja az inzulin arányát.

Tévedés azt gondolni, hogy a GI csak a cukorbetegek számára fontos. Valójában ez a mutató sok sportoló számára fontos, akik figyelik az étrendjüket. Ezért fontos, hogy ne csak a KBZhU terméket ismerjük, hanem annak GI-jét is. Még akkor is, ha zöldségekről, gyümölcsökről vagy bogyókról van szó, amelyeket már általában egészséges és helyes ételeknek tartanak. A gyümölcsök, zöldségek és bogyók glikémiás mutatóinak táblázata segít megérteni ezt a kérdést.

A termék neve	Glikémiás index
Konzerv kajszibarack	91
Friss kajszibarack	20
Szárított barack	30
Cseresznye szilva	25
Egy ananász	65
Narancs héj nélkül	40
Narancs	35
Görögdinnye	70
Padlizsán kaviár	40
Padlizsán	10
Banán	60
A banán zöld	30
Fehér ribizli	30
Takarmánybab	80
Fekete bab	30
Brokkoli	10
Vörösáfonya	43
svéd	99
kelbimbó	15
Szőlő	44
Fehér szőlő	60
Isabella szőlő	65
Kish-mish szőlő	69
Szőlő vörös	69
Fekete szőlő	63
Cseresznye	49
Cseresznye	25
Áfonya	42
Zúzott sárga borsó	22
Zöldborsó, száraz	35
Zöldborsó	35
Zöldborsó, konzerv	48
Zöldborsó, friss	40
Török borsó	30
Konzervezett török borsó	41
Gránát	35
Hámozott gránátalma	30
Grapefruit	22
Grapefruit héj nélkül	25
Gomba	10
Sózott gomba	10
Körte	33
Dinnye	65
Dinnye héj nélkül	45
Földi szeder	25
Sült krumpli	95
Zöldbab	40
Zöldpaprika	10
Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta, sóska)	0-15
Eper	34
Búzaszemek, kicsírázva	63
Rozs szemek, kihajtottak	34
Mazsolák	65
Ábra	35
Irga	45
Cukkini	75
Sült cukkini	75
Buggyantott velő	15
Squash kaviár	75
Mexikói kaktusz	10
fehér káposzta	15
Fehér káposzta pörkölt	15
Savanyú káposzta	15
Friss káposzta	10
Karfiol	30
Főtt karfiol	15
Burgonya (instant)	70
Főtt krumpli	65
Sültkrumpli	95
Főtt burgonya egyenruhában	65
Sült krumpli	98
Édesburgonya (édesburgonya)	50
sult krumpli	95
Krumplipüré	90
Burgonyaszirom	85
Kiwi	50
Eper	32
Áfonya	20
Kókuszdió	45
Zöldségkonzervek	65
Piros Ribes	30
Egres	40
Kukorica (teljes kiőrlésű)	70
Főtt kukorica	70
Konzervált kukorica	59
Kukoricapehely	85
Szárított barack	30
Citrom	20
Zöld hagyma (toll)	15
Hagyma	15
Nyers hagyma	10
Póréhagyma	15
Málna	30
Málna (püré)	39
Mangó	55
Mandarin	40
Fiatal borsó	35
Főtt sárgarépa	85
Nyers sárgarépa	35
Törpemálna	40
Hínár	22
Nektarin	35
Homoktövis	30
Homoktövis	52
Friss uborka	20
Papaya	58
Paszternák	97
Zöldpaprika	10
pirospaprika	15
Édes paprika	15
Petrezselyem, bazsalikom	5
Paradicsom	10
Retek	15
Fehér retek	15
Rowan vörös	50
Rowan fekete	55
Leveles saláta	10
Gyümölcssaláta tejszínhabbal	55
Saláta	10
Cukorrépa	70
Főtt répa	64
Szilva	22
Szárított szilva	25
Piros szilva	25
vörös ribizli	30
vörös ribizli	35
Fekete ribizli	15
Fekete ribizli	38
Szójababok	15
Szójabab, konzerv	22
Szójabab, száraz	20
Spárga	15
Zöldbab	30
Száraz borsó	35
Szárított bab, lencse	30-40
Tök	75
Sült tök	75
Kapor	15
Bab	30
fehér bab	40
Főtt bab	40
Lima bab	32
Zöldbab	30
Színes bab	42
Dátumok	103
Datolyaszilva	55
Sült karfiol	35
Párolt karfiol	15
Cseresznye	25
Cseresznye	50
Áfonya	28
Aszalt szilva	25
Fekete bab	30
Fokhagyma	10
Lencse zöld	22
Lencse vörös	25
Főtt lencse	25
Eperfa	51
Csipkebogyó	109
Spenót	15
Almák	30