Savanyú tej - a termék kalóriatartalma, előnyei, ártalma és ellenjavallatai * Crossfit

A savanyú tej finom erjesztett tejtermék, összetételében sok hasznos elem található. Tisztító, gyógyító és kozmetikai hatása van. Különösen sokan ismerik a házi savanyú tej jótékony hatását a bőrre és a hajra. A termék alacsony kalóriatartalmú, ami különösen tetszik a fogyni vágyó lányoknak és nőknek.

A sportolók (nemtől függetlenül) szeretnek tejjel főzött joghurtot adni étrendjükbe nemcsak fehérje- és D-vitamin forrásként, hanem izomépítő segédanyagként is.

Joghurt összetétele és kalóriatartalma

A savanyú tej összetétele és kalóriatartalma a tejtermék elkészítési módjától és zsírtartalmától függően kissé változik. De az ital sajátossága, hogy a zsírtartalom semmilyen módon nem befolyásolja a kémiai összetételt, és semmiképpen sem csökkenti annak előnyeit.

100 g-os túrós tej tápértéke:

A túrós tej zsírszázaléka	Kalóriatartalom, kcal	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g
0,1	29,3	3,1	0,1	3,76
1	40,1	3,0	1,0	0,12
2,5	52,6	2,8	2,5	4,2
3,2	57,9	2,9	3,2	4,1
4 (Mechnikova)	65,9	2,8	4	4,2

1 pohár, 2,5 százalékos átlagos zsírtartalmú joghurtban a kalóriák száma 131,5 kcal. Ha házi joghurtról beszélünk, akkor a termék kalóriatartalmát az elkészítési módszer és a felhasznált alapanyag zsírtartalma alapján számítják ki. Átlagosan azonban 100 g házi joghurtból 60 kcal származik, a BZHU aránya 2,8 / 3,3 / 4,1.

A túrós tejben lévő vitaminok összetétele 100 g-onként:

retinol - 0,03 mg;
kolin - 43,1 mg;
A-vitamin - 0,022 mg;
Béta-karotin - 0,02 mg;
folátok - 0,074;
B2-vitamin - 0,14 mg;
B5-vitamin - 0,37 mg;
aszkorbinsav - 0,79 mg;
PP-vitamin - 0,78 mg;
biotin - 0,035 mg;
niacin - 0,2 mg.

A mikro- és makroelemek összetétele 100 g-onként:

Jód, mg	0,09
Réz, mg	0,02
Vas, mg	0,12
Fluor, mg	0,021
Szelén, mg	0,02
Mangán, mg	0,01
Kalcium, mg	117,8
Klór, mg	98,2
Foszfor, mg	96,1
Kálium, mg	143,9
Nátrium, mg	51,2
Kén, mg	28,2

Ezenkívül a termék kémiai összetétele 7,89 mg koleszterint és telített zsírsavakat, omega-3 és omega-6, valamint diszacharidokat tartalmaz 4,2 g / 100 g mennyiségben.

Hasznos tulajdonságok a test számára

A joghurt testre gyakorolt előnyös tulajdonságai változatosak és jelentősek, de csak akkor, ha természetes termékről vagy kiváló minőségű kereskedelmi termékről beszélünk, amelyben a festékek, aromák vagy ízfokozók minimális mennyisége szerepel.

Az erjesztett tejtermék előnyei a következők:

A savanyú tej hatékonyan fogy, mivel megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Böjti napokat rendezhet a joghurton, amelynek szinte azonnal észrevehető hatása lesz, mivel a káros anyagok testből történő eltávolítása mellett a belek is megtisztulnak. A túrós tej diéták a legkíméletesebbek a test számára.
A savanyú tej gyorsan felszívódik, gyorsabban, mint a kefir. Enyhébb ital az emésztőrendszer számára. A szervezetben egy órán belül felszívódó gazdag vitamin- és ásványianyag-sorozatnak köszönhetően a bélben lévő káros baktériumok szaporodása leáll, és az egészségi állapot azonnal javulni fog.
Az erjesztett tejtermék rendszeres fogyasztása enyhíti a gyomor-bélrendszeri betegségek, például vastagbélgyulladás, gyomorhurut vagy székrekedés lefolyását.
A savanyú tej javítja az anyagcserét és felgyorsítja az anyagcserét, ami különösen értékes a túlsúlyos emberek számára.
A sportolók számára a joghurt igazi lelet, amely nemcsak a csontokat erősíti, hanem elősegíti a gyors izomtömeg növekedést is. Természetesen, feltéve, hogy az illető rendszeresen sportol, és nem csak savanyú tejet iszik.
A termék összetételében található nagy mennyiségű zsírsav miatt a szív és az erek betegségeinek kialakulása lelassul a szervezetben, ezért az emberek számára hasznos, ha szívroham után, magas vérnyomásban vagy érelmeszesedésben szenvednek. Ezenkívül a joghurt segít megelőzni a betegség utáni esetleges szövődményeket. Ilyen esetekben az alacsony zsírtartalmú túrós tej előnyösebb.

Szép bónusz: a túrós tej enyhíti a másnaposság tüneteit. Ehhez elegendő meginni egy pohár alacsony zsírtartalmú italt - és fél óra múlva javulás lesz.

Egy pohár túrós tej, éjszaka részeg, segít normalizálni a bélműködést és enyhíti a puffadást.

Kozmetikai alkalmazás

A lányok számára a túrós tej segít megerősíteni a hajat, lágyítja az arc bőrét és megszabadul a cellulitistól.

Ahhoz, hogy a haj vastag legyen, fél órával hetente egyszer meg kell mosni a túrót a hajgyökerekbe. Házilag vagy megvásárolva dönt, de ami a legfontosabb - zsíros. A termék felvitele után csomagolja be a fejét egy meleg törölközővel, majd mossa meg a haját a szokásos módon.
Hogy matt arcot kapjon és eltávolítsa a felesleges zsírosságot, kisimítsa a ráncokat és lágyítsa a bőrt, túrós tejből készítsen maszkokat, krémekkel keverve vagy tiszta formában.
A túrós tejmaszk másik pluszja a fehérítő hatás. Ez a tulajdonság különösen a szeplős és korfoltos lányokra vonatkozik. Végül is egy természetes termék használata többször olcsóbb és egészségesebb, mint a drága fehérítő krémek.
A túrós tejmaszk felfrissíti a bőrt, eltávolítja a fáradtság jeleit és vizuálisan fiatalít pár évig.

Nincs jobb gyógymód a leégés ellen, mint hűvös joghurtot felvinni a bőrre. Az eljárás nemcsak csökkenti a fájdalmat, hanem eltávolítja a bőrpírt is.

A gyűlölt narancsbőrtől való megszabaduláshoz elegendő rendszeresen fogyasztani a joghurtot, pár hetente böjtölni és aktív életmódot folytatni.

Savanyú tejkezelés

A savanyú tej természetes probiotikum, amely elsősorban olyan betegségek esetén segít, mint például a dysbiosis. Erjesztett tejtermék hatása alatt a belekben a rothadás folyamata lelassul, majd teljesen leáll, ezáltal normalizálja az emésztőrendszer munkáját.

A dysbiosis gyógyítására joghurtot használnak fokhagyma hozzáadásával. Ennek a rendkívüli termékkombinációnak köszönhető, hogy a hasznos baktériumok intenzíven szaporodni kezdenek a testben.

Ezenkívül a fokhagymás savanyú tejet az ínybetegségek kezelésére használják, amelyek szájüregi betegség következtében jelentkeznek. Igaz, ebben az esetben meg kell növelnie a fokhagyma mennyiségét.

Hogyan készítsünk gyógynövényes tejet fokhagymával:

Öntsön forralt tejet és kihűlt tejet üvegekbe, és szárított fekete rozskenyérrel erjedjen.
Ezután, amikor a termék készen áll, tegyen minden üvegbe több szelet kekszet, amelyet korábban fokhagymával reszeltek.
2-3 óra múlva kész a gyógyhatású joghurt.

A termék 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben. Naponta egyszer vagy minden másnap meg kell inni egy pohárral.

Káros az egészségre és ellenjavallatok

Az egészségkárosodás és a joghurt használatának ellenjavallatai elsősorban a következőkhöz kapcsolódnak:

laktóz intoleranciával;
a fehérjékre adott egyéni allergiás reakciók
meghaladja a napi normát.

A termék megengedett napi adagja fél liter egy felnőtt számára. De a jó egészség érdekében több pohár is elegendő, vagyis 250 ml. Ellenkező esetben a savanyú tej visszaélése emésztési zavarhoz vezet.

Az öntött tej károsíthatja az olyan betegségek súlyosbodását, mint:

gyomorhurut;
gyomorfekély;
hasnyálmirigy-gyulladás;
alacsony savtartalom;
kolelithiasis;
májelégtelenség;
urolithiasis betegség.

A 3 napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben álló savanyú tejital nem ajánlott a gyermekek számára, mivel addigra az erjedési folyamat eredményeként az alvadékban 0,6% -os etil-alkohol képződik.

Eredmény

A savanyú tej sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkező hasznos termék. Az ital kiváló kozmetikumnak bizonyult a nők számára, és a férfiak izomnövekedésének kiváló stimulátora. Sőt, gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és minden más tejterméknél hatékonyabb a fogyás elősegítésében. Szinte mindenki ihat joghurtot, a lényeg az, hogy betartsa az ajánlott napi díjat, és figyelje a megvásárolt termékek minőségét.