Csirkemáj zöldségekkel - lépésről lépésre recept egy serpenyőben történő főzés fényképével * Crossfit

Csirkemáj - 400 g
Padlizsán - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Édes paprika - 2 db.
Só ízlés szerint
Saláta levelek - 2 db.
Növényi olaj - zöldségek sütéséhez
Fűszerek ízlés szerint
Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg

Fehérjék 5,9 g
Zsír 1,8 g
Szénhidrátok 4,2 g

Lépésenkénti recept diétás csirkemáj készítéséhez zöldségekkel egy serpenyőben.

Adagok konténerenként: 2-3 adag.

Lépésről lépésre

A csirkemáj zöldségekkel ízletes és egészséges étel, amely otthon elkészíthető friss és fagyasztott májból egyaránt. Az ebben a lépésről-lépésre elkészített receptben szereplő zöldségek közül padlizsán, kaliforniai paprika, hagyma és néhány fokhagyma gerezd kerül felhasználásra. Felveheti a kívánt fűszereket. Az edényt tapadásmentes serpenyőben (ehhez sokkal kevesebb olajra lesz szükség) és magas oldalával pároljuk. Kívánt esetben kiegészítheti az ételt fiatal cukkinnal és különféle gyógynövényekkel. A máj mellé főtt rizst vagy burgonyát használhat.

1. lépés

Készítse elő a zöldségeket. Mossuk meg a paprikát és a padlizsánt, hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Padlizsán esetében vágjon le egy sűrű alapot mindkét oldalon, a tetejét farokkal távolítsa el a borsról, és távolítsa el a magokat a közepéről. Vágja a hagymát vékony csíkokra, vezesse át a fokhagymát egy présen, aprítsa fel a borsot közepes méretű darabokra, a padlizsánt apró kockákra, ugyanolyan méretűre, mint a bors (lásd a fotót). Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsön egy kis növényi olajat. Amikor forró, adjuk hozzá az elkészített zöldségeket, adjunk hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint. Jól keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk, amíg a padlizsán megpuhul.

2. lépés

Alaposan öblítse le a csirkemájat folyó víz alatt. Ha megdermedt, először természetes módon olvasztja le a belsőségeket, engedje le az összes folyadékot, és csak utána öblítse le. Vágja a májat nagy darabokra, miután eltávolította a vér vagy a zsírrögöket, ha vannak ilyenek. Tegye a májat zöldségekkel, sóval és borssal ellátott serpenyőbe, keverje meg és zárt fedél alatt, néha megkeverve, lassú tűzön süsse meg.

3. lépés

Finom párolt csirkemáj egy serpenyőben főtt zöldségekkel készen áll. Tálaljuk forrón, díszítsük salátával és friss fűszernövényekkel. A tetejét megszórjuk fűszerekkel. Jó étvágyat!