Halibut egy serpenyőben - recept fényképpel, hogyan lehet finoman sütni a hal steakeket * Crossfit

Laposhal steak - 3 db.
Avokádó - 1-2 db.
Paradicsom - 1-2 db.
Citrom - 1/2 db.
Liszt - panírozáshoz
Növényi olaj - sütéshez
Olívaolaj - 1 tk
Só ízlés szerint
Egyéb fűszerek - választható

Fehérjék 13,1 g
Zsír 12,9 g
8,6 g szénhidrát

Az alábbiakban egy egyszerű fényképes receptet találunk a finom sült laposhal serpenyőben történő lépésenkénti elkészítéséhez.

Adagok konténerenként: 3 adag.

Lépésről lépésre

A laposhal egy serpenyőben finom halétel, amelyet ebben a fényképes receptben lisztes zsemlemorzsában főzünk, és fűszeres avokádó, paradicsom és citrom mártással tálalunk. Házi főzéshez használhat friss és fagyasztott steaket is, de a laposhal lédúsabbnak bizonyul, ha friss halat vesz.

A laposhalat nem kell megfelelően főzni (kb. 10 perc mindkét oldalon), de ha a darabok túl nagyok, a főzési idő megnőhet.

Az ételt felnőttek és gyermekek egyaránt fogyaszthatják, mivel a laposhal nem túl csontos.

1. lépés

El kell készíteni az ételeket a mártáshoz. Vegyünk egy citromot és hámozzuk meg. Éles késsel különítse el a pép szeleteket a fotón látható módon, hogy ne legyen keserűség a szószban.

2. lépés

Hámozza meg az avokádót, vegye ki a gödröt és öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt, majd vágja apróra.

3. lépés

Öblítse le a paradicsomot folyó víz alatt, majd metsző metszéseket végezzen a gyümölcs tövében. Öntsön forró vizet a paradicsomra, majd egy kis késsel óvatosan húzza le róla a bőrt. Vágja a hámozott paradicsomot több darabra. Helyezzen avokádót, citrom éket és paradicsomot egy turmixgép tálba, ízlés szerint sózzon, öntsön 1 teáskanál olívaolajat. Kívánt esetben hozzáadhat bármilyen fűszert. Az ételt simára simítsa. Az elkészített mártást tegye a hűtőbe.

4. lépés

Öblítse le a laposhal steakeket és szárítsa meg konyhai törülközővel. Dörzsölje meg a halat sóval és más fűszerekkel tetszés szerint. Öntsön lisztet egy lapos edénybe. Tegyen egy darab halat a lisztbe először az egyik, majd a másik oldalon. Nem lehet sok panírozás, vékony réteg, nem több.

5. lépés

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és az alját szilikon ecsettel kefélje növényi olajjal. Amikor a serpenyő forró, tegye a steakeket és mindkét oldalon közepes lángon 10 percig sütje (aranybarnára). Ezután helyezze át a darabokat egy papírtörlőre, és hagyja néhány percig ülni. Lisztben serpenyőben sült laposhal készen áll. Tálalja a halat az asztalhoz a mártással együtt, díszítheti az ételt friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat!